二十多人的肉饼蒸蛋的家常做法怎么做

肉饼蒸蛋的做法_肉饼蒸蛋的做法大全_肉饼蒸蛋的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 肉饼蒸蛋作者:健康功效 咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力食材用料 肉末150克 精制油10克 鸡精5克 姜末适量 葱花10克肉饼蒸蛋的做法1.肉末切碎,加料酒,姜末,葱花,砂糖,不加盐。拌匀。2.1上面再淋些精制油,撒上葱花,入锅蒸制。3.2将拌好的肉平铺在盘子里,稍加整理,打入两个咸鸭蛋,如果感觉鸭蛋是很咸的那种,可以再打一个淡的鸭蛋或者鸡蛋也行。不用任何搅拌。4.中火蒸十分钟左右,小火焖五分钟,美味即将呈现。5.鲜香可口,色泽诱人的肉饼蒸蛋上桌!小贴士控制好咸度是关键,太咸了不好吃,蒸的时候不要大火猛蒸,要慢慢加热闷熟即可,否则会起泡,口感渣渣!肉饼蒸蛋的家常做法() 热门菜单() 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食!1234567891012345 香哈菜谱手机版,50万道精选菜谱,每天150万人使用 省流量,没网也能看菜谱!活动多,下载就能抽奖! 扫描二维码免费安装;或在手机上访问:<温馨提示:邮箱/用户名/昵称都可直接登录
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[摘要]中国吃网()是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[肉饼蒸蛋]做法的图解详细介绍,教您[肉饼蒸蛋]怎么做,怎么做[肉饼蒸蛋]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。
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菜系:家常菜
口味:清香
食疗:增强免疫力
  日每日一菜:肉饼蒸蛋。肉饼蒸蛋属于极其简单易做的快手菜,材料很好准备,同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间,主食、肉、蛋一锅出了,再炒个青菜,用不了半个小时,一顿营养全面的宝宝餐就完成啦。
  肉饼蒸蛋属于家常,主要原料是猪和鸡蛋;工艺是蒸,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  肉饼蒸蛋的原料:新鲜猪肉馅
  肉饼蒸蛋的配料:鸡蛋、玉米、豌豆
  肉饼蒸蛋的调料:料酒、生粉、盐、鸡精、小葱
  肉饼蒸蛋的做法:
  1、猪肉自己剁馅,这样更放心,口感也好,如果怕麻烦,可以用现成的肉馅,但一定要选择新鲜的来做蒸肉饼。在肉馅中加入一个鸡蛋的蛋清;
  2、放入少许盐和鸡精调味;
  3、加些生粉;
  4、倒入料酒;
  5、不必加水,顺一个方向搅拌,直到肉馅上劲,可以轻易立住筷子;
  6、加入一些豌豆和玉米,拌匀,我觉得加些蔬菜可以使营养更均衡,或者放些香菇、胡萝卜,当然什么都不放也可以;
  7、取一个广口的小碗或盘子,将肉馅均匀地铺在底部,轻轻压实;
  8、如果想卧个鸡蛋的话,可以用勺背沾些水,在表面压出一个圆形凹槽;
  9、在凹槽中磕入一个鸡蛋;
  10、蒸肉饼最省时省力的办法是同米饭一起蒸,饭好了肉饼也蒸熟了;
  11、出锅撒一些葱花;
  12、最后淋几滴香油就好啦;
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