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>糯米详细介绍
糯米的营养成分表
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营养素含量(每100克)
核黄素(mg)
硫胺素(mg)
维生素E(mg)
【性质】温
【五味】甘
【热量】349.00大卡(千焦)/100克
【功效】养胃,补肾虚,补血益气,亮发,健脑,明目,有益心血管,健脾,发汗解表,抑癌抗瘤,养阴补虚
【糯米是什么】糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
【适宜疾病】
【适宜症状】
食物的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
糯米的食疗价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用； 2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
食用糯米的日常注意事项
糯米对哪些病有辅助治疗的作用？小儿遗尿，结核病，神经性疾病
哪些人群适宜食用糯米?乳母，更年期妇女，久病体虚人群
哪些体质的人适宜吃糯米?健康体质平和质，气虚体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用糯米?糖尿病
哪些人群不适宜食用糯米?婴儿，幼儿，老人
哪些体质的人不适宜食用糯米?湿热体质，痰湿体质
食用禁忌糯米不宜于鸡肉同食。
辨别糯米的好坏
怎么辨别糯米的好坏?糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
糯米网友点评
我买的糯米色者有点灰黄看上去还有些小小的黑点，当然我是用放大镜看的。闻起来也没有香味。只是它有雅培，还有一些大米掺入基本确定是陈米。
请把您对糯米的评论写出来，与更多人分享吧！
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食品卡路里排行榜糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
【营养功效】
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有&糯米粥为温养胃气妙品&。
糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成&杜仲糯米酒&，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种&天麻糯米酒&，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如&刺梨糯米酒&，常饮能防心血管疾病，抗癌。
【贮存方法】
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，
糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
糯米年糕无论甜成，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
看完了小知识，芭乐要提问了，妈咪们，你们家如何做糯米食品呢？
跟帖回复，奖励1-5颗豆子哦！
芭乐先来说一个！
【桂糖糯米藕片】
做法，将藕洗干净，然后前后切开。
将糯米泡好，塞进藕里。
然后把切掉的藕的前后盖上，用牙签固定好哦！
然后放进水里，加点白糖，大火煮开后，小火熬。
煮好后，切成片，最后再淋上桂花糖
就好啦！芭乐超爱吃的！
我做的糯米南瓜饼&&&&
南瓜饼做法：
南瓜切薄片放蒸锅隔水蒸熟（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。
南瓜趁热加些白糖，然后用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁。
锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
好厉害哦，我只吃过糯米酒，还有糯米饭团，做的法，不知道如何做了
我做的糯米南瓜饼&&&&
看着好想吃啊！！！！！！！
做法，宝妈补充一下，让芭乐和其她姐妹学习一下吧
简单说说就好了
红枣糯米粥的做法
糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中
3、放入红枣
