蓝莓金丝肉松蛋糕仙贝蛋糕怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-10 09:42 标签： 肉松蛋糕卷的做法
我也做肉松的图解教程
我也做肉松怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。图老师小编下面给大家介绍我也做肉松的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！上网找一道菜的做法，无意中进了图老师。还真是如获至宝。实在是太实用了！家里人爱吃肉松，都是买超市里现成的。你明白的，现在我们国家的食品安全，实在没办法让人放心。正好看
top1:传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法步骤
1. 紫米和大米混合，洗净加温水，蒸熟。
2. 200克左右的紫米饭，加入两小勺寿司醋，要趁热倒入，用饭勺搅拌。 有的朋友说，没买寿司醋。这里花儿也教给您家里做寿司醋的比例：白醋25ml，糖20克，盐4克，以上比例倒入搪瓷锅，小火加热至糖盐全部融化，冷却备用即可。
3. 准备需要的肉松、海苔片；蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材，很有小朋友也喜欢吃，所以您根据自己孩子的口味，灵活掌握。
4. 家里做汉堡或煎吐司，有时会买到芝士片，您喜欢的话就放这个，把一片芝士片切成4小条，每个饭团放一个即可。
5. 放置到温热的紫米饭，取80克左右，平摊在手掌内，摊的比较大一些，这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套，这样不仅卫生，而且饭团比较粘手，不用手套做起来比较费劲。
6. 在米饭中间放入馅料，如果首次做，可以少放点，不然馅料漏出来很难看。
7. 平摊的米饭两端向中间折，包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。
8. 左手掌心固定饭团，右手虎口张开成90度，食指和拇指轻轻用力，把饭团捏成三角状，比较好看。
9. 用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看，饭团会比较黏，海苔包裹后再置于盘上，取食很方便。当然海苔的营养也是多多滴。
10. 妈妈们可以晚上做好后放入保鲜盒中，第二天早上拿出来用烤箱或微波炉热一下，这样吃的时候芝士融化，味道很棒哦。
top2:我也做肉松的做法步骤
1. 将里脊切成小块，焯水去血沫。
2. 焯好的肉块放入电压力锅中，加酱油（我用的是生抽，不想太上颜色）葱、姜、少量的水。电压力锅不吃水的，所以少放。按“炖肉”按钮。大概是一个小时，就已经很烂了。
3. 取出炖好的肉放在砧板上，用肉锤砸碎，我觉得这样能省些力气，要不，撕碎肉块真是一个让人崩溃的过程！然后再用手慢慢的细细的撕一遍。越细越好。
4. 小火起锅，加少量的油。我没有咖喱粉，只有咖喱块，所以提前在热油中融化咖喱，待融化好后将肉末倒入翻炒，不停的翻炒。期间慢慢尝着放入盐、糖、少量五香粉。小火炒了十分钟，慢慢的蒸发肉中的水分，然后转稍大的火。这时肉开始蓬松起来，水分去掉后，等渐渐上了色，关火
5. 将炒好的肉松尽量摊开晾凉，进一步蒸发水分。然后洗净手，再细细碾碎肉松，让它更加絮状。大功告成！
1.如果实在是讨厌手工撕碎肉的过程，也可以使用食品料理机打碎它。但是我老公喜欢稍稍粗一点的口感，我就没有用。2.公公有糖尿病，偏偏还爱吃用糖提味儿的肉松，所以我就放了木糖醇来代替糖，味道没有差，跟白糖一样的。血糖高的朋友可以试试。3.自己做的肉松没有任何防腐成分，所以，制作完成后还是要入密封罐放在冰箱里储存。
top3:肉松仙贝蛋糕+#图老师5周年#的做法步骤
1. 所有材料准备好
2. 蛋白和蛋黄分离
3. 蛋黄混合10g糖，牛奶，玉米油搅拌均匀
4. 加入过筛好的低筋面粉，搅拌到无颗粒状
5. 蛋清加入柠檬汁低速打出鱼眼泡，然后分3次加入35g白糖打发
6. 打发到蛋白湿性发泡，即是提起打蛋器有弯钩
7. 烤盘160度预热6分钟，烤盘铺层油纸，用小勺摊成圆形（有裱花袋的可以用裱花袋），烘烤10分钟
8. 蛋糕稍稍凉，挤上沙拉酱（蓝莓酱），夹入肉松
9. 对折，然后在封口处也粘一些肉松，松软的小仙贝蛋糕就做好了。
10. 图老师5周年
烤好稍凉些后，可以装进保鲜袋回软，这样对折的时候不易开裂。第一次做，做的有点大了，直径为10cm就可以了。
top4:樱花肉松蛋糕卷的做法步骤
1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄加15克糖搅打均匀至糖完全融化，再加入玉米油或味道清淡的植物油
2. 搅打至完全乳化，蛋黄和油充分融合
3. 再加入牛奶搅拌均匀
4. 晒入低粉，混合成比较稠的蛋黄糊，这里不要划圈搅拌，Z字形拌匀至无颗粒，细腻的蛋黄糊待用
5. 蛋白滴两滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，每次20克，打发至湿性发泡
6. 出现大弯钩即可
7. 取一部分蛋白加入蛋黄糊中J字形翻拌均匀
8. 再把蛋黄糊全部倒入余下的蛋白里，继续翻拌，至细腻有光泽的蛋糕糊
9. 烤盘铺油纸刷层油，撒一些肉松
10. 蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀挂平表面，震出大气泡
11. 入预热好的烤箱170度25分钟左右
12. 出炉，我的这个烤箱小，表面上色不是很均匀，不过不影响，一会儿表面还要装饰
13. 倒扣在烤网撕去油纸，再覆盖在表面以防干皮，晾一会
14. 温热的时候就开始卷了，先抹一层沙拉酱
15. 铺满肉松
16. 利用油纸卷成卷定型
17. 把开心果切两半
18. 定好型的蛋糕卷取出，表面刷沙拉酱，撒匀樱花粉，我从网上买的樱花粉，是做寿司用的那种，也叫鱼松粉，微甜，很清香。再撒一些杏仁片
19. 摆好开心果
20. 放上芝麻鳕鱼丝
21. 可以享用啦
22. 细腻的蛋糕
23. 丰富的口感
24. 卖相不错哦
25. 味道棒极了
26. 试试看吧
我用的是15X15厘米的烤盘，供参考
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