照烧汁烧一切红烧狮子头的汁怎么调做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-03 16:41 标签： 照烧汁怎么做
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照烧汁卖不到，网上的做法又不好。前几天，我在电视看到了做法，和大家分享下。
将洋葱切块、姜切片；
将锅中放入适量清水，大火煮开；
将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右；
依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整，关于酱油我用的是味极鲜）；
大火煮开后，小火收汁即可。
该菜谱来源于网络额头深刻的皱纹和斑驳的脸庞，让人感受到岁月的无情。
当地人给断掉的鼻子贴上了创口贴，一时在网上走红。
　　煮一碗完美的照烧汁
　　下厨房
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　　微信号 xiachufang
　　功能介绍
　　完美的照烧汁是照烧鸡腿饭、照烧小丸子、照烧杏鲍菇等等一切的前提和开始，所以我们需要的是，煮一碗完美的照烧汁
by 锦衣夜行-5
　　-- 用料 --
　　洋葱 1/3颗
　　蒜 2瓣
　　姜 4片
　　桂皮 适量
　　大料 少许
　　蚝油 1匙
　　酱油 2匙
　　料酒 3匙
　　糖 4匙
　　-- 做法 --
　　? 将洋葱切块、姜切片；
　　?将锅中放入适量清水，大火煮开；
　　?将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右；
　　?依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整）；
　　?大火煮开后，小火收汁即可。
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　　点击页面左下角阅读原文，查看更多酱汁做法↓↓↓
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关于照烧汁收藏
网上很多照烧汁的做法，差别很大。今天特地让日本的同学找了一个日本网站的做法，看起来非常简单。大家来讨论讨论做法很简单，几种材料按比例混合再用微波炉小火煮沸就可以了
想做餐厅,选择难?伍氏伍的料理,低成本,高回报,12年专注伍的料理,400-,你离成功只差一步.
和我们那的差不多，主要还是看酱油，我们那的酱油放0.8已经够味了
酱油1：味淋1：酒：1
多搁点糖和味淋容易显得亮=_=
材料里面的酱油用生抽老抽配一下 味淋和日本酒改用酒酿清汁 →_→
片栗粉的话可以选马铃薯淀粉
多搁点糖和味淋容易显得亮=_=
真不知道你们做出来的这个能用么 浓口180淡口360味淋60白糖
按照这个比例
顶。万能汁1:1:1
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我擦，我第一次煮照烧汁，感觉不太对劲啊，一股酱油味啊，煮得我都郁闷了，求大神门指导啊！！！救命~主要是用来做章鱼小丸子的~~求大神啊
煮成这球样！~~还一股酱油味，我郁闷啊！
大神们啊，求指导啊！！@千鹤舞_@胡委屈@microsoft04@jokingbox
主要看你是想做哪道菜，不同的菜不同的照烧汁
这是我们店的照烧汁大比例下去熬的
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或万用烧汁的做法_万用烧汁的家常做法_正宗万用烧汁怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >万用烧汁的做法万用烧汁健脾开胃　
干红辣椒2个；大蒜5瓣；大葱1段；海带结1个；
酱油200ml；清酒100ml；味啉100ml；黑胡椒粒1小勺；白糖3.5大勺；水饴（麦芽糖）3大勺；
备上这么一份烧汁，放在冰箱里随去随用，烧鱼、烧虾、烧蛤蜊；烧肉、烧菜、烧豆腐……只需1、2勺，提色提味，尤其适合喜欢浓油赤酱的人。
万用烧汁做法和步骤1除白糖和水饴以外的所有材料放进锅中，混合加热，大火煮开后转小火；熬煮至汤汁剩一半时，加入白砂糖；加入饴糖；再煮5分钟后，关火；过滤出汤汁，就是我家的万用烧汁，冷却后密封冷藏，可保存2个月。2（1大勺=15ml）3小贴士：1、干海带具有十分明显的提鲜作用，但不可大火烧至，否的容易出现苦味；2、熬制过程中始终保持小火，熬煮过程中注意观察，熬至汤汁差不多是原来的一半时，即可加入白糖和饴糖；3、材料中，清酒和味啉属于日式料理的必备材料，一般大型超市的进口食品区都有销售，再不然可以试试网购；至于什么材料可以替代，可以试试料酒或黄酒，目前我还没试过；4、饴糖其实就是比较淡、稀一些的麦芽糖，韩式料理中经常会用到，不仅能增加风味，而且能使成品更具有粘稠性，起到不用勾芡也能将汤汁挂在材料上的作用；网购可以买到，实在没有可以试试普通麦芽糖浆、韩式糖稀或蜂蜜，如果用蜂蜜的话可能会破坏蜂蜜的营养。5、至于酱油，普通的黄豆酱油就很好。非要分个生抽、老抽，可以试试生抽加少许老抽提色。6、用正宗的原料，肯定能得到正宗的味道；非要用替代品，味道自然也就会打点儿折扣。4偶一日，从一本菜谱的角落里发现了这款烧汁；可巧，原材料家里都有，于是，拿来一试。谁知，不仅味道十分鲜美，而且万用百搭，用来做什么都很好吃！5最近上班繁忙，回家的晚餐简单一炒，浇上1、2勺烧汁，美味又下饭。周末有空，又煮了一锅，想来，这款烧汁要频繁出现在我家的餐桌上了！推荐给有需要的筒子们，很值得一试。6从材料上看，这款烧汁类似于日式的照烧汁，却因为添加了更多的提鲜提味儿材料，而使口感更加丰富、鲜美！感觉有点儿中日韩三国风味的综合，因而，搭配各式主材，也就显得得心应手。备上这么一份烧汁，放在冰箱里随去随用，烧鱼、烧虾、烧蛤蜊；烧肉、烧菜、烧豆腐……只需1、2勺，提色提味，尤其适合喜欢浓油赤酱的人。万用烧汁饮食特点万用烧汁饮食禁忌&&&&无
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