4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。
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熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
我这么涌跃参加活动，连颗豆都不奖，太伤心了呀&&&
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不是不是，咔咔，芭乐的意思是，宝妈补充做法，芭乐要奖励您最多的五颗豆子
我不会做，学习一下了。
不是不是，咔咔，芭乐的意思是，宝妈补充做法，芭乐要奖励您最多的五颗豆子
哦也&&&哦也&&&&太爱你了&&&&&&我要再接再力&&&
我喜欢糯米饭，就是把糯米放锅里蒸熟后，拿腊肉；虾米，香菇。花生米（油炸）放在一起炒，很好吃哦。
还有粽子，大家都吃过吧，可你知道怎么做的吗？现在我就老告诉你们。糯米放冷
红豆糯米糕，我不会做，都我家公做给我吃的。呵呵
#10 黄豆雯妈
我喜欢糯米饭，就是把糯米放锅里蒸熟后，拿腊肉；虾米，香菇。花生米（油炸）放在一起炒，很好吃哦。
还有粽子，大家都吃过吧，可你知道怎么做的吗？现在我就老告诉你们。糯米放冷
我也喜欢吃糯米饭，跟粽子。不过我不会做。饭就会煲，粽子不会，包的不好看，只有绑线的份
小時候我們特別愛吃媽媽做的糯米飯，是這樣做的：糯米蒸熟後放涼，在鍋裡灑上油，把糯米飯放到鍋裡，放鹽和蔥花用鏟子壓糊就可以了，很香。　另外一種做法是糯米雞：把糯米裡面摻雞肉，用荷葉包好，蒸熟就可以吃了
做糯米粥，里面放些花生和大枣，是补血的。
前段时间，刚和老公一起试做了一道芝麻糯米卷，做法如下：
1、把糯米粉用水和匀，要软点，待用；
2、在炒锅里加点水，把白芝麻放进去，不断搅动，等闻到香味且芝麻变黄就好了。然后用擀面杖把芝麻弄成末，加点白糖，待用；
3、平底锅里放少许油，然后将糯米面团入进去，用勺子不停打，会打的又圆又薄的饼。两面发黄熟后出锅。
4、糯米饼放在案板上，把三分之二的芝麻末放在上面弄平。然后卷成卷，把卷切成一些小份，装盘。在上面再撒些芝麻。
勺子打糯米面团，取的是年年高的意思，所以用打的。
糯米面不好消化，和芝麻一些吃，芝麻是凉性的，润燥，会帮助消化的。
这个话题好！我前几天刚买了黑糯米，想煲粥补一下。听人家说黑糯米比糯米好，我还没煮过呢！这两天煮小麦粥，所以做法我要先研究一下，那时我上网查黑糯米和红枣，桂圆，山药，红糖煲的。材料都准备好了，就是没动手做！
芭乐先来说一个！
【桂糖糯米藕片】
做法，将藕洗干净，然后前后切开。
将糯米泡好，塞进藕里。
然后把切掉的藕的前后盖上，用牙签固定好哦！
然后放进水里，加点白糖，大火煮开后，小火熬。
煮好后，切成片，最后再淋上桂花糖
就好啦！芭乐超爱吃的！
不错，完了做下。我只是经常用藕给宝煮粥喝。其他的方法还没试过呢！
#15 帆帆仔妈咪
这个话题好！我前几天刚买了黑糯米，想煲粥补一下。听人家说黑糯米比糯米好，我还没煮过呢！这两天煮小麦粥，所以做法我要先研究一下，那时我上网查黑糯米和红枣，桂圆，山药，红糖煲的。材料都准备好了，就是没动手做！
期待妈咪的照片哦！
期待妈咪的照片哦！
好的。上个月做了核桃，黑芝麻，小麦和米一起煲的粥，黑糊糊的，有点难看，也不怎么好吃，不过营养价值高，儿子只吃了半碗！
我们是湖北的，糯米有好几种做法不过就是没有图片。但愿我说的你们一看就知道！豆丝：把糯米黄豆大米三样以水打成浆，然后用那种大贝壳【农村比较常见】舀一勺用我们农村那种大土锅顺着锅沿走一圈一圈【不懂得想着北方那煎饼】成锅贴【不糊那种】起锅放在竹筐晾凉，开切，于此豆丝就做好了：赤面：就是糯米和少量大米经过石墨【现在一般是机器】磨成粉，那种粉我们叫赤面，赤面配我们农家自量的米酒那才叫绝呢!
第三：你们叫年糕的我们叫糍粑：是用很多糯米用橧蒸熟，然后路到八个年轻小伙合力在大石砊里打好【跟石磨那种一样的石头普通话不知怎么称呼】然后称热你想要什么形状就摆成什么形状，就这三种，不过吃法不定哦
糯米棕子，相信棕子大家都知道，在家里每年的端午妈妈都会包棕子，只是我不会。。。。。
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数量/规格小计代金券1张100元
周末法定节假日通用
24小时接待
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限到店自提，不提供配送服务
代金券不兑现、不找零，超出部分到店另付
提供免费停车位
提供免费WiFi
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