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每天要吃多少蔬菜才够
既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算够呢？中国营养学会制订的膳食宝塔中，将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400～500克。从品种上来说，一天中吃蔬菜的品种最好达到5种以上，越是自己平时不太常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。
每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜之类，另外一半应该是各种浅色蔬菜，如白菜、冬瓜之类。每日要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜的品种。许多人对蔬菜有偏爱，总是盯着其中一两样自己喜欢的吃，其他不喜欢的一年也不见一次面，这是非常不利于健康的。就算喜欢吃的这几种蔬菜营养素含量高，也难以保证营养全面，长期下去定会造成营养素缺乏。每种蔬菜都有自己的优点，一种蔬菜不可能代替多种蔬菜的好处。
如果自己实在讨厌某种蔬菜，也不必因此而感到为难。只要了解自己不吃的蔬菜有什么特点，换一样与它功效相近的就可以了。比如说，有人从小不喜欢吃胡萝卜，尽管知道这东西营养丰富，总感到难以下咽。那也没有关系，可以换芥蓝、茼蒿之类富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜。不过，最好还是养成不挑食、不偏食的习惯，否则不爱吃的品种太多，自己可选的范围就太窄了。
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每天最好要吃几种蔬菜 20:01:22
既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算够呢？中国营养学会制订的膳食宝塔将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400—500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，越是自己平时不常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。
每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜之类。另外一半应该是各种浅色蔬菜，如白菜、冬瓜之类。每日要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。许多人对蔬菜有偏爱，总是盯着其中一两样自己喜欢的吃，其他不喜欢的一年也不见一次面，这是非常不利健康的。就算喜欢吃的这几种蔬菜营养素含量高，也难以保证营养全面，长期下去定会造成营养素缺乏。每种蔬菜都有自己的优点，一种蔬菜不可能代替多种蔬菜的好处。
如果实在讨厌某种蔬菜，也不必因此而感到为难。只要了解自己不吃的蔬菜有什么特点，换一样与它功效相近的就可以了。比如说，有人从小不喜欢吃胡萝卜，尽管知道这东西营养丰富，总感到难以下咽。那也没有关系，可以换芥蓝、茼蒿之类富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜。不过，最好还是养成不挑食、不偏食的习惯，否则不爱吃的品种太多，自己可选的范围就太窄了。来源：生命时报&&&&作者：&&&&编辑：钟一鸣&&&&
我也来说两句：
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内容摘要：韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，一次不可食用过多。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克
　　韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，一次不可食用过多。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
　　《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。此外，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
　　初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
　　韭菜中的硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
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这一天几乎全村的老百姓都到他们家里道喜祝贺。
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《中国居民膳食指南(2016)》新鲜出炉，
一起来看看：你，会“吃”吗？
　　小伙伴们先跟着小编来一起对号入座吧：
　　第一版《中国居民膳食指南》是 1989 年发布，1997 年、2007 年进行了两次修订和发布。从时间上看，差不多每隔 10 年，中国营养学会就会组织专家委员会对指南进行修订，并发布新版本指南。
　　新版的中国居民膳食指南有哪些变化呢？
　　变化一，首次添加糖的摄入量限制
　　新版指南首次推荐了每日糖摄入量的限制，即每天摄入糖不超过50克，最好控制在约25克以下。什么概念呢？小编查了查，一听330ml可乐大概含糖35克，喝一听基本也就离摄入上限不远了。
　　变化二，日均饮水量提升 每天再多喝一杯水
　　指南中对全民饮水量做了新的调整，“2007年的指南中强调全民日均饮水量应达到1200ml，今年新指南调整为1500ml―1700ml。
　　变化三，水果日均摄入量小幅下调
　　指南中对水果每天的推荐摄入量有小幅调整，07年指南强调水果摄入量为200克-400克，今年新指南调整为200克-350克；但特别强调果汁不能代替鲜果。
　　变化四，肉类日均摄入量小幅下调
