做出来的蒸馒头出现死面原因发粘是什么原因

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儿子昨天六岁,老婆清早起来与其蒸馒头ooooooooooo个个大ooooooooooo馒头蒸好了,一个一个拿出来,突然老婆发现蒸馒头下面的纱布上还粘上了一点面,于是抱着不浪费的思想展开纱布,一点一点拿牙咬着馒头屑,正海皮的时候儿子突然醒来看到老妈拿着一块平时挂在墙上的步在啃,惊恐万分:老妈!你在吃抹布啊!?老婆直接定格!
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馒头表面湿湿黏黏怎么做
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馒头表面湿湿黏黏怎么做
冷却后的馒头拿取时发现表面湿湿黏黏的,整颗好像泡过水一样,吃起来口感极差。
原因:水气回渗
因为在蒸的过程中会产生大量的蒸气,熄火放置冷却后,蒸气在蒸龙中凝结成水珠,滴落回渗到馒头中
解决方式:蒸熟后,千万不要焖在锅里 延伸阅读
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