贵阳特色美食小吃冰粉做法

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常记冰粉有秘方
CHANG JI BING FEN YOU BI FANG
见到招牌写的冰粉有秘方还是比较吸引我去尝试一下,第一眼见到价钱感觉有些贵,最便宜的冰粉是10元,还有其它类别的15,20不等。选了最便宜的常记特色素冰粉,结果得了一大碗,内部并不是像外边普通6元一碗的冰粉只有玫瑰糖红糖水和冰粉花生什么的,重点是还加了西瓜,西米和绿豆,量很足,以至于一大个碗还没有舀汤就已经满了,后面老板娘有想给我多舀一点汤碗都有点装不下。最终吃完感觉玫瑰蜜能够再多一勺就好了。整体很满意以后还会去吃。
价格比普通的要贵,但分量很足,吃完很撑,里边料不少,建议老板娘可以出个小份量版的,估计生意更火。ps,老板有次忘给我的那份加玫瑰酱啦,搞的没甜甜的啦,服务扣分。
前几天去吃的了,走紫林庵过,下雨了没有带伞,就进来坐会儿,看到这家冰粉店。这家店还有烤翅,奶茶,粥等卖。觉得不错,店名叫常记冰粉有秘方。所以冰粉一定是它家的特点,于是乎我就点了一碗素冰粉,这一碗真的很大,内容好多,有西瓜,绿豆,玫瑰酱,西米,花生等,很不错,冰粉也嫩嫩的,恰到好处,唯一欠缺的,也是个人喜好原因,因为我比较喜欢吃甜的,觉得红放的不够多。下次去肯定要提示店家多放一些红糖水。虽说要贵些,的确份量很足,不错。
见到招牌写的冰粉有秘方还是比较吸引我去品尝一下,第一眼见到价钱感觉有些贵,最便宜的冰粉是10元,还有其它品类的15,20不等。选了最便宜的常记特色素冰粉,结果得了一大碗,中间并不是像外边一般6元一碗的冰粉只有玫瑰糖红糖水和冰粉花生什么的,重要是还加了西瓜、西米和绿豆,量很足,以至于一大个碗还没有舀汤就已经满了,后头老板娘有想给我多舀一点汤碗都有些装不下。最后吃完感觉玫瑰蜜能够再多一勺就好了。整体很满意以后还会去吃。
前几天去吃的了,走紫林庵过,下雨了没有带伞,就进来坐会儿,看到这家冰粉店。这家店还有烤翅,奶茶,粥等卖。觉得不错,店名叫常记冰粉有秘方。所以冰粉肯定是它家的特点,于是乎我就点了一碗素冰粉,这一碗着实很大,内容好多,有西瓜,绿豆,玫瑰酱,西米,花生等,很不错,冰粉也嫩嫩的,恰当,唯一欠缺的,也是个人喜好缘故,因为我比较喜欢吃甜的,觉得红放的不够多。下次去肯定要提示店主多放一点红糖水。虽说要贵些,的确份量很足,不错。
听朋友说的就来尝试,整了碗他们家的水果军团,可以说是我在贵阳吃过的最贵的冰粉了,但是抬上来以后真的值,好大一碗,许多水果,还有玫瑰花,味道的确不错。
2016-8&出游
粉,冰着来吃,奇怪的创新啊,胃不好,不要吃啊!
