最蛋糕,饼干用普通面粉做饼干大全可以吗

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妈豆31017 &在线时间10000小时&最后登录&帖子9393&注册时间&阅读权限70&积分55455&精华1&UID4462594&
mw10127 拼单群
妈豆31017 &地区:槐荫区街道:张庄路宝宝生日&帖子9393&
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用自己家小麦磨得面粉能行吗?
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妈豆328 &在线时间5小时&最后登录&帖子66&注册时间&阅读权限31&积分333&精华0&UID9348095&
妈豆328 &地区:荣成市街道:宝宝生日&帖子66&
我就都是用普通面粉,如果方子里要求低筋面粉,就加一些玉米淀粉就行
妈豆31017 &在线时间10000小时&最后登录&帖子9393&注册时间&阅读权限70&积分55455&精华1&UID4462594&
mw10127 拼单群
妈豆31017 &地区:槐荫区街道:张庄路宝宝生日&帖子9393&
谢谢亲,也就是说只要买些玉米淀粉就行是吧,
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妈豆11012 &在线时间588小时&最后登录&帖子1847&注册时间&阅读权限50&积分11174&精华0&UID4364904&
妈豆11012 &地区:历城区街道:山大北路宝宝生日&帖子1847&
那面粉和玉米淀粉配比是多少啊亲
妈豆2513 &在线时间263小时&最后登录&帖子261&注册时间&阅读权限50&积分2531&精华0&UID6845148&
妈豆2513 &地区:历下区街道:姚家街道宝宝生日&帖子261&
4:1就可以
妈豆11012 &在线时间588小时&最后登录&帖子1847&注册时间&阅读权限50&积分11174&精华0&UID4364904&
妈豆11012 &地区:历城区街道:山大北路宝宝生日&帖子1847&
好的,谢谢
妈豆7698 &在线时间162小时&最后登录&帖子982&注册时间&阅读权限50&积分7266&精华1&UID7609700&
妈豆7698 &地区:历下区街道:文东街道宝宝生日&帖子982&
最好还是用低筋面粉。。。自己磨得面粉颗粒比较大,做出东西来口感不好。。。
妈豆8490 &在线时间137小时&最后登录&帖子1449&注册时间&阅读权限50&积分8228&精华1&UID6113228&
小恐龙的妈妈
妈豆8490 &地区:市中区街道:宝宝生日&帖子1449&
要求高的话, 该低筋粉就低筋粉 ,该高筋粉就高筋粉。
自己吃,嘴不算刁的话, 能将就的话,就随你遍吧。可能出来的成品效果没那么好而已。
请问一下,做蛋糕或者饼干必须要用专门的面粉吗? ...
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农家白面粉可以做蛋糕饼干吗
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:&&&& 12:02:25
&可以,原则上讲做蛋糕饼干最好用低筋面粉,但,只要是方子里含足够的液体,应该说蛋糕饼干的成败与面粉的关系不是很大,所以,只要制作过程操作无误,完全可以用农家面粉来做蛋糕饼干以及酥皮一类,但如果您实在不放心,可以兑些玉米淀粉一起用,比如,按照&农家面粉:玉米淀粉=4:1&的比例来配成低筋面粉用。
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周末回家想做饼干吃,可是懒的出去买低粉,就试着用普通面粉和玉米淀粉用3:1混合着做了,一样的美味,妈妈说超棒哒
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
玉米淀粉45g
蔓越莓干40g
普通面粉的蔓越莓饼干的做法步骤
1. 黄油切小块软化
2. 没有糖粉了,用砂糖打成糖粉的
3. 黄油打到细腻,不打发也没关系,加糖粉
4. 蔓越莓干切碎,喜欢大块的不用切太碎
5. 蔓越莓干加进黄油中
6. 加入两种粉,搅拌均匀
7. 没有用模具,我喜欢小块的,大小弄成自己喜欢的就好,放冰箱冷冻1小时,注意是冷冻
8. 拿出冷冻好的面团切成5mm左右的薄片放在硅油纸上,注意摆放距离,饼干会膨胀,太近会黏住
9. 我的烤箱温度较高,7分钟就好了,时间看各种的烤箱吧
10. 一边看剧一边吃,简直停不下来啊,我不喜欢放 太多黄油,而且比例什么的都是个人喜欢的,喜欢吃甜,所以可能会比较偏甜,这个方子可以做60片左右
(C)本菜谱的做法由
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没加蔓越莓,切薄了
第一次做,感觉还行。
蜜豆的,又加了10克水才...
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413官方微信济宁市普通面粉能做饼干或蛋糕吗 22:53:26来自 |
|宝宝3岁衡水市╰→找回嘚美俪 发表于
普通面粉能做饼干或蛋糕吗普通面粉加玉米淀粉调和可以做蛋糕,饼干就不知道了,可以搜一下比例 23:02:20来自 |
|备孕中北京市╰→找回嘚美俪 发表于
普通面粉能做饼干或蛋糕吗可以的 23:03:48来自 |
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|宝宝4岁威海市可以 23:19:53来自 |
|备孕中福州市╰→找回嘚美俪 发表于
普通面粉能做饼干或蛋糕吗饼干还将就,但是要做蛋糕,我劝宝妈还是用低粉吧,我之前做了n次戚风也是低粉加玉米淀粉,但是不管过程做的再详细,再好,烤出炉都不对劲,后来换了低粉现在每次一做一个准, 00:44:52来自 |
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