黄豆芽炖肉炖肉汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-02 20:32 标签： 黄豆炖肉的做法
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黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤的做法步骤
1、黄豆提前放在水里浸泡40分钟到1小时左右；2、猪蹄（最好买的时候就让师傅给分解成小块）沸水烫一下，这样比较好处理猪蹄上的浮毛；3、大葱切段，姜切成片（三-五段大葱，姜2片即可）；4、猪蹄和姜放锅里煮沸，煮沸后把沫子撇掉；5、锅内倒加黄酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；6、猪皮变软后，加盐，再煮1小时，出锅，汤鲜肉烂。
&&猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
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& 猪肉炖黄豆
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
金华&不在线
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上次买猪肉时，老板送了很多猪皮，那么就来炖黄豆吧，但毕竟光是猪皮太单调了，那么再加点猪肉进去吧，味道很是好的。
野山椒适量
1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜
2.在锅中放适量清水
3.放入猪皮
4.盖上盖子烧开过凉水
5.切成小条
6.在高压锅中放入黄豆
7.放入猪肉
8.放入猪皮以及适量清水，以没过猪肉为准
9.放入野山椒
10.放入料酒
11.放入老抽
13.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可
14.装入碗中放入椒盐，味道会很好
15.接下来就是享用美味了
黄豆要提前泡才会煮的烂
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黄豆猪肚汤(健脾补胃)
主料：猪肚：一个， 黄豆：三两
调料：胡椒：10粒， 姜：一片
作者：佚名
视频观看地址
黄豆猪肚汤(健脾补胃)介绍
黄豆猪肚汤的营养功效：猪肚与胡椒一起煲汤：温中散寒，健脾补胃
如何清理猪肝：
黄豆猪肚汤的做法图文讲解：
1、洗干净猪肚。
2、猪肚切丝，放入锅内。
3、放入已浸泡一夜的黄豆。
4、加入几粒胡椒。
5、一片姜。
6、转入高压锅，压20-30分钟。
7、转入砂锅，煲1个小时。关火调味。
黄豆猪肚汤的做法小技巧：用高压锅是因为猪肚很难煲软煲入味，为节省时间，用高压锅大大加快效率。
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[黄豆猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做
篇一 : 黄豆猪蹄汤怎么做[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做——简介猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做——知识点猪蹄 250g黄豆 500g 葱段 适量姜 适量[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做——详细知识[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做 一将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净，除去血沫，捞出用夹子拔掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备用。[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做 二将猪蹄洗净，剁成小块；姜、葱切段；黄豆洗净。[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做 三黄豆洗净炒香[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做 四将猪蹄块、配料及黄豆加水一同倒入砂锅内；大家可以再放些红枣、黑豆等，都是补血补气的都很好。[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做 五美味的猪蹄黄豆汤出锅了[黄豆炖猪蹄汤的做法]黄豆猪蹄汤怎么做——注意事项大家要注意是小火炖，大家可以依据自己口味放些胡椒粉之类，如果是孕妇的话尽量少的放调料，包括盐。炒香黄豆的时候注意火候，尽量不要炒糊，我的就炒的有点糊啦，所以汤水有点发黑呢篇二 : 黄豆猪蹄汤只放盐也美味的做法黄豆猪蹄汤是很多女性爱吃的滋补美食，黄豆能调节雌激素分泌，猪蹄则含有丰富的胶原蛋白。在制作黄豆猪蹄汤时，多数人喜欢加各种调料味，而我的做法是只放盐，原汁原味的感觉同样很美，你不妨也来试试吧。[］原料：黄豆400克，猪脚1000克，盐适量准备：将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。黄豆一定要浸泡的，这样更容易煮烂。猪脚剁块，洗净备用。制作步骤：第一步：起油锅，放入剁好的猪脚，猪脚变色后就可以起锅了。煸猪脚也是为了能让汤更加的鲜美，减少一些油腻。将炒过的猪脚放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆。加适量的清水，一定要没过材料哦。第二步：盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。篇三 : 山药黄豆猪蹄汤,山药黄豆猪蹄汤的做法,山药黄豆猪蹄汤的家常做法山药黄豆猪蹄汤准备食材猪蹄 ：适量猪脚圈 ：适量山药 ：适量黄豆 ：适量枸杞 ：适量山楂 ：适量姜 ：适量葱 ：适量盐 ：适量黄酒 ：适量白醋 ：适量步骤黄豆洗净，提前浸泡2小时。[］枸杞、山楂用清水浸泡洗净。姜切片，葱挽结。浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块。猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水。把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火。水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火。这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋。1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火。再煮30分钟，加盐调味，出锅。篇四 : 猪蹄黄豆汤的做法概述：(]猪蹄黄豆汤是一道比较常见的汉族菜肴，并且有一定的药用价值。其中猪蹄当中富含着丰富的胶原蛋白，因此特别适合爱美的女性食用，因为多吃猪蹄会起到养颜的效果，食用者的皮肤会更加有弹性。同时也可以延缓衰老，因此孕妇或是哺乳期的妇女也可以多吃，不仅补充了所需的营养也可以起到催乳的作用，此外猪蹄有抗癌的功效，身体虚弱的人也要多吃。步骤/方法：猪蹄黄豆汤的主要原材料就是黄豆和猪蹄，黄豆需要经过充分的浸泡，因此可以提前一个晚上就进行浸泡处理，猪蹄也需要去除表面上的浮毛，在煮制之前要使用沸水煮制并且撇去浮末。再煮制菜肴的时候要准备充足的水，水一定要没过食材，将猪蹄和黄豆一起放入锅中，然后再放入姜片料酒等佐料，使用大火熬煮，一直到半酥的时候再使用文火慢炖，目的是要让猪蹄和黄豆变得酥烂。需要注意的是一定要在快出锅的时候再加入味精等调味，根据个人的口味，还可以在煮制猪蹄黄豆汤的时候适当加入辣椒，花椒，葱等调味的佐料。煮制的时候使用筷子戳可以确定猪蹄是否煮熟了。注意事项：猪蹄是高蛋白的食物，而黄豆又富含钙质，特别适合在冬季的时候进补而食用，猪蹄中没有肥肉那么多的脂肪，所以老年人和身体不好的人群也可以放心食用。
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