牛肉面加盟 火锅安全火锅怎么做？求指导，谢谢！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-25 21:38 标签： 潮汕牛肉火锅加盟
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牛肉火锅的做法有哪些？
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　　冬天天气冷，这时候吃火锅就是最应景也是最佳的选择了。热腾腾的火锅里怎么能够只有菜没有肉呢，想一饱口福的话，就自己在家炮制一个美味的吧!的做法一点都不难哦，下面就介绍两种常见的做法给大家参考一下。
　　潮汕牛肉火锅的做法有哪些?
　　做法一：
　　配料：牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料
　　火锅底汤：水8杯、干金枪鱼、海带
　　调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
　　调味料：酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
　　做法：
　　1、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
　　2、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
　　3、调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
　　4、放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可。
　　做法二：
　　牛肉火锅的制作材料：
　　主料：面条(标准粉)500克，牛肉(瘦)800克
　　辅料：香菇(鲜)150克，金针菇150克，韭菜30克，白菜200克，茼蒿150克，金枪鱼50克，海带(鲜)100克，萝卜30克，芝麻50克，柠檬50克
　　调料：大葱20克，酱油50克，料酒25克，醋15克，小葱15克，白砂糖5克，大蒜(白皮)10克，胡椒5克，香油2克，盐5克
　　做法：
　　1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火;
　　2、再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可;
　　3、牛肉要切薄片后冷冻起来;
　　4、香菇和白菜要切得很薄，葱洗净要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜洗净切成7～8厘米长，茼蒿要洗干净;
　　5、往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁;
　　6、放入火锅底汤里煮熟：
　　7、用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可;
　　8、吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
　　牛肉的制作要诀：芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。
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1分钟前 来自广东广州
我想开一家牛肉火锅店，请联系我谢谢
4分钟前 来自贵州贵阳
你们的牛肉火锅加盟费用多少呢，希望可以跟你们的负责人聊聊！
6分钟前 来自广东深圳
如何加盟的，你们公司有什么扶持，我是无经验的
黄先生 26分钟前 来自广东广州
我想开一家潮爸爸汕妈妈，请问投资费用要多少？
1小时前 来自广东惠州
我想在我们家乡的县城开一家可以吗，请发资料给我
2小时前 来自广东佛山
潮汕牛肉火锅店最低的加盟费用是多少啊，请速度与我联系
罗生 2个小时前 来自浙江温州
可以给我发一份相关资料吗？谢谢5925***
蒋女士 2个小时35前 来自广东广州
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宋小姐 3个小时01分钟前 来自广东中山
潮爸爸汕妈妈挺吸引人的，品牌咨询，尽快联系我
苏小姐 3小时20分前 来自广东广州
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匡生 3小时31分前 来自广东深圳
商城推广可以做吗？请今天致电联系我火锅店用的牛肉酱怎么做 ？
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“今天本来一点也没有胃口的，问老公吃什么，他也不知道。到了下午五点左右的时候特别想吃火锅，想着吃就让老妈陪着去买喜欢吃的菜菜和肉肉了。买回来后就开始捣鼓，捣鼓的什么样子？请往下看：”
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤
1调配锅底：八角、冰糖（可不放）、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿、（白色的是猪肉，后来老公说放上不好吃，没放。）
2调配蘸料（我和老公两个人吃）：芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙（按说要煮一下，我用开水烫的）以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎（放多一点很香，我喜欢吃）最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。
3老公和我喜欢吃的菜菜：可以按照自己的口味去选择菜，不过我喜欢吃应季的的蔬菜。我选择的菜有：白菜、山药、地瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽（中午剩下的，没想到煮的很好吃，老公之前还说不一定好吃呢）
4看我的锅底，不是高汤，所以不回发白滴。下次要试试高汤的。（虽然卖相不好看，但是老公说很好吃(*^__^*)）
5这是调蘸料时的图片，本来不想发的，拍的不好。蘸料调配到这样的程度就好（中间不用放盐的，因为豆腐卤和韭花酱都是咸的）
6这是我的蘸料（怀孕后很喜欢吃辣椒）老公喜欢放韭花酱（我不太喜欢）& & 忘记拍主角的照片了：（&&，羊肉卷和牛肉卷抱歉了，下次补上吧
火锅在冬季大多数都喜欢吃，不过在家里吃感觉更有味道，很舒服（主要是某人不刷碗）。
自从怀孕后就不太喜欢出去吃饭了，很喜欢在家里捣鼓着吃，很喜欢天下美食这个平台。谢谢。
在天下好一段时间了，但从没有贡献过什么，今天发一篇自己捣鼓的火锅，希望朋友们喜欢。
使用的厨具：汤锅
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