腌咸鱼怎么晒怎么腌,怎么腌

如何腌制咸鱼
奔放神5878
腌制方法大同小异.我以腌制咸鲅鱼为例.腌制的过程:将鲅鱼从背部入刀,连头片开,分成两半,鱼肚皮相连不要切断,清洗干净,撒上多些盐,放到阳光下晾晒至半干即可.食用时,洗净,微泡,即可按烹调要求加工成菜.常用家常菜有,咸鱼大饼子,咸鱼炖土豆,粉皮咸鱼,干炸咸鱼等.希望能帮到你.
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腌制咸鱼时用塑料袋腌制好吗?
女 | 0个月
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健康咨询描述:
性别:女年龄:30腌制咸鱼时用塑料袋腌制好后放入冰箱的,现在已经吃了一大半,想问,塑料袋可以腌制咸鱼吗?吃了咸鱼有问题吗?生咸鱼在冰箱可以放多久
想得到怎样的帮助:吃了咸鱼有问题吗?生咸鱼在冰箱可以放多久谢谢
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医生回复区
擅长: 心血管,高血压,糖尿病,普外
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好&&&&&&腌制食品时最好不要用塑料袋腌制,因为塑料袋有有毒成分。&&&&&&指导意见:&&&&&&现在已经吃了一半了,不要长期用塑料袋的话一般是没有大的问题的,以后记住不要用塑料袋就可以了,现在没有什么问题的。&&&&&&祝健康
那现在应该用什么装呢?因为是放在冷冻室的
10:10医生回答:
你好都可以的,瓷盆或者不锈钢的都可以的。
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好!最好不要用塑料袋腌制咸鱼。&&&&&&指导意见:&&&&&&塑料袋是化学制品与盐接触有可能会产生有害物质的。
擅长: 高血压、脑梗塞、糖尿病、
帮助网友:11813称赞:1257
&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,不要用塑料袋腌制这样不好,塑料袋没有透气性,而且塑料袋也害身体的。&&&&&&指导意见:&&&&&&段时间的吃没有问题,但不能长时见的吃这种闲鱼,它当中含有对身体有害的物质,生咸鱼是不能长期在冰箱存放的不能超过30天的。 &&&&&&以上是对“腌制咸鱼时用塑料袋腌制好吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好!当今人们越来越喜欢用塑料袋盛装生的熟的食品,但如果使用不当则因塑料袋中存在的毒性成分对人体健康造成危害.塑料袋可分为无毒的和有毒的,无毒的一般呈乳白色、半透明、或无色透明,手摸时有润滑感,包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等,其卫生性能是合格的,用于食品包装是安全的.而有毒的塑料袋往往是有色的,尤其是五颜六色的彩色塑料袋,因为彩色塑料袋属于再生塑料袋,使用的着色剂常含有苯并吡,是一种很强的致癌物质,与食品接触后,可能会转移到食品中,使人慢性中毒。此外,塑料产品中的增塑剂也是一种致癌物质.因此如果你是用无毒的食品包装袋装的话是可以的. &&&&&&指导意见:&&&&&&因为腌制的咸鱼可产生二甲基亚硝酸盐,吃入咸鱼后其中的二甲基亚硝酸盐在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,所以即使是用无毒的袋装的咸鱼也应尽量少吃。如果用的是无毒的塑料保鲜袋包好,放入冰箱中,一般保存时间为1-2天。 &&&&&&
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&&&&&&没发现症状,应该没什么问题,不过,剩下的最好不要吃了,腌制太咸的东西最好少吃,哪里面含有一定量的致癌物质
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&&&&&&病情分析:&&&&&&腌制咸鱼时用塑料袋腌制好吗?&&&&&&指导意见:&&&&&&最好是不要用塑料袋腌制,可以用玻璃瓶来腌制,因为塑料对人体是有伤害的.
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,腌制的咸鱼有很多亚硝酸钠,多吃有致癌的机会。&&&&&&指导意见:&&&&&&用塑料袋腌制不好,生咸鱼放冰箱应该可以放很久的。 &&&&&&以上是对“腌制咸鱼时用塑料袋腌制好吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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&&&&&&病情分析:&&&&&&您好,塑料袋上有化学物质,经盐的浸渍,会有变化&&&&&&指导意见:&&&&&&建议用瓷器来盛放,这样食用起来既安全又放心。
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腌咸鱼10斤鱼放多少盐?我想腌鱼,但是怕放多盐了。
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喜购券 3人回答
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|愿你最好,愿我永远不知道 4人回答
3号妈咪 6人回答
亲亲西瓜麻麻 4人回答
jrkyhk 2人回答
钮奥2 4人回答
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宝宝年龄:宝宝11个月
所在城市:未知
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宝宝11个月
随便抹抹啦,半包应该差不多多了。只要每个地方都抹到盐就可以了。
09-14 17:47
随便抹抹啦,半包应该差不多多了。只要每个地方都抹到盐就可以了。
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