好入味呢,就在我家楼下,商家人很好,给的料很足,唯一的缺憾就是没在攻略上买,要不然还能省点钱呢。
地&&&&&&&&址:
云岩区紫林庵美食广场内B—13
标&&&&&&&&签:
电&&&&&&&&话:
营业时间:
餐馆介绍:
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贵阳美食小吃,舌尖上的贵阳
冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西,当你走在街上大汗淋漓,口干舌燥的时候,看见有冰粉卖是最高兴不过的事了,来一碗冰冰凉凉,吃到嘴里香甜滑爽的冰粉,一身的燥热马上就消除了,真是痛快无比。  原料及调料:木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。  制作方法:木瓜子,放入细布中包好扎紧口,用双手在冷开水中搓揉,搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中,搓揉至不再出滑腻的液体为止,石灰……
要吃不腻爽口的猪蹄膀,那就一定要去扎佐试试有名的酸菜蹄膀火锅了。选用上好的猪蹄,先用滚油炸,再蒸几个小时,再将整只蹄膀片开,用原汤煮,汤中加上店家自制的爽脆酸菜,味道不用说了。女生也不会觉得腻,男生更加不用提了。春节的时候经常会有食客不仅堂吃,而且要打包几个带回家过节备用,只是味道自然不及在店中食用纯正。 贵阳北部门户扎佐位于修文县城东南重要卫星城镇,是西南出海大通道必经之地,素有“旱码头”之称。川黔铁路、210国道……
荸荠粉沸水冲熟,放入米粉蒸成的小糕粑,撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽,甜而不腻,有开胃消食化气之功效。已有百余年制作历史。……
原料:精面粉250克,面肥、碱适量。调料:鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。制作方法:蒸。精面粉加面肥、温水揉匀,发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅,猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个,每个约重20克,压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖、捏成十八折皱纹,并在收头处用筷子点4点食红水,上笼蒸熟即可。风味特色:造型美观、甜咸相间,鲜香爽口。技术要领……
原料:面粉250克,猪油200克,清水100克。调料:苹果500克,白糖100克,白芝麻、花生油、生粉少许。制作方法:烤。将2/3的面粉放案上、下猪油、清水和匀揉成水油面,1/3的面粉加猪油擦成干油酥。苹果削皮去心切成小丁,炒锅置火上,放花生油、白糖、苹果丁炒至稍熟,下生粉收汁起锅,撒入烤香的芝麻和匀成为馅心,再将水油面和干油酥分别下剂30个,水油面中包入干油酥用开小酥的方法开酥,包入馅心,捏成苹果坯,用牙刷弹少许食……
原料:面粉500克,猪油150克。调料:鲜明虾10个,猪油、盐、胡椒粉、姜沫、葱花等适量。制作方法:将面粉200克、猪油100克拌匀,擦成干油酥。剩下的300克面粉,加猪油50克、温水100克和匀揉成水油面团。再将干油酥包入水油面团内,用小包酥的方法开酥下剂制成。明虾取净肉用刀背捶茸,尾部留用,入油锅中加调料炒成馅心。将酥皮包入虾馅,一头包住虾尾捏成金鱼形。将金鱼酥的坯子放入烤炉中烤熟即成。风味特色:形似金鱼,酥层分……
产地:中国贵州。历史:锅烙豆腐,是贵阳的著名特产,它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3厘米厚的片,在淡碱水内浸泡20分钟后,放在篾笆上用子母火烘烤成两面黄;珧柱,即江珧柱,又称干贝是一种珍贵的海味,滋味极鲜。锅烙豆腐珧柱,创始于清光绪年间。现为黔式宴席上的珍品。特点:用锅烙豆腐和珧柱经蒸制而成。成菜色泽金黄,肉质鲜嫩,清鲜异常。工艺:将珧柱洗净,加酒、温开水上笼蒸软。鸡肉切成小丁,水发香菇、玉兰片切成块。锅烙……
原料:糕粑1块约150克,藕粉100克,熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。制作方法:熬。用大米经淘洗、浸泡、滤水,用石磨子磨成粉,用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许冷水拌匀,成湿润、松散的米糕,用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑放入-的烧有沸水的铝锅中,直置于壶口蒸2--3分钟熟后即制成糕粑。取一大碗放入干藕粉,用少许冷水调湿,再烧沸水边冲边熬至半透明的糊状,放入白糖、玫瑰糖调好甜香味,放一……
