燕窝可以和什么一起炖炖几分钟就可以了？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-29 05:32 标签： 燕窝可以用电饭煲炖吗
问下燕窝要炖多久可以吃啊_有知道的宝妈吗？_宝宝树
问下燕窝要炖多久可以吃啊
有知道的宝妈吗？
我下午刚炖，我用电饭煲炖的，炖一下午了，但是我的燕窝炖多久也没烂，还是一整块，
泡开后再炖，炖半个小时很够了
啊，你没有把它撕开来吗，或者放水里浸泡？我的泡了一下午，现在没煮都有点软了
我的是BB煲，我婆婆去问了她朋友，说要炖4—5个小时呢
回复 &柚米小猪&
20:53:45发表的
泡开后再炖，炖半个小时很够了
半小时吧应该
回复 &由你真好&
20:56:03发表的
我的是BB煲，我婆婆去问了她朋友，说要炖4—5个小时呢
燕窝都是隔水蒸的
宝妈，前三个月最好不要吃哦！
45分钟足够了
我用的天际电炖锅选时间最短的1.5小时就可以，如果是炖锅煤气隔水炖的话20到30分钟就可以！（梨跟燕窝炖非常好吃，宝妈们可以试试）
自己瞎捣鼓红枣葡萄干一起炖也不错，哈哈
没先泡吗？泡好撕开的燕窝隔水炖半小时就行了，炖太久就化水了，
回复 &KathyLu29&
20:52:22发表的
我下午刚炖，我用电饭煲炖的，炖一下午了，但是我的燕窝炖多久也没烂，还是一整块，
泡一天了哦，我这种燕窝就是多不烂，我也不懂，我妈说是正的才炖不烂，她说有的燕窝是用猪头皮和什么一起合成的所以容易炖烂，好像以前有人卖这种假燕窝。具体我也不懂，我就是负责吃的了?
回复 &Eiffel玥&
01:26:01发表的
没先泡吗？泡好撕开的燕窝隔水炖半小时就行了，炖太久就化水了，
要扯开，扯的像粉丝一样的，隔水顿。
回复 &KathyLu29&
20:52:22发表的
我下午刚炖，我用电饭煲炖的，炖一下午了，但是我的燕窝炖多久也没烂，还是一整块，
宝妈，燕窝在哪里买的，价格怎样
回复 &逗逗大大大大宝贝&
00:21:58发表的
自己瞎捣鼓红枣葡萄干一起炖也不错，哈哈
回复 &小卷卷-05-17 08:30:01发表的
要扯开，扯的像粉丝一样的，隔水顿。
泡8小時，燉半小時。
先用水泡，再炖
燕窝要看季节的，冬天泡发6-8小时，我都是整晚泡发的。夏天3个小时就能泡开，个别燕脚处可能还要继续泡，不过只要泡发充分，炖30分钟就可以了，我用的是煤气灶炖的。一点要注意打开时有一股蛋白清香，看上去晶莹剔透就对了。看到哪个宝妈说炖了N久还是一块这种才是好燕窝这种说法绝对错误的，燕子的口水又不是橡皮筋，哪能炖不开的？晒下我炖的浓缩燕窝，每天挖两勺，哈哈。
燕窝一般大火炖开后小火炖煮20分钟就可以了。并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门燕窝。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
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正确的炖燕窝方法
正确的炖燕窝方法
正确的炖燕窝方法
挑一盏燕窝，用清水泡发。
泡发时间：燕盏小时；燕条小时；燕碎小时
|2.换水挑毛|
燕窝在泡发有小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发
燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面
|4.炖锅加水|
专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。
如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。
|5.文火慢炖|
炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。
隔水慢炖时间：电炖锅（）分钟；电炖锅（）分钟；燃气设备 分钟；
使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。
根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。
当然这还要看具体的炖锅功率等因素了，
除了隔水慢炖法呢，还有上锅蒸、直接炖和简单粗暴点的直接煮等方法。
之所以推荐隔水慢炖法，是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养呢！
燕窝的多种吃法
1、冰糖燕窝 养颜补气
“燕窝一两,冰糖五钱,用银子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气了。”林妹妹每天吃的冰糖燕窝！
2木瓜牛奶炖燕窝 肌肤再生 美白丰胸
1、木瓜去皮去籽，切小块。
2、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
3、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
3薏米燕窝羹 滋润气血
1、薏米提前3、4个小时浸泡，要把它泡发起来；
2、把薏米、红枣放入炖盅，加入适量的水；
3、待水滚沸的时候30分钟后从冰箱取出生燕拆开袋子把生燕倒入炖盅，炖煮20分钟。
4、差不多好的时候加入冰糖即可食用。
