煮土豆减肥怎么做好吃又减肥

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-10 13:34 标签： 土豆怎样吃能减肥
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土豆泥怎么做好吃又减肥呢?
可能大家提到就只能想起酸辣土豆丝、土豆块等，其实土豆的食用方法还是有很多的，比方说将土豆做成就是很不错的一种食用方式，土豆本身就具有很多的养生保健功效，而且还能瘦身，正确食用还是很好的，那么土豆泥怎么做好吃又减肥呢?
食谱原料：土豆1个、苹果泥2勺
制作方法一：土豆削皮放入水中，煮至软绵，出锅倒至泥状，放入适量和搅拌均匀，将苹果切丁放入土豆泥中，直接吃或者裹成团状都可以。
制作方法二：土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。苹果刮出2勺果泥，与土豆泥混匀即可。
适合人群：6个月以上宝宝
健康提示：
1、苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，尤维生素A和素的含量较高。
2、土豆中含的接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁、磷、维生素C、维生素B1和B2等。
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当季热门食材吃土豆能减肥吗 土豆怎么做好吃又减肥
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编辑：红红
吃土豆能减肥吗?土豆所含淀粉大多是抗性淀粉，不仅不会令人发胖，反而是减肥的有力助手。那么土豆怎么做好吃又减肥?下面我们就来看看吧。
吃土豆能吗?很多人都喜欢吃土豆，听说吃土豆还能减肥，这是真的么?土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。下面一起来了解看看吧。
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吃土豆能减肥吗?
土豆、山芋等薯类食物的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
土豆富含膳食纤维，同时含有大量减肥做必须的、矿物质(比如高价低钠)，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里。
所以，吃土豆不必担心脂肪过剩，它能有效控制你日常饮食中脂肪总量的摄入。每天多吃土豆，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患，延缓衰老。
什么是抗性淀粉?
在营养学上，淀粉被分为&快消化淀粉&、&慢消化淀粉&和&抗性淀粉&三大类。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。抗性淀粉有益于人体。
淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物，根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等，不同的淀粉由于结构不同，被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同，因此被分解为葡萄糖入血的速度也不同。而抗性淀粉可抵抗酶的分解，在体内释放葡萄糖缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感，特别适宜糖尿病患者食用。另外，抗性淀粉具有可溶性食用纤维的功能，食后可增加排便量，缓解情况。还有重要一点，抗性淀粉在腹中停留时间长，能够让人产生强烈的饱腹感，减少进食，有助控制热量摄入。
土豆怎么做好吃又减肥
一、土豆沙拉
原料：土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐、黄瓜1段、小西红柿。
1、将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
2、鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
3、将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
4、在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5、用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
二、葱香土豆片
原料：土豆、小葱、橄榄油、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐、鸡精、黑胡椒、酱。
1、土豆去皮，洗净切片。土豆切薄一些更入味。小葱洗净，切好备用。将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。
2、烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。放入烤箱，180度，10分钟后取出。将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。土豆怎样吃才更减肥
核心提示：吃土豆不仅不等于发胖，我们甚至可以视之为营养又健康的减肥食品呢。因为土豆是粮也是菜。 当主食：4份土豆=1份粮谷 当它是粮吧，你肯定担心它所含碳水化合物威胁到体重。
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　　当主食：4份土豆=1份粮谷
　　当它是粮吧，你肯定担心它所含碳水化合物威胁到体重。其实呢，4份土豆才相当于1份的粮谷，所以在摄入相同热量的情况下，土豆具有更好的饱腹作用，完全可以作为减肥限热量饮食的主食品种。
　　当蔬菜：吃土豆可以持很好的营养平衡
　　当它是菜时，你可能会担心它不如绿叶蔬菜，不能提供足够的维生素、和膳食纤维。其实这种观点不对，土豆带给我们丰富的钾元素，是碱性食品，能够平衡体液的酸碱度，让人感觉精力充沛;再则，土豆含有一定量的，不输给圆白菜、莴笋等诸多青菜，的含量也属中等。所以事实上，吃土豆也可以维持很好的营养平衡。
　　油炸土豆千万不要碰
　　不过，我们需要特别注意：土豆一经油炸，那营养价值就要另当别论了。要知道：薯片的脂肪含量超过40%，薯条也在30%左右。所以不是土豆有问题，而是烹调方式疏离了美味与营养。
（实习编辑：郑燕君）
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