砂锅羊肉豆腐汤的做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-05 02:57 标签： 羊肉片豆腐汤
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“女儿昨天知道又吃了什么不能吃的东西，下午睡起来有些咳嗽，米妈听不得这种声音，总怕孩子咳嗽加重。给乔姐打了电话，说了几样药，买回家吃上才算放心。
孩子跟孩子不同，这早产的孩子跟人家没有办法比，眼瞅着有些孩子天天鼻涕流着，咳嗽着感冒着，可人家没有事儿，随便吃点什么药或者不管也会好，咱家这不行，一点儿吃不对就麻烦了。
米爸说我带的太娇气，其实不是这种方法，孩子的体质不同情况不同，怎么能一样呢。
最近吃饭，尽量素淡些，油煎的烙出来的炸出来的都少吃，连红烧的都不怎么吃，尽吃蒸的煮的还加大了素食的量，感觉还可以。
昨天用胡萝卜和西葫芦包了素包子，今天又用纯瘦的羊肉煲了汤，女儿都喜欢吃。西葫芦包子开锅的时候开口了，加之是晚上，没有成品图，先不分享了，把这汤发了给大家看看。出乎所料，女儿很喜欢吃这样子煲出来的羊肉，豆腐，胡萝卜，也吃了不少。
上班太忙，没有时间用砂煲小火慢炖，用电压力锅煲汤也一样好喝，比较省心。”
羊肉豆腐汤的做法步骤
2羊肉切片，淋一点料酒抓均匀，豆腐切厚片，胡萝卜切滚刀块。
3煮锅烧水，加一点盐将豆腐焯水。
4另起一锅，羊肉片同冷水一起下锅焯水。
5把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中，可以先启动煮上。（不喜欢蒜可以不放）
6将羊肉片煮二分钟，尽去浮沫后捞出，可以再用温水洗一下。
7往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀，如果时间充许，可以稍稍腌一会儿。
8将羊肉倒放电压力锅中，加足水，选择煲汤健。
9程序结束后，开锅用盐调味儿，吃时放小葱碎。
１、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味，米家只用盐，喝起来也很美。
２、大蒜根据自己的情况，不喜欢可以不放，或者换成葱白也可以。
３、肉片焯水时，如果有时间，可以将浮沫打去，原汤留用，整天都感觉急匆匆的上班妈妈们可以不要了。
４、因为是纯瘦肉，加些植物油可以让肉口感更好些，避免发柴。
５、胡萝卜可以找成其它蔬菜，象土豆，莲藕，白萝卜都可以
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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1500克羊腿肉；1个萝卜；青蒜；香菜；葱；姜；香叶；
盐；料酒；胡椒粉；鸡精；
冬天到了，正是吃羊肉的好季节。说到羊肉，喜欢的人很多，做法也不尽相同。萝卜炖羊肉，是不用太多的调料，就放些盐，一点胡椒粉，一把青蒜或者香菜，原汁原味的非常鲜美！
炖羊肉做法和步骤1把羊腿肉洗净，放开水绰一下。2萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。3取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。4把葱结与萝卜块取出不用。（尤其重要）5放下另外的萝卜块，加盐,大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了！6小贴士：千万要记住，炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。炖羊肉饮食特点炖羊肉饮食禁忌&&&&无
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羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
1. 熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。
2.熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。
功效与特点
肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。 怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。 此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
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羊肉豆腐汤
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：&&&& 23:05:25
羊肉豆腐汤
材料：500克，250克
调料：姜片、清汤、盐、味精、胡椒粉各适量
羊肉豆腐汤的做法
1．羊肉洗净切块，与姜片一同下入沸水锅中焯水，捞出冲净，沥干。
2．豆腐冲洗，切小丁。
3．锅中注入清水，加入羊肉、豆腐、姜片，一同炖至羊肉熟烂，加盐、味精、胡椒粉调味即成。
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...
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