发表评论：
馆藏&61338
TA的推荐TA的最新馆藏燕窝一炖就化了什么原因
(117.22.181.186)18个月前
(113.210.131.20)17个月前
有可能是炖的时间太长了。
(218.46.9.11)17个月前
估计不真吧，我炖的没有化过
(浙江温州厨友)8个月前
一个小时左右就可以啦点上方蓝色 滋补品在线订阅.点右上角分享今天给大家带来几段关于燕窝的视频，相信通过视频的介绍，您一定对燕窝有很深的了解。自古燕窝最滋补！燕窝怎么做法，炖多久？不少顾客朋友第一次买燕窝回去后不知道该如何做燕窝，今天小编就给大家普及一下燕窝怎么做，炖多久的知识！燕窝的做法（传统燕盏）：1、选一片完好的燕盏；2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出；3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次；4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水；6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至消火慢炖，大约40-45分钟即可；7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。燕窝的做法（即炖纯净燕窝）：1.取一份即炖纯净燕窝，撕开密封膜，将燕窝倒入内胆；2.按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水）；3.外壶加入600ml自来水，将内胆置入外壶中，塞上专用壶塞，在电磁炉上调至1000W以上大火烧开后，再调至700-800W文火炖煮15-20分钟；4.将内胆中的燕窝倒入餐具中，根据个人口味加入冰糖、水果等，即可享用。燕窝要炖多久？从上面的流程大家应该可以找到燕窝炖多久的答案：
1、传统燕盏用传统炖煮方式：40-45分钟左右（没有计算泡发、挑毛清洗的时间哦，算上这2步大概4-5个小时左右）；
2、即炖纯净燕窝用专利燕窝炖具：20分钟左右（5分钟烧开水，水开后15分钟即可炖煮好）。 炖煮燕窝的7大注意事项（1）泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发（2）燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。（3）燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。（4）燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳。（5）味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。（6）燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。（7）炖好的燕窝可在冰箱冷藏保存一个星期，未炖的干燕窝同样放冰箱保存比较适宜，防止放置在空气中氧化变色（若干燕窝在常温下发霉，则表明被喷过水）。附：视频教学：冰糖燕窝的做法滋补品在线(zibupinzx)　
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京公网安备78什么时候吃燕窝好及禁忌？
本文导读：燕窝被人们称为美颜保健圣品，经常吃燕窝对人的身体健康有非常大的帮助。但是，你可否知道，燕窝如果没有吃对，那么它的效果将会大打折扣。你知道吃燕窝的时候不能和什么一起吃吗？还有哪些人不适合吃燕窝呢？
感冒，总体上分为普通感冒和流行感冒，在这里先讨论普通感冒。普通感冒，祖国医学称&q…
　　吃燕窝的时候不能?
　　1、辛辣
　　何为辛辣食物?辛辣指刺激而强烈的，这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
　　2、酸性食物
　　因为燕窝含有丰富的蛋白质，因此吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物，以免破坏燕窝中的营养成分。
　　因为茶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，阻碍身体对蛋白质的吸收。所以吃燕窝时最好不要喝茶。有饮茶习惯的人，建议在食用燕窝至少两个小时后再喝茶。
　　4、烟和酒
　　在吃燕窝期间，最好是避免抽烟和喝酒。
　　有人说吃燕窝的期间不能吃药，其实这个观点是不正确的，不管是还是西药，吃燕窝的期间还是可以吃药的，只是不能同服，至少要隔开一个小时以上。
　　什么人不能吃燕窝?
　　1、不满四个月的
　　因为不满四个月的婴儿不能直接吸收燕窝中的营养，故不适宜吃燕窝。
　　2、正在的人
　　3、对蛋白质的人
　　因为燕窝含有丰富蛋白质，所以对蛋白质过敏的人应该谨慎食用。
　　燕窝什么时候吃最好？
　　吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更。(99健康网()专稿，如需转载请注明出处。)&
（责任编辑：王清惠）
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