排骨烧土豆土豆排骨汤的做法大全，排骨烧土豆怎么做好吃，排骨

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 06:55 标签： 土豆烧排骨的做法
排骨炖土豆的做法_排骨炖土豆怎么做_排骨炖土豆的家常做法_情不自禁。【心食谱】
排骨炖土豆
【原料】500克、250克
【辅料】20粒、1粒、1粒、2个、2片、适量
【调料】盐3克、5克、20毫升、葱10克、姜8克
1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水；
2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮；
3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片；
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用；
5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀；
6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。
1、排骨需事先用冷水浸泡出血水，再冷水下锅汆烫，才能将血沫和腥味去除。
2、土豆最好选用小土豆，并且要用炖排骨的汤来炖土豆。
3、最后汤汁要收得浓稠一点，这样才会更入味，而且汤汁还可以拌饭。土豆烧排骨
所在分类：
绝佳的搭配。。。
准备三来八角，泡姜泡辣椒，蒜。
将排骨用热水清洗三遍，再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。
锅里放油，待油烧热后依次放入郫县豆瓣，三来八角，蒜，泡姜泡辣椒，老姜，老抽，白糖。
待调料炒香后放入排骨，直至排骨炒到无水分，油也看起来比较亮。
准备一个小锅，盛入两碗水，将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时（时间依个人对排骨的软硬程度）。
放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子，放点味精即可。
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排骨烧土豆的做法_怎么做排骨烧土豆_排骨烧土豆如何做
发布时间:03-17
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
排骨的营养非常丰富，特别是青少年和老人可以在平时多吃点排骨来补补身体。这次给大家推荐的这款排骨烧土豆算是一款非常经典的家常搭配啦，它的味道鲜香四溢，吃上一口肉汁在口中充分绽放的感觉让人大呼过瘾，回味无穷哦。这款菜的做法很简单，快来看看吧。
猪大排 适量 土豆 适量 洋葱 适量
食盐 少许 酱油 适量 味精 少许 葱 适量 姜 少许 淀粉 适量 五香粉 适量 腐乳汁 适量
1 排骨剁椒小块放入容器中，加入葱、姜、蒜、味精、豆腐乳汁、酱油、五香粉，腌制1小时。腌制好后再放入适量干淀粉拌均匀，准备炸排骨。豆腐乳汁已经很咸了，所以腌制排骨时无需再放盐
2 土豆、洋葱切小块，姜末、蒜末、干红辣椒碎备用，花生米用开水泡一下去掉红衣。锅中油烧到7成熟左右放入排骨，中小火炸2-3分钟左右捞出，油温再升
3 高后复炸一下大约1分钟捞出控油。土豆块炸到金黄色捞出控油
4 花生米炸到微微发黄即可，锅里放一点点油，放入姜末、蒜米、干辣椒煸炒出香味，再放入洋葱煸炒片刻
5 接着放入扎好的土豆块，花生米继续煸炒，加少许盐调味，最后把炸好的排骨放入锅中翻炒均匀即可出锅了
排骨的其他做法
土豆的其他做法
姜的其他做法
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