蜜黄米面粘豆包的做法法,蜜豆包怎么做好吃,蜜豆包的家常做法

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“表皮香酥,内里柔软,加上甜甜的蜜红豆,真是不会不好吃的蜜豆包啊,”
墨西哥蜜豆包的做法步骤
1面包面团发酵好,分成等量的五份,(食材上蜜红豆前的全是面包面团的配方,)
2一份摊开,均匀的放上蜜红豆,
3从一头卷起来,
4收口,整形,
5包好红豆的面团放在烤盘上进行二次发酵,
6黄油软化,(墨西哥面糊:糖粉30g,黄油30g,盐1/4小勺,全蛋液30g,低粉35g)
7打发至顺滑,
8加入糖粉搅打,搅打均匀后粉三次加入全蛋液,每次完全融合后再加入下一次,
9加入低粉和盐,
10搅拌均匀的面糊放入裱花袋呢,剪一个小口,
11挤在发酵好的面团上,2/3-3/4分满即可,烤箱预热180摄氏度,烤15min左右,表面金黄即可,
使用的厨具:电烤箱
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蜜豆卷的做法步骤
1. 先把蜜豆做好, 豇豆提前泡两个小时再煮,我一般把泡好的豇豆放在电饭煲里开锅后调到保温档,闷一个小时整好,千万不要煮烂了。把豇豆捞出调入白糖,多放一点糖拌均匀,放冰箱冷藏几个小时,最好前一天做好就方便了。
2. 面粉,酵母,少放一点糖,水和成面团发酵。面和的稍微软一些。
3. 面发好后将面排气揉光滑分成小面剂,和包子剂差不好就行。擀成厚一点的包子皮,放一勺蜜豆和包包子一样包好,一定要捏紧,然后再擀成长条状卷起来就做好了。醒发十五分钟。
4. 把电饭煲擦干水加热,用刷子刷一层油,放入发好的蜜豆卷,煎成底面金黄色后加1小碗水,水到蜜豆卷的三分之一处就好,盖锅就不用管它了,等水没了跳到保温档再闷十分钟甜甜的焦黄香脆的蜜豆卷就好了。
煮豇豆的水加点红糖喝了补血养颜噢!
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413豆渣蜜豆包的做法
1把面粉,豆渣,糖,酵母放入面包桶中。2一点一点地往里面倒入清水,边倒边用筷子搅拌,直到形成大块棉絮状的面团,就可以开始和面了。3揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。4当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气。5再分成大小均等的小剂子。6取一个小剂子,擀成边薄里稍厚的面皮,放上事先煮好的蜜豆,捏成包子。7垫上油纸,入蒸锅,进行第二次的发酵。8当包子明显涨至原来的2倍大小时,开大火蒸制15-25分钟左右,之后关火,再锅中焖上5分钟再取出享用。
烹饪技巧:
1.豆渣含有一定水份,所以在往面粉里添加清水时,要一点一点加到合适为止,以免加多。
2.蒸包子一定是大火开蒸,尽量避免关火就马上揭盖,以防止包子骤然遇冷而回缩。
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蜜豆包的做法
怎么做蜜豆包好吃?学做蜜豆包需要哪些食材?家常美食网为您提供蜜豆包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜豆包!材料:高粉200克,细砂糖25克,奶粉10克(可不加),酵母1小勺,盐2克,水100克,蛋清1个,油20ml,蜜豆适量步骤:1,准备材料2,除玉米油外剩余材料混合成面团3,加入玉米油揉成光滑面团即可,盖上保鲜膜放置3小时以上(我放了一夜,我家厨房阳台比较冷,10度左右的温度)4,面团排气等分静置10分钟5,包入适量蜜豆6,擀成小圆饼烤箱预热180度,烤20分钟
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