方便面也升级了，但29.9元的康师傅最贵泡面29块多要卖给谁

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方便面中的爱马仕，统一推出29.9元高端方便面
方便面中的爱马仕，统一推出29.9元高端方便面
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不管是街边的小商店、大超市，还是汽车站、火车站，到哪儿都少不了方便面的身影。方便面可以说是居家旅行必备的食品，有袋装的，桶装的，还有盒装的。自方便面出现以来，它陪伴了我们至少50多年的光阴。方便面涨价：几毛钱不是事儿，那涨到29.9呢？方便面一贯以便宜著称。许多人在淘宝上没控制住自己的双手疯狂买买买后，一定会哭着嚎一句：“接下来要吃一个月方便面了！”但自去年起，方便面也开始偷偷地涨了价。据了解，之前售价3.8元的103克装的统一来一桶香菇炖鸡面现在售价为4元；售价3.9元114克装的统一来一桶香辣牛肉面现在售价为4元；售价3.7元105克装的统一来一桶红烧牛肉面现售价为4元。这些涨了几毛钱的方便面也还不算贵，都在可接受的范围内，但是，统一即将推出的高端方便面售价可要令人跌破眼镜了，一桶泡面29块9，你会买吗？方便面市场衰退&统一走起高端路线方便面中营养素含量太单一，主要是碳水化合物，而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微，长期吃自然不会健康。现如今，人们的饮食观念开始改变，方便面不健康的观念已经根深蒂固，现代人健康意识的提高，使方便面市场开始衰退。而现代人出行旅游，乘坐高铁、飞机，旅途时间大大缩短，对方便面的依赖也大大降低。据了解，自2010年起，方便市场整体都在衰退，销售量一直在下降，2014年销售量同比下滑7%。而在中国市场上，统一与康师傅这对老冤家的竞争一直持续不断。双方为了争夺市场占有率，不管是在促销还是推出产品上，都铆足了劲。统一甚至在自家产品老坛酸菜的广告语中说“有人模仿我的脸，有人模仿我的面，模仿的再像也不是统一老坛！”，含沙射影了康师傅。两虎相争，必有一伤。据了解，康师傅2015年净利下滑约35%~40%，而统一则在2015年上半年凭借着革面、汤达人这两款高端方便面完成了扭亏为盈。想要提高市场占有率就必须做出改变。价格战已起不到作用，高端化才是方便面行业发展的趋势。近几年，统一推出了革面、汤达人这两款高端方便面，虽然方便面整体市场在萎缩，但5元以上的高端方便面却连续保持了高速增长，这显示消费者的饮食需求同样也在转型。而最近，统一又宣布推出新品，售价为29.9元，堪称方便面奢侈品。统一试水高端市场&看看专家怎么说中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，在中国市场，方便面向来有不健康的标签，统一此次推出满汉宴，也是为了颠覆方便面在消费者心目中的印象。但是接近30元的价格已经与餐馆套餐价格持平，从性价比上没有任何优势。在一线城市的高端渠道，消费者出于猎奇心理，会进行品尝，但是由于定价高，消费者黏性很难形成。另有企业人士也表示，统一涉足超高端方便面品类，噱头意义和作秀概念居多。虽然对于定价表示了否认，但是朱丹蓬也表示，统一此次推出29.9元高价面也不排除试探市场，从而为自己的其他价位方便面产品做铺垫的可能。“目前统一高端方便面价格刚刚跨过10元门槛，市场反响较好，因此统一从产品结构角度出发，首先要占住超高端方便面的市场；其次，试探消费者对于超高端方便面的接受程度，从而再对即将推出的产品进行合理定价。”朱丹蓬认为，很有可能未来统一高端面的主力价位在15-19元左右。【编后语】虽然现在方便面正在向健康靠拢，但仍然是方便速食产品，营养不及新鲜蔬菜与肉食。偶尔吃可以，但不能长期代替日常正餐。
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统一推29.9元新品 “泡面奢侈品”试探市场褒贬不一
凭借高端产品，统一也确实实现了业绩的好转。该公司去年半年报显示，销售收入为120.05亿元，同比微降2.9%。但是净利润却录得6.866亿元，同比增长93.19%，几乎翻番；除此之外，在销售及市场推广开支几乎不变的情况下，毛利比上年同期上涨了12.8%，毛利率也提升了5.3个百分点。在谈及方便面业务板块时，统一也表示，去年上半年方便面的收益为36.52亿元，盈利9123.2万元，甩掉了戴在头上多时的亏损帽子，且重点提到高端方便面冠军榜及汤达人的销量喜人。高端面带来的高利润在企业财报中以具体的数字得以体现，这在一定程度上让消费者怀疑高端面的价值所在。在接受记者采访时，国家公众营养改善项目办公室秘书王炜表示，就高端面来说，不能武断地认为“高端”只是噱头，是企业谋利的手段，企业所付出的经费、科研投入、人力成本是要算进成本的。但是另有方便面企业人士提出，即便将包装、材料、人力、物力、设备折损等成本算进去，高端面的成本也比普通方便面多出50%左右，因此企业获利空间非常可观。超高端市场试水石除了新品背后的企业企图之外，高价面的市场受欢迎程度也十分受关注。