南京余欢火锅领鲜火锅怎么样,好不好的默认点评

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鸡鸣朝露洗青葵,隅中伴客送酒归。
蝉鸣愈噪我独静,只为城中有余欢。
是日,啸风炽焰,挥汗成流。金陵城却见①一新店,曰“余欢”也。仿若世外,未染烦热。其间食材考究,坐席优雅。独树一帜,良多趣味。
究其出处,乃南京精菜馆与狮王府联袂而出。匠心独运,以期登峰造极。
探其妙处,盖布局精巧,名花香草,悠远情致,实显高雅之意;又博士②往来,襦裙直裾,衣带当风,顿生怀古之心。杯盏轮换,道不尽悠悠余韵;翰墨丹青,书不完古声今情。
问其有何见而不忘?其必曰:兰陵美酒,照月流光;山间野味,意趣悠长。醢醯③盐梅,得来千锤百炼;桃花流水,烹得鳍螯生香。铜釜翻涌,金齑玉脍④;一解暑气,冰花为酿。当是时,口腹为乐,宾主尽欢也。
  注解:
  ①见:通“现”
  ②唐时对男性餐馆服务员的美称为博士,如“茶博士”、“酒博士”等。以此来指代“余欢”的服务人员。
  ③醢醯xī hǎi:醢,为醋;醯,鱼肉做的酱料。
  ④金齑玉脍jīn j&y& ku&i:齑,切碎的腌菜;脍,鱼片。金齑玉脍被隋炀帝称为“东南佳味”,以此来指代美食。
恭喜有文化的你坚持看到这里
装逼结束,以下开始说人话
最近,南京出现了一家专营高档海鲜、顶级牛肉的火锅料理店 ――“余欢”。刚开业就在美食圈里火了!
  据说是南京精菜馆&狮王府联合打造的这家店,人均价格就高达500+!但光看这逼格满满的门头,吃货小编就是卖肾割肉也要去一次!
  一踏进这里,小编就被逼格爆表的精致装修格局吸引到了,简直要一秒穿越汉朝古都!
  服务生不仅颜值高,连穿着都美到爆表!襦裙直裾显得优雅又有气质,而且女生据说都是空乘专业的美少女!逼格瞬间蹭蹭蹭&&&
  看她们在廊巷里穿梭来往,确定这不是精致古装剧里才能出现的场景?!两道长廊,木质壁柱,仿古廊灯&&&整个氛围显得特!别!高!档!
  包间里的纸木的栅栏隔断,麻布吊灯,竟然还有齐白石的名作! 这文化气息,啧啧啧&&&
  一杯一盏之间,满是韵味。
  M12至尊澳洲西冷镇图
  江湖中吃货口中传说的澳洲顶级牛肉M12(澳洲牛肉一共有12个等级,从1到12,M12是最高级别),一定要生食才能体现它的极品口感!就像冰淇淋一样,丝滑香润,唇齿留香的既视感!好多食客来余欢都是冲着它,价格也不菲哟!
  接下来咱们来韶韶什么叫“吃顿好的”!
  餐前水果都是高档的进口时令水果,非酒精饮品还能无限畅饮,冷热可以自选哦~
  正餐开始之前,先来一碗木瓜番茄汤底。经过几个小时的熬制,没有任何添加剂的汤底,鲜而不咸,喝完后口不干,而且微微酸的口感瞬间打开了食欲!
  除了麻酱球、海鲜汁和姜葱蓉外,还有将近20种自选酱料,全部是店内自制,单单一个麻酱球就由24种食材制成!用心到让人敬畏!
  ▲开胃:海鲜卷寿司。菜品是按照进餐顺序依次上桌的,原来正宗料理都是先吃寿司,趁味蕾还未被其他味道混乱,才能把寿司的口感更纯粹的展现,涨姿势!
  ▲菜色一:海鲜拼盘。特制的巨大容器把各类顶级的海鲜食材都充分展现:青斑、竹蛏王、黄金贝、鲜鲍、豆腐墨鱼滑、香菇牛肉和极品黑毛肚&&&全部国际空运!
  石斑鱼肉每一片都厚薄均匀,肉质特别细嫩,秒杀之前吃过的其他火锅涮鱼!
  ▲菜色二:阿拉斯加长脚蟹。强烈推荐!上桌前还是鲜活的!蟹脚与蟹身已经被精心的分割开,蟹膏也被单独分到小碗中。
  舀一小勺蟹膏放到碗里,用汤底冲开,瞬间蟹膏就像花瓣一样绽放开来了,口感浓鲜到飞起!
  被剪开的蟹脚涮熟后,可以轻易地整条剥开,满口的鲜甜。
  ▲菜色三:牛肉拼盘。在南京只有在这家店才能吃到!真正的极品牛肉!红白相间的纹理,美到窒息!
  M11澳洲谷饲雪花肥牛可以生食,M10澳洲谷饲牛小排、牛舌、雪花牛三筋等,煮过后的口感细嫩多汁,而且还有种脂香,平时吃的牛肉一下就被秒杀成渣渣!
  ▲菜色四:菌菇拼盘。黑白木耳、野生竹毛肚、黑鸡枞放入锅中,立刻就让整锅汤鲜美无比!
  ▲辅菜:长竿茼蒿、罗马生菜和日本葛粉组成的蔬菜拼盘,水灵灵的像是刚从田里摘来的,涮烫后的蔬菜,吸收了汤底的鲜味,味蕾又再一次被惊艳到!
  ▲主食:三色面。精选的面粉加上蔬菜汁做成的面条,口感劲道顺滑,好吃好吃!
  ▲后味:蔓越莓冰淇淋。竟然还有惊喜,装盘精致的就像艺术品,口味也完全不输颜值!
  这一餐,吃的小编就一个词:满足!!!管他人均500+还是1000+,吃好一餐,能管小编炫耀一个月好嘛?!值!!!现在还有超值活动,两人套餐才577!详情??????
(点击可查看大图)
  余欢&领鲜火锅
  地址:汉中路27号友谊广场5F
  电话:025-(为保证食材新鲜,建议要去的小伙伴提前电话预约哟)
如果有谁七夕请小编去吃
小编就嫁给他
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食,用自己的眼发现美食,用自己的心体会美食!
一人,一兔,一厨房。一盘,一碗,一世界。

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