连江丹阳镇那儿有卖正宗丹阳肉燕

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匿名 在福州哪里能买到正宗肉燕皮
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买正宗的要去一级商有名的只是二级
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连江丹阳肉燕,是肉燕还是肉宴!!
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本帖最后由 圆圆 于
12:40 编辑
连江丹阳肉燕。是肉燕还是肉宴!!??它的皮似乎比纸还薄,比玻璃还要透明,在皮上简直可以透出馅儿来。一看,晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”,小巧玲珑,煞是好看。这馄饨不仅外形美,味道更美。一碗肉燕在你面前一掠过,一阵香气扑鼻而来。舀起一个肉燕,就能使人不由自主地把它放进嘴里,嚼着嚼着,一股美味直入肺腑。
燕皮由精肉加番薯粉捶打而成,形如纸,色似玉,韧而有劲。好燕皮有嚼劲,偶被误会成硬,却不知这“硬”燕皮不是人人都可以做出的。燕皮包肉馅,上笼蒸熟晾凉。待食客进门,将肉燕下锅煮至浮起,碗里备好鱼露、醋,舀入高汤捞起肉燕撒上葱花,即可上桌。其实肉燕煮出的汤就很鲜美了。
bc50de32jw1enzzfpbusaj218g18gnix.jpg (224.95 KB, 下载次数: 23)
10:43 上传
想吃吗?我已经口水(ˉ﹃ˉ)泛滥
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