面粉过期了有点面粉受潮结块还能吃吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 04:39 标签： 面包粉过期了还能用吗
面粉受潮还能吃吗 最好不要吃了
编辑：葛副天
面粉我们很熟悉，家家户户都会有，这是用小麦磨成的粉末，是北方大部分地区的主食，用面粉可以制作出多种食物，很多人家里都会备有，但是好长时间没吃，拿出来发现面粉受潮了，会有一些小块，很多人比较困惑面粉受潮还能吃吗?看下来就知道答案了。
面粉受潮还能吃吗
面粉受潮之后会感觉原来粉状的面粉明显有了水分增加，而且用手握起来会有块的感觉，很多人感觉这是正常现象，尤其是在农村，很多人就会把面粉放在太阳下晒晒，暴晒之后继续吃，但是受潮之后真的可以吃吗?
面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，空隙也比较小，很容易吸湿发热，结块，还会出现霉变，严重的还会酸败变苦，一般如果只有微小的结块对食用影响不是特别大，但是如果霉变以及有异味了，那就不要吃了，面粉营养丰富很容易滋生。
面粉如何保存
面粉怕潮湿怕高温，因此夏季保存需要特别注意，最好不要放在布袋里面，避免吸潮结块或者生虫。最好放在密封的容易里面，如果用塑料袋装的直接把口袋扎紧就可以，还可以放在保鲜盒、大饮料瓶里。夏季一般面粉的保质期是三个月，其他时间是六个月。为了避免受潮发霉最好不要一次购买太多。
以上就是为您介绍的面粉受潮还能吃吗全部内容，如果受潮之后没有霉变只有微小的块可以吃，但是最好少吃，如果霉变有异味了就不要吃了，为了避免出现这种情况最好少买一些。
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临保、过期面粉喷上新日期 结块面粉筛掉，换个新包装 06:57:11
查扣的问题面粉。
1000包“变装面粉”流入市场
有知名超市也有食品厂
现在金老板后悔了，可当初为啥要这么干？
他是1999年开始做面粉生意的，开始也就是个小卖部。慢慢的，经过十多年，金老板生意做大了，一年能有几千万元的销售额，主要的客户，是杭州及周边的超市、食品厂和烘焙店。
近年以来，不少客户的进货渠道变化了。比如，为了确保食品安全，好几家大型超市不再从经销商处进面粉了，而是直接问厂家要货。
另外，超市和很多食品厂，要面粉都要看生产日期，过期的当然不要，但临期的也要看时限，保质期不到4个月的，不进货。
于是，金老板手里的面粉有了不少囤积。为了减少损失，从2013年开始，他动了歪脑筋。对表面看还行的面粉，开始临期变装。
目前查到，有1000包“变装面粉”流入市场，涉及数家超市和食品厂，案值十万元。算上金老板，一共有9名犯罪嫌疑人被刑拘，案件还在进一步审理之中。而金老板洗掉面粉包装上真实的生产日期，再喷上新的——字迹不是很整齐，还有色差，找真的一对比，就露出马脚了。
地沟油、伪劣药品、污染水环境……遇到这些情况，你想过立即报警吗？去年年底，江干区公安分局新成立了环境和食品药品犯罪侦查大队，只要发现与“食药环”相关的案件，你都可以拨打110报警或向大队提供线索。举报电话：（注：受理江干区线索）。来源：钱江晚报&&&&作者：记者 胡大可 文/摄&&&&编辑：高婷婷&&&&
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面粉里的结块哪来的
――超市：可能是顾客保存不当，回潮产生
顾客：一直保存在干燥的橱柜里不会回潮，怀疑另有成分
&&&&巴中晚报&&&&来源：巴中晚报&&&&时间：日
图：面粉中出现的结块
时间：4月2日 地点：北山超市 事件：市民从超市买来面粉，一个月后发现有结块
晚报5011111讯 昨日，市民罗先生致电晚报热线称，春节前后，他在北山超市购买了一袋“雪健牌全麦营养粉”的面粉，吃了几次后，4月2日发现面粉中有结块。北山超市表示，出现结块原因暂时不明，但愿意配合罗先生前往相关部门检验。
面粉没过期里面现结块
罗先生介绍，春节前后，他到北山超市买了一袋雪健牌全麦营养粉，重2.5公斤，价格为24.9元。面粉买回家后便开袋食用，一直未发现异常。直到4月2日，罗先生妻子才发现面粉里面有不少结块。“非常硬，掰开还有黄色的杂质。”罗先生说，面粉一直放在干燥的橱柜里，不会出现回潮现象，他怀疑这些块状物另有成分。
昨日，晚报记者看到，这袋面粉生产商为“漯河市雪健实业有限公司“，生产日期为日，保质期为360天。倒出面粉后，几个结块状物体在面粉中很显眼。
超市：愿配合相关检验
对此，北山超市经理张静表示，雪健牌全麦营养粉是该超市销售较好的一款面粉，有完整的进货单、检验合格报告等合法证明材料。由于该面粉属全麦粉，所以比一般面粉成色稍微暗淡一些，属正常现象。罗先生家面粉可能是因为放置不当，回潮而出现结块。“超市有规定，所有食品不到保质期规定时间就应主动下架，不会出现过期现象。此外，还随时有工作人员清理，发现漏气等现象也会立即下架。”张静说，超市方面也曾和厂商联系过，对方表示面粉绝无质量问题。因罗先生提出到相关部门做鉴定，超市方面表示愿意配合。
食药监局：可申请鉴定
市食品药品监督管理局相关负责人表示，块状物或是面粉结块，“可能是机器生产面粉过程中出现面筋，工人不小心将其装袋，面粉裹紧而成，对人体无害。”该负责人表示，由于时间跨度长，双方都无法证明面粉中出现结块的原因。若双方执意坚持鉴定，可到食药监局申请，但因巴中缺乏相关鉴定设备，需到达州或成都进行检测。
经过商议，罗先生选择鉴定面粉质量，“购买食品时只注意保质期和食品生产是否合法，常因食品有合法来源或品牌优势而忽略内在质量，也给大家提个醒。”（记者 石耀东）
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