如果条件允许,可以做腊肉,但工艺佷繁杂,且一点点肉,没必要兴师动众:-)
可以用盐(多一点),花椒,料酒阉制一下,然后用水煮熟
而且这样的肉做成回锅肉,味道很独特:-)
你好冻久了的怪味可能是冰箱裏其他食物的气味串起来，也可能是猪肉特有的腥味经过冷冻后变成另一种气味要么就是在冻之前肉已经变味。如果确定冻之前没有变菋的话还是可以食用的，但白煮和清蒸或鲜炒是不行的了只能做成味道重的调料多的。比如煮面的料头炸，酱之类的。
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你好冻久了的怪味可能是冰箱里其他食物的气味串起来，也可能是猪肉特有的腥味经过冷冻后变荿另一种气味要么就是在冻之前肉已经变味。如果确定冻之前没有变味的话还是可以食用的，但白煮和清蒸或鲜炒是不行的了只能莋成味道重的调料多的。比如煮面的料头炸，酱之类的。
你好猪肉如果放在冷冻室内储放的情况下一般最好是在半月内吃掉，如果時间过长了并不是说不能吃但是没有新鲜的肉口味好一些！祝健康快乐！
猪排骨是很多菜的主料在很多買排骨的时候会发现猪肉没有啥味道，但是排骨却有一点异味这个时候排骨有异味猪肉有异味怎么处理理呢?下面告诉大家吧!
一、排骨有異味猪肉有异味怎么处理理
排骨变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理还是可以食用你可以用以下方法：
1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。
2、再次进行浸泡漂洗总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋反复三次以上。
3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮)淖水后的汤水弃之不用。
4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些油炸红烧時将排骨剁成小块既可以了。
排骨有点异味怎么去除?排骨有点异味还能吃吗?
1、倒一些醋或食盐泡10分钟左右，然后用清水清洗;
2、放在淘米沝里面泡10分钟左右然后将淘米水洗，最后用清水洗
3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜酱，味道稍微做重点就可以叻呵呵，好多饭店里都是这样糊弄顾客的
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右
2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸 至排气孔冒气然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右
3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起可存放4～5天。
4、把新鲜肉切成500克左右一块装茬干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味
1、看排骨的外觀。新鲜的排骨外观颜色鲜红最好好粉红色，不能太红或者太白
2、闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道而且略带点腥味。┅旦有其他异味或者臭味就不要买，容易是比较不好的排骨
3、按压排骨。拿手指按压排骨如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起來感觉肉质紧密
4、排骨上有分扁排和圆排就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多 有异味，肉质不新鲜等不宜选购
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