酒糟水蛭晒干打成粉粉喂土元可吗

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[供方]啤酒糟 晒干减少营养流失 啤酒糟粉 啤酒酒糟
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啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。
啤酒糟主要由麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物组成。啤酒生产所采用原料的差别以及发酵工艺的不同，使得啤酒糟的成分不同，因此在利用时要对其组成进行必要的分析。总的来说，啤酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素，具有较高的营养价值。谢幼梅等（1995）分析指出，啤酒糟干物质中含粗蛋白25.8%、水份12%、粗纤维13.81%、灰分10.4%、钙0.4%、磷0.57%；氨基酸组8.85%等，还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。 啤酒糟在养殖行业的应用
1、 啤酒糟对禽类的饲喂效果
关于啤酒糟在禽类养殖方面的应用，有很多相关报道。对于产蛋鸡来讲，日粮中添加啤酒糟不仅可提高产蛋率和蛋黄的营养价值，而且可以增强鸡的抗病能力。李福岭等（1998）在产蛋后期鸡日粮中添加适宜比例的啤酒糟（≤14.5%）和大豆油脚（≤3.5%）代替部分常规蛋白饲料原料（豆粕和棉籽粕）及能量原料（玉米和麸皮），结果表明，这种日粮配方不但不影响产蛋性能，而且随着日粮中啤酒糟比例的增加，产蛋鸡采食量有增加的趋势。韦西安等（1991）报道称，当啤酒糟中的粗蛋白，使鸡日粮中啤酒糟的最佳添加比例为肉鸡4.5--5.5%、蛋鸡6--7%。当按此比例添加啤酒糟时，日粮营养水平能够满足鸡的生长发育需要，而且对肉鸡的肥育、蛋的品质以及种蛋的受精率、孵化率等均无不良影响，饲料成本可降低10--19%。对于雏鸡和青年鸡来讲，日粮中添加啤酒糟对其成长具有很好的促进作用（王孔仁等，1995）。啤酒糟饲喂肉鸭也具有良好效果，石传林（1997）采用含粗脂肪4.63%，粗蛋白质25.62%的啤酒糟代替部分精料饲喂肉鸭时发现，鲜啤酒糟的适宜添加量为10--20%；用鲜啤酒糟代替10%的精饲料，可以获得最佳的日增重和料肉比；若代替20%的精饲料，可以获得很高的经济效益。另外，在啤酒糟对中国环颈雉的养殖效果方面也有相关报道，Pfaff（1990）指出在种雉鸡日粮中添加30%和45%的干啤酒糟，使蛋白质水平分别为17.2%和16.8%时，可提高种蛋孵化率，并且可缓解种雉鸡的热应激。
2 、啤酒糟对畜类的饲喂效果
啤酒糟属糟粕类饲料，含有丰富的粗蛋白，且富含牛奶生产的第一限制性氨基酸----赖氨酸和蛋氨酸，在奶牛养殖业上有着广泛的应用。Belibasakis（1994）报道指出，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。Peter (1998)指出，在饲料中添加15%或30%的鲜啤酒糟，可明显提高产奶量和饲料蛋白的利用率，且不影响奶牛对干物质的摄入量。马文胜（2001）进一步证实，当奶牛日粮中精料比例保持在日采食量的30--50%之间时，用鲜啤酒糟代替部分精料、青贮料或块根、块茎饲料，对奶牛正常的生理机能没有影响，能够保证奶牛正常发挥其生产性能。
啤酒糟在猪的养殖方面也有应用，而且取得了很好的经济效益。啤酒糟养猪，具有增重快、瘦肉率高、费用低等优点。侯宗良等（2001）试验证实了使用啤酒糟能提高养猪经济效益。但是，由于猪对粗纤维的适应能力有一定的范围，如果饲粮中的粗纤维含量超过其适宜水平，就会引起猪对养分消化率的大幅度下降，因此对啤酒糟的添加应有一定的限制。姚继承（1996）试验证明，当干啤酒糟中粗纤维含量为7--15%时，在生长育肥猪日粮中添加5--10%，代替部分麸皮和豆粕，对各项生产性能无影响。王红英等（2001）报道，在35kg阶段生长育肥猪饲粮中添加15%、20%、25%的鲜啤酒糟，使粗纤维的含量分别达到3.58%、5.23%、6.78%，对消化率的影响不大，但添加量达到30%时，消化率明显下降。对于妊娠母猪，饲喂鲜啤酒糟能够提高产仔成活率、降低畸形胎，当鲜啤酒糟中粗纤维含量为5.85%时，在日粮中添加43%不会产生不良影响（姚德标，1998）。另外，在泌乳母猪日粮中添加5%的干啤酒糟（干物质90.6%）能提高其泌乳的能力（骆先虎等，1996）。
3 、啤酒糟在水产养殖方面的利用
