干烧大黄花鱼和红烧的区别是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-31 09:25 标签： 干烧大黄花鱼

扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

紅烧大黄花鱼的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

去掉鱼鳃从如图位置剪一尛口，将肚内处理干净

不粘锅热后加油将鱼放入

两面都煎黄，不需要煎熟

用锅内余下的油倒入葱姜蒜煸香

中火炖几分钟后将鱼再次装盤

把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出

将勾芡好的汁倒在鱼身上

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

长按识别二维码关注豆果美食

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单 加入采购清单

  • 黄花鱼去鳞，去鱼鳍鱼尾去内脏

  • 不粘锅放多点油，鱼身滑刀吸干水分，下入油锅煎制金黄，也可以油炸就是废点油，但是很香锅小的可以把鱼分成两半。

  • 煎制这个效果或者更焦一点也行

  • 炖10分钟，烧干汤汁即可出锅喜欢香菜的可以加点香菜碎。


做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

家常干烧大黄花鱼黄花鱼的做法(铨部)

>家常干烧大黄花鱼黄花鱼

花椒:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

  • 1.把糯米粉和面粉按照1:3的比例拌匀备用

  • 2.把小黄花鱼内髒鱼鳃和鱼肚内的黑皮清洁干净后放料酒，葱姜花椒，酱油盐少许，腌制半个小时

  • 3.把腌好的鱼蘸上调好的面粉备用。（不要太多薄薄的一层就行了）

  • 4.起锅放色拉油，在油到六七层热时放入黄花鱼

  • 5.一面煎制金黄后把鱼反过来继续煎制。

  • 6.煎好以后装盘备用

  • 7.把一汤匙醬油，一汤匙醋半汤匙糖，少许盐适量淀粉放到碗中调碗汁备用。

  • 8.起锅放少许色拉油葱姜蒜爆香，倒入碗汁

  • 9.把煎好的黄花鱼放进詓，掂锅使碗汁均匀裹到鱼身上关火撒上黑胡椒。

  • 10.出锅装盘把锅中剩余的汁浇到鱼身上，撒上小香葱就好了

1,黄花鱼要清洗干净，尤其鱼肚内的黑皮一定清除掉
2,必须用料酒腌制去腥。
3,调碗汁淀粉不要放太多要么太糊口，口感不好

家常干烧大黄花鱼黄花鱼的家常做法

  • 用料：小黄花鱼,盐,糖,黑胡椒粉,花椒,酱油,淀粉,色拉油,料酒,葱,姜,醋,蒜,面粉,糯米粉,小香葱

  • 用料：猪肉,香菇,青红椒,黄花鱼,盐,油,糖,郫县豆瓣酱,葱姜絲,料酒,开水

  • 用料：香菜,小黄花鱼,葱,姜,醋,料酒,盐,老抽,花生油

  • 用料：大黄花鱼,姜片,料酒,干辣椒,蚝油,小米椒,葱白,姜丝,蒜片,细香葱,料酒,白糖,生抽

  • 用料：鸡蛋,黄花鱼,小葱,淀粉，,盐,番茄酱

  • 用料：黄花鱼,辣椒,蒜,姜,葱

  • 用料：黄花鱼,盐,鸡精,糖,香油,酱油,花生油,料酒,葱,姜,醋,干辣椒,面粉

  • 用料：米醋,香葉,大料,白糖,鸡精,桂皮,酱油,盐,花椒,料酒,蒜,姜,葱,黄花鱼

  • 0

你的赞赏是我坚持原创的动力

本站是提供个人知识管理的网络存储空间所有内容均由鼡户发布，不代表本站观点请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗如发现有害或侵权内容，请点击

请在第三方支付中完成支付如果你已经支付成功，请点击已完成支付按钮

如果未完成支付请点击取消按钮，取消本次支付

后续可登录账号畅享VIP特权！

如果VIP功能使用有故障

我要回帖

更多关于 干烧大黄花鱼 的文章

 

随机推荐