在中国品牌研究院研究员朱丹蓬看来，29.9元方便面的定价出现了较大问题。“在中国市场，方便面向来有不健康的标签，统一此次推出满汉宴，也是为了颠覆方便面在消费者心目中的印象。但是接近30元的价格已经与餐馆套餐价格持平，从性价比上没有任何优势。”朱丹蓬认为，在一线城市的高端渠道，消费者出于猎奇心理，会进行品尝，但是由于定价高，消费者黏性很难形成。另有企业人士也表示，统一涉足超高端方便面品类，噱头意义和作秀概念居多。中投顾问食品行业研究员梁铭宣也曾表示，高端化是中国快消品行业发展的一个大趋势，统一通过高端化实现差异化发展具有可行性。但是也不得不承认，当前中国高端快消品市场规模仍然比较小，再加上大量高端产品质量名不副实，导致市场对高端产品的认可度并不高，走高端化路线存在较高风险。虽然对于定价表示了否认，但是朱丹蓬也表示，统一此次推出29.9元高价面也不排除试探市场，从而为自己的其他价位方便面产品做铺垫的可能。“目前统一高端方便面价格刚刚跨过10元门槛，市场反响较好，因此统一从产品结构角度出发，首先要占住超高端方便面的市场；其次，试探消费者对于超高端方便面的接受程度，从而再对即将推出的产品进行合理定价。”朱丹蓬认为，很有可能未来统一高端面的主力价位在15-19元左右。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved&&&&以前都说“穷得只能吃方便面了”&，这回可好了，方便面也吃不起了！日前，某品牌的方便面将推出高档新品“满汉宴”标价29.9元！&&&&这款叫做“满汉宴”的方便面，目前有满汉酸菜牛肉面和满汉骨汤叉烧面两种口味，主打中高端市场。目前，我们只能在电商平台买到这款贵族方便面。而上市初期，每月限量发售6000碗。&&&&不仅是方便面，矿泉水、酸奶、糖果、牙膏等超市里的熟面孔，也纷纷试水高端市场，拼起贵族范儿：大白兔奶糖换个包装就提价数倍折合200多元一斤、云南白药牙膏65元一支……宗合&&&&■网评&&&&&@光影奕天：有29.9元，我吃泡面，我不脑残！&&&&@繁星-绿影繁星-绿影：那么贵！我还不如多加一毛，拿着30元买根小排骨煲个美颜汤呢！&&&&@寻找时光尽头的小阿美：比去饭馆吃碗兰州拉面，热干面，炸酱面都贵，三个加一起都没它贵啊，你咋不上天呢？
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新闻热线：0、29.9元一碗方便面是高端还是高价
　　近日，统一企业中国上市了一款方便面――“满汉宴”，定价29.9元。4月14日，《每日经济新闻(,)》记者看到“满汉宴”在统一官方旗舰店销售，16日就发现已不见踪影。对此，统一企业公关部相关人士对记者表示，“（下架）应该是暂时的。”统一企业去年尝到了高端面的甜头。据统一企业中国2015年财报显示，其方便面业务收益为75.7亿元，营收下滑4.9%，但净收益却达1.74亿元，走出2014年的亏损局面。同时，毛利率同比提升4.7个百分点，原物料价格跌落、高价面销售占比提升是主要原因。　　一碗方便面售价29.9元，有没有超出你的想象？反正超出了我的想象。但我清楚地知道，这是我衡量自己的收入水平以及对方便面的认知而得出的结论。在杭州的普通面馆，一碗现烧牛肉面的价格在20元左右，即便在台北的街头吃一碗正宗牛肉面的价格也在人民币30元以内，有大块的牛肉，筋道的面条，所以一碗统一牌方便面卖29.9元挑战了我的物价神经。　　那么，这碗高价方便面究竟高端在哪里？据称除了面身和丰富的配料之外，产品的细节方面也呈现出高端化的品质，例如特制的折叠筷、可提式的碗盖以及外包装等都显示出方便而不随便的理念。说来这些都是低端方便面存在的“痛点”，不配筷子，只有一个不好使的塑料叉子；低端方便面的“碗盖”只是一张塑料纸，揭开后很难盖紧；低端方便面的外包装花花绿绿的，难逃外出务工人员的乡土风情。这款立志于脱离低级趣味的高端方便面，实实在在地解决了这些痛点，但要命的是，据说并没有跳出普通方便面的体验和口味，泡面，还是那个泡面的味道。　　回到这款“满汉宴”，从取名来看，这是营销的产物，方便面界的满汉全席，喻指作为方便面已经是登峰造极。有趣的是，之前相声段子里出现过的“满汉全席方便面”当真出现了。从价格来说，29.9元是经过面身、配料、包装和推广费用的成本核算而得出的定价，还是要单纯创造市面上最贵的方便面以引起瞩目，估计只有统一企业内部接近这款方便面的高层人士比较清楚了。　　据称这款方便面的目标消费群为年龄在30岁到48岁，高级或资深白领、金领、部门主管、行业精英等高收入人群，核心诉求是让追求生活品质又没有时间用餐的人群食用高端的代餐……从年龄看，我已经具备了吃这碗方便面的资格。然而，其他条件我统统不符合。所以这碗方便面对人群的筛选标准实在很高，也因此它可能既是高价的又是高端的。　　沈国娣（本报评论员）　　这款立志于脱离低级趣味的高端方便面，要命的是，据说并没有跳出普通方便面的体验和口味，泡面，还是那个泡面的味道。
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