李彩俊（1995）利用二次生物处理后的啤酒糟喂罗非鱼，在网箱罗非鱼配合饲料中添加30--40%，不但能满足鱼的生长需要，而且全部替代棉仁饼和麸皮效果很好，虽然对总产量的影响不大，但是饲料成本显著降低。姚继承（1996）在鲤鱼和花白鲢混养鱼饵料中添加15%的干啤酒糟，使饲料中含粗蛋白25%，对鱼的成活率、饵料系数和产量没有影响，同时可降低饲料成本5%。另外，李自金等（2000）报道指出，在鲤鱼饲料中添加3%的啤酒糟使粗蛋白含量为30.57%，可以促进采食，提高增重率，若超过3%，虽然饲料成本降低，但增重率也随之降低。这些研究表明，适量添加啤酒糟，有提高肥满度的作用，过量反而会使肥满度下降。
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利用白酒糟养殖黄粉虫的五大技术要点
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黄粉虫是一种重要的动物蛋白资源，近年来研究开发利用较多，比较成功的有，利用黄粉虫养蝎、养蜘蛛、养蛤蚧、养龟、养蛙、养鸟、养黄蟮等等。笔者通过试验证明黄粉虫能很好地利用酒厂副产品――白酒糟，并高效地生产出优质饲用蛋白质，这不仅为黄粉虫的大量生产找到了一种廉价的饲料，而且也为白酒糟的综合利用找到了一种新的有效的方法。通过对白酒糟――黄粉虫食物链组合技术的试验总结，认为该项创新技术值得在有条件的地方加以推广应用，并为广大养殖户增收节支提供一套新的食物链组合方法。具体应用技术方法简价如下。
一、场地选择 场地选择室内，最好靠近酒厂，一般需要有白酒糟贮存室、黄粉虫成虫产卵室、黄粉虫幼虫饲养室（包括立体饲养架和塑料饲养盆）、禽鸟等经济动物饲养室等。如果进行加温控温周年饲养，饲养室就需要装配上隔热材料、加温控温系统和通气排湿系统等。
二、酒糟准备 湿白酒糟是酒厂的副产品，其中含有水份约65％、粗蛋白约4％、粗脂肪约4％、无氮浸出物约15％、粗纤维（即稻壳）约12％和含量丰富的多种维生素。白酒糟中由于含有很多发酵中疏松透气用的稻壳，所以不能直接用白酒糟饲喂牛、猪、鸡等家畜家禽，但黄粉虫却能很好地取食利用稻壳酒糟中碎屑的营养成分，并且幼虫生长发育很好，转化效率很高。从酒厂中购取的白酒糟由于含有大量的水分，易再次发酵霉变，所以最好不要贮存，适宜随用随运.
三、黄粉虫成虫饲养 黄粉虫成虫饲养是整个配套技术的关键，只有通过有效的成虫饲养，才能获得大量的黄粉虫卵，最后养成大量的幼虫。黄粉虫成虫饲养的产卵箱可以按常规方法制作，但笔者经过改进，大大地提高了工效。1、将产卵纸改为用三合板裁剪成的产卵板；2、用小干鱼（俗称猫鱼）和马铃薯片或南瓜片或胡萝卜片代替麦麸用于成虫饲料。具体操作方法如下：先将黄粉虫蛹投放于产卵箱中，然后均匀撒一层（约0.5－0.6厘米厚）的麦麸，再铺放适量的小干鱼，待蛹全部羽化成成虫后，再投放适量的鲜南瓜片、鲜胡萝卜或鲜马铃薯片，成虫饲料视取食情况再不断地添加；成虫饲养箱中，成虫要投放较高的密度以提高卵箱的利用效率和产卵板上卵的密度；产卵板一般每3天换一次，并添加0.5－0.6厘米厚的麦麸，取下的产卵板要按顺序水平叠放，一般叠放5－6层，不可叠放过重以防压坏产卵板上的卵粒；有卵粒的产卵板在适宜温度下要放置6天，6天后待卵孵化成幼虫后就可以用刮刀将产卵板上幼虫连同麦麸一起刮下，并轻轻拧碎盛放于塑料盆中；成虫一般饲养两个月，两个月后产卵量下降就要淘汰掉。成虫饲养量和饲养箱的多少取决于所需饲养的幼虫数量的多少，小规模饲养需要100个成虫饲养箱。
四、黄粉虫幼虫饲养 黄粉虫初孵低龄幼虫不要添加饲料，低龄幼虫取食麦麸就足够生长了，为防止饲料干燥缺水，可以在麦麸中埋放几块马铃薯片等鲜料。初孵低龄幼虫麦麸饲料中容易滋生螨虫，螨虫不取食黄粉虫幼虫，但螨虫竞争取食麦麸影响幼虫的生长。防治螨虫一般要注意麦麸不可过湿，产卵箱中麦麸添加数量不可过多，通常低龄幼虫保持较高的密度就可以抑制螨虫群体的增长。　　
低龄幼虫取食完麦麸后，就在饲养盆中添加适量的湿白酒糟，然后摆放在饲养架上任幼虫取食生长，以后视取食情况不断地添加湿白酒糟。当幼虫长大密度过大时，就要适时分盆，分盆后再添加湿白酒糟。
饲养室室温要控制在20℃－25℃，如果室温超过25℃，饲养盆内饲料层中的温度往往超过30℃，过高的温度影响幼虫的生长。饲养室要注意通风排湿，防止缺氧和害螨滋生。
五、黄粉虫的分离利用和效益 幼虫饲养期一般是60－70天左右，留种用的幼虫要稀养，一般留3％－5％作种虫。养成的幼虫，可采用气流风吹法分离,如果用于养鸡、养鸟则可以连同稻壳一起直接供食禽鸟取食。利用白酒糟饲养黄粉虫，成本低廉，方法简单，可大规模生产，效益也很高。一般每1吨湿白酒糟可以饲养成40公斤鲜黄粉虫，如果按每吨湿白酒糟20元人民币计算，则每养成1公斤鲜黄粉虫的饲料成本仅为0.5元。
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