　　07年指南强调畜禽肉类（鸡鸭猪牛肉）每天摄入量为50-70克，鱼虾类为50-100克，而新版指南中两类的每天推荐摄入量均变化到40-75克。
　　提问一
每天你吃多少种食物？
　　每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
　　平均每天应摄入12种以上食物，每周25种以上。 每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。
　　提问二
　　每天你走多少步？进行多少时间运动？
　　每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；
　　减少久坐时间，每小时起来动一动，
　　主动身体活动最好每天6000步。
　　提问三
每天吃多少蔬菜水果和牛奶？
　　餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。 【PS：很多人问小编神马是深色蔬菜？其实就是绿色蔬菜啦！！！】
　　天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果
　　【特别提醒：果汁不能代替鲜果。】
　　吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
　　经常吃豆制品，适量吃坚果。
　　提问四
你是荤食主义者吗？每天吃多少鱼肉蛋？
　　优先选择鱼和禽。
　　每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。
　　吃鸡蛋不弃蛋黄。
　　少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
　　提问五
　　每天吃多少油？多少盐？多少酒？多少水？
　　成人每天食盐不超过6g，
　　每天烹调油25~30g。
　　控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
　　每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
　　足量饮水，成年人每天7~8杯（ml），提倡饮用白开水和茶水；
　　不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
　　看好最权威的膳食指南，小编也默默低下了头：
每天吃一斤蔬菜没吃到啊！
还爱吃垃圾的油炸食物怎么办？
每天6000步更是时有时无…………
　　最权威的营养专家们说了，现在我们吃的问题很多：
　　@我国居民动物类食物尤其是畜肉摄入过多；
　　@烹调油和食盐摄入水平居高不下；
　　@年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加……
　　那么，生活在魔都的XDJM又吃得如何？
　　据上海市疾控中心最新调查：
　　问题一：蔬菜
　　《中国膳食指南》推荐，每人每天要吃300-500克蔬菜，但是发现，上海人每天每人吃了249克蔬菜，还不够。
　　问题二：水果
　　上海人吃水果的量离推荐量的差距更大，推荐量每人每天要吃200-400克水果，上海市民平均每人每天才吃75克水果。
　　上海疾控中心的专家特别指出，喝蔬果饮料不等于吃蔬菜水果，特别不提倡喝滤渣的果汁。
　　问题三：坚果
　　坚果有益健康，都说坚果益智，含有不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、脑磷脂很多。多吃点行吗？不行。专家们给出了否定的回答，“虽然坚果有这么好的营养物质，但同时有很多脂肪，过量食用容易引起肥胖，很多人都吃多了。”
　　每天吃多少呢？上海市疾控中心专家建议，每天吃杏仁4到5颗或是两三个核桃。关键在于每天吃，不在于一次大量吃。
　　总结：虽然饮食条件越来越好，可是很多人吃得并不健康。
　　上海人生活水平高，能吃到的食品品种齐全，餐桌上以荤腥作为主打，口味多变，加上甜品、补品吃得较多，导致越来越多的上海人得了“富贵胖”。
　　2013年上海18岁以上成年人的超重率为23.5%，肥胖率为9.8%，也就是说，上海有近一半人加入了“胖子”行列，这一比例比2007年上升5.2%。照这个趋势下去，再过十年，胖的人将会更多，与之相伴的是糖尿病和高血压，以及高血脂的病人也会增加。
　　另外，我们现在误区也很多：
　　减肥中的MM们不吃主食的有没有？
　　主食，能够给我们提供能量。不吃主食并不能减少能量摄入，相反可能会吃进更多的脂肪发胖！！
　　疾控中心建议：每天主食必须吃。
　　只吃米面不吃粗粮的有没有？
　　粮食在经过加工后，会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和矿物质。
　　所以在大米白面意外要吃一些谷类和杂豆。要适当增加一些加工精度低的米面。
　　疾控中心建议：成人每天最好能吃50克以上的粗粮。
　　把喝蔬果饮料当做吃蔬果的有没有？
　　市面上出售的包装蔬果饮料其实只是含有少量的蔬果成分，通过添加糖、色素香精等添加剂勾兑而成。
　　所以，明白了吧，喝了以后，非但没有吃到蔬果，也许还吃进了过多的糖和添加剂。
　　新鲜蔬果榨汁后畅饮的有没有？
　　其实蔬果中富含膳食纤维，市面上流行的蔬果汁料理机却把残渣过滤，仅仅保留汁液，喝起来方便了，却没有饱腹感。畅饮就会造成糖分过量摄入，会造成肥胖，甚至是糖尿病。
　　疾控中心建议：提倡喝匀浆的果汁，不滤除任何成分，将蔬果中的膳食纤维和各种营养素一网打尽。
　　少盐少油做不到，味道好最重要有没有？
　　疾控中心建议：改变一下烹饪方式：
　　做法一：煮。用水煮熟鱼片、肉丝、肉片以后，将调料另外烹饪，拌到菜里面。
　　做法二：焯。在沸水中加入少许油、盐等调味料，放入切配好的蔬菜，焯熟后沥水取出，就可以食用了。
　　这顿饭吃多了，下顿饭吃多了有没有？
　　暴饮暴食后，大量油脂在胃肠道中不能消化吸收，会产生有害物质。而饥一顿饱一顿，会引起胃肠功能失调。
　　疾控中心建议：早餐占25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%--40%。
　　少吃就能减肥？
　　错了，运动才是最好的减肥方式
　　来看看每天步行6000步怎么做到吧↓↓↓
　　来源｜周到健康（zhoudaojiankang）
　　编辑｜李进
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