买了只羊不知道买什么衣服好怎样做才好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-11 18:25 标签： 买的羊杂怎么做好吃
羊杂的做法_羊杂怎么做好吃_羊杂的家常做法大全【美食杰】
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羊杂的做法大全
羊杂的百科知识
&&&&&&&羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
羊杂的营养价值
&&&&&&&羊杂碎含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可裹腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。羊肚怎么做,才好吃_百度文库
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羊肚怎么做,才好吃
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&&羊​肚​怎​么​做​才​好​吃​？​四​川​新​东​方​学​厨​师​的​小​侄​介​绍​的​做​法​：​把​羊​肺​气​管​灌​入​清​水​,​冲​水​使​肺​内​污​液​倒​出​,​反​复​多​次​,​至​羊​肺​色​白​,​用​刀​在​每​叶​肺​上​横​、​直​划​一​刀​,​深​入​一​半​。​挤​出​液​水​,​用​水​冲​一​下​,​下​锅​“​出​水​”​,​煮​开​,​去​血​沫​,​洗​净​,​切​成厘​米​长​、.厘​米​宽​的​长​方​块​,​再​入​锅​煮​几​分​钟​,​用​清​水​泡​上​待​用​、​、​、​、
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“孩子都喜欢萌萌哒的食物，不愿意吃饭的时候，做出花样来，自己能吃完。”
1颗1颗2个2个
一只小羊的做法
准备需要的材料
鹌鹑蛋煮熟
菜花掰开放盐水泡一会儿
捞出来沥干备用
生菜洗干净
香菇两面煎一下
锅里热油，下菜花炒，加清水加适量盐炒熟
盘底铺上生菜叶，再码上菜花，把香菇剪出形状，脸，耳朵，眼睛，脚，鹧鸪蛋尖做眼睛
像这样码上去就可以了
一只小羊的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过一只小羊的人还喜欢看...老人有些困倦，将双脚伸进了炉堂取暖。
哪知气温骤降，海浪一波波往上冲刷着车辆。
　　只会吃肉，不懂买肉？现在就教你怎么辨别牛、羊、猪各种部位，以及怎么做才好吃。傻乎乎才会搞混哦。
　　首先出场的是哞星人：
　　1. 肩胛部：俗称上脑，经常运动的部位，肌肉发达、筋多，肉质坚实。极佳的牛排、烧烤及火锅片用肉。
　　2. 肋脊部：也叫眼肉，运动量较小，中间有筋，受热易胶化，肉质较嫩，油花均匀。俗称的肋排就取自这里，适合整块煎、烤。
　　3. 前胸肉：运动量适中，肉质较粗但咀嚼感好，肉味香浓，脂肪充足有弹性。适合切小块烧烤、炖汤，或者切片涮火锅。
　　4. 胸腹肉：肉质纤维粗，口感跟前胸肉差不多，但脂肪更多。请关注&贵阳煮意&微信公众号： gymingpin
　　5. 前腰脊：肉质较嫩，大理石纹油花均匀，属于大里肌肉的后段。适合以煎、烤牛排方式烹调，也常用于蒸牛肉、火锅片、铁板烧等。像是丁骨、纽约客牛排，就是从前腰脊切的。
　　6. 后腰脊：大名鼎鼎的沙朗牛排，也叫西冷牛排。
　　7. 里脊肉：也叫腰内肉，整头牛口感最嫩的地方，菲力牛排出自这里，也适合做铁板烧。
　　8. 上后腰脊：肉质细嫩，不错的牛排肉，也适合煎炒。
　　下后腰脊：柔软度低一些，用法同上后腰脊。
　　9. 腹肉：就是牛腩。脂肪肥厚，炖着吃。
　　10. 后腿肉：运动量最大，肉质粗硬，脂肪较少。一般需要去筋，再以拍打方式加以嫩化。最便宜的部位，通常就是火锅店里的廉价肥牛，剁碎了做肉馅也不错。
　　接下来是咩星人：
　　1. 前颈：肉少皮多，适合酱、炖。
　　2. 颈肉：肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实有细筋。适宜制作肉馅及丸子，或者切块炖焖。
　　3. 上脑：肉质最细嫩的部位，脂肪交杂均匀，有明显大理石花纹。适合涮、煎、烤，价格比较贵。
　　4. 小腿：也叫前腿，肉中夹筋，肌肉纤维短、有韧性，下锅炖。
　　5. 腰肉：俗称方肉，位于肋骨内，肥瘦互夹而无筋，越肥越嫩，质地松软。怎么做都行。
　　6. 腹肉：羊腩。肥肉多，拿来炖汤最合适。
　　7. 羊扒：纽约客羊扒出自上部分，中间是羊菲力。
　　8. 腿肉：羊腿当然要拿来烤啦。
　　最后是哼唧星人，出场：
　　1. 头部：包括牙颌、耳朵、嘴尖、眼眶、核桃肉等。皮厚、质地老、胶质重，做卤水或者腌、熏、酱等。
　　2. 肩胛肉：皮薄，微带脆性，瘦中夹肥，肉质较嫩。做回锅肉首选。
　　3. 前腿：半肥半瘦，肉质较老。价格比较便宜，咋吃随便。
　　4. 腰肉：有肥有瘦，肉质刚刚好。拿来红烧最棒了。
　　5. 排骨：整天吃，还需要解释吗？
　　6. 五花肉：一层肥一层瘦，共有五层，所以叫五花肉。肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄。红烧、东坡、咸烧白、蒸着吃都不错。
　　7. 臀肉：此处肉好质嫩，有肥有瘦，肥瘦相连，皮薄。适宜做白肉(凉拌)、卤、腌、做汤。
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　　&贵阳煮意&是搜狐吃货自媒体联盟成员
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