出水芙蓉海底捞针是什么菜菜

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团购出水芙蓉
武汉市江岸区江汉一路与南京路交叉口西南角
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营业时间:
10:00-22:00
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菜系及功效:
出水芙蓉的制作食材:
茸,鲜,虾茸,,球,葱酒汁,熟精末,,精,,清汤,湿,干,,。
教您出水芙蓉怎么做,如何做出水芙蓉才好吃
草鱼茸与鸡蛋清、鸡清汤、盐、葱姜酒汁搅拌成糊状。虾茸中放盐,淀粉搅拌上劲。鲜百合,球葱焯水摆成荷花形于盘中。炒锅上火,入油,将鱼茸用手勺舀入油中养熟成芙蓉片,沥油。炒锅上火,入鸡清汤、盐,入芙蓉片,勾芡,装盘,撒上火腿末。将虾茸制成茄汁虾球,点缀在四周。
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详细原料请参考图片以及步骤
1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙
草鱼,黄瓜,米凉粉
嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心10
&切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血
&草鱼150克
&草鱼600克
&猪蹄800克
&草鱼500克
&草鱼500克
&草鱼300克
&草鱼200克
&净草鱼肉150克,鸡蛋清5个(重约12
&净草鱼肉500克,大青椒,大红椒各50
&鸽蛋250克,鸡蛋清100克,草鱼40
&草鱼茸 ,虾仁,水发香菇末,笋末,葱姜
&红果(150克),鸭梨(500克)
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新鲜出炉的美食出水芙蓉-美食天下
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授权原创博客:未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下芙蓉分两类,一类木芙蓉,一类水芙蓉。出水芙蓉一般是指水中的荷花。&&&&&&& 原料:花鲢鱼尾1条、200克、2只、淀粉50克、色拉油少许、盐、鸡精适量。工具:裱花袋1个、扁齿裱花嘴1个。做法:1、鲢鱼尾去皮,去骨,去鱼红,取净白鱼肉切成块,漂洗干净,加葱姜水放入搅拌机打成鱼茸。鱼茸加盐、鸡精搅拌上劲,加入适量色拉油搅拌均匀。2、把鱼茸装入裱花袋,在小盘中挤出荷花的花瓣,第一层挤六片,第二层再挤六片小一点的花瓣,中间放一片菜薹点缀花心。把做好的荷花慢慢滑入水盆中,开小火汆熟。3、荠菜洗净,加水放入搅拌机打成菜汁,鸡蛋打散,把菜汁倒入搅拌均匀,加盐少许调味。4、分入小碗中,入蒸笼蒸熟。把汆熟的鱼茸荷花放入小碗。5、浇上打好的芡汁。 原文地址:
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