北京炸酱面配方如何配?

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韩剧和炸酱面更配哦
人做过这道菜
没啥故事,就是闲的,想吃
自己看着办
拉面最好,面条也OK
自己看着办
自己看着办
自己看着办
自己看着办
自己看着办
韩剧和炸酱面更配哦的做法 &
准备好材料 切丁
把五花肉切丁 备用
首先在锅里放入油,油热好放入春酱,加入白糖,翻炒,炒好盛出备用。再放入油加热后,放入姜末炒香,然后放入肉丁和洋葱翻炒,待洋葱炒软后加入之前准备的胡萝卜丁,西葫芦丁,彩椒继续翻炒,五分钟后倒入刚刚炒好的春酱,翻炒10分钟
煮拉面的同时备好黄瓜丝
拉面盛出控水,放在碗里,放入炒好的酱料,摆好黄瓜丝,撒上白芝麻。
搅拌好就OK!看着韩剧,太爽了。注意的地方是千万别面少酱多要不然会很咸,但是春酱也不是很咸哈,有股清香味道
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京公网安备10号炸酱面的做法_家常炸酱面的做法【图】炸酱面的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“北方人最爱吃的还是面条,今天先试用“海天黄豆酱”,制作炸酱面少不了豆酱,炸酱面在不同的地区有不同的做法,变化都在这酱里,不同的种类搭配,可以制作出不同的口感!”
用料小秘诀
炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了
加分技巧腌制过程中加入家乐鸡粉,还可以去除肉的腥味
炸酱面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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看过炸酱面的人还喜欢看...猛一看还以为只上了一碗酱呢——太多啦。还好不太咸~
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