贵州菜属川菜系,都以辣为主,几乎所有的菜都以辣为佐料。同样是辣,三个吃辣出名的省份又有区别。四川是麻辣,湖南是干辣,而贵州是真辣。半尺长的朝天辣椒,细长,一头尖尖像手指。油里煎炸后,变成暗红色,端上桌面,直接入口。我胆颤心惊,只吃了半根,辣得直咳,舌头已难以下饭。直灌茶水才还神。有此教训,每次进小餐馆时,“少放点辣”,成为必说的话。贵阳一年360天,几乎300天阴天下雨,故才有贵“阳”之称。天阴空气温度大,人的关节易……
原料:黄糕粑500克。调料:色拉油适量。制作方法:煎。将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至两面脆,装盘即成。黄糕粑也称黄粑,是以上等大米、糯米各半和10%的黄豆加适量的红糖制作而成。即大米磨成米粉,糯米蒸成米饭,黄豆磨成豆浆。三种原料加上红糖充分搅拌均匀,打成面团,制成长方形粑块,用斑竹笋壳包裹用线捆扎后上甑蒸8小时以上,用微火保温一夜出甑即成。风味特色:色泽金红,软糯可口,滋润甜香。技术要领:大米、糯米和黄……
原料:面粉400克,食盐少许。调料:角角鱼500克、姜沫、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。黔东南红酸汤、木姜子油适量。制作方法:煮。面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为“子面团”,放面案板上用湿布盖上“饧”10分钟。角角鱼宰杀后,取净鱼肉捶成鱼茸,加入姜沫、葱花、鸡蛋清、苦蒜(切碎)、盐、味精、胡椒粉、芡粉搅拌均匀入冰柜冷冻备用。然后将子面团搓条切成小剂子,擀成圆饺皮,包入角角鱼馅心,成饺子生坯。锅烧酸汤,打……
原料:洋芋500克。调料:鸡肉、香菇、盐、味精、胡椒粉、葱花、水芡粉、烹调油等适量。制作方法:煎。洋芋蒸熟去皮,用刀或滚筒压成茸泥,加入适量的盐、味精,胡椒粉揉匀成皮料。鸡肉和香菇都切成丝,加油炒香,用盐、味精、胡椒粉调好味,勾水芡粉起锅倒入盘中作馅料待用。将洋芋团根据所需大小下剂,并包入适量的馅心搓圆后压扁,放入烧有少量油的锅中煎至两面结皮成金黄色即可。风味特色:色泽金黄,皮酥馅香。技术要领:洋芋要压茸无硬粒,下剂……
品种来源:2005年南明区永乐乡水塘村江西坡组村民熊永贵在自己的燕红桃园中发现的优良芽变,经贵州省园艺研究所系统选育而成。特征特性:从开花到果实成熟一般在140天左右,比燕红桃晚熟20天。果实底色黄绿色、果面大部呈红霞状,果实的缝合线凸出、鲜红、对称,凸出处皮薄先熟,果顶凹陷,果形扁圆,果形指数0.84,梗洼中深、广。果实品质优良,香气浓郁,果汁丰富,果肉绿白色,肉质细嫩。近核处有放射状红色条纹,半离核。最大单果重4……
扎佐萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质.……
宗地土花猪生长在山清水秀的麻山腹地,风景优美、四季分明、气候温和,佳境胜地天然成趣,得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠,山花芬芳灿烂,空气清新的天然绿色氧吧中,漫山遍野有繁多的野生饲料。绿色、无污染的良好自然生长环境使它们保持了最天然的生长状态。
宗地花猪的饲料除了以玉米和大豆等为原料外,还喜欢吃青草----野荞菜。野荞菜又名“鹿蹄草”,是宗地花猪良好的青饲料。 “鹿蹄……
卫城刺梨酒,本地窖酒加刺梨加猪板油加蜂蜜和冰糖还加当归、枸杞、三七等至少泡到两年以上。……
打鼓酒……
泰康生物开发有限公司,带着劳动人民的心声,在泰康人的无私奉献,勇于开拓的企业精神激励下,如洪钟般敲起古城之钟,奏响泰康生物开发公司的新纪元。  泰康生物开发有限公司凝聚着泰康人的灵魂,泰康人以坦诚博大的胸襟,一如既往,至真至诚地把信誉与成功献给热爱我们事业的朋友。  泰康生物开发有限公司是一家主要从事蜂产品开发其市场销售推广的公司。公司打进市场以来,凭借自身的实力和高效的运作系统,目前已形成以新产品开发为主导。以良好……
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度数:36。规格:500ml原料:优质泉水、天然蜂蜜等性状:浅宗黄色,清凉透明,有少量沉淀,具有蜂蜜特有的香味;密香清雅,醇厚绵甜,香味协调,回味怡畅。营养成份:氨基酸、蛋白质、VA、VC、葡萄糖、多种微量元素等。贮存:阴凉、干燥、通风和环境中,避光避雨,亚禁火种,不与有毒物品混装,混放。……推荐这篇日记的豆列
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