烘焙豆和煮泡豆（湿豆）现磨豆浆制作技术（两种方法
说起现磨豆浆，估计很多人都喝过。要说现磨豆浆的做法，估计很多人都不屑。大多数人都以为现磨豆浆只不过是用豆浆机现榨出来就可以了。这个完全可以理解，因为很多人只是看到了现磨豆浆制作的表面，却没有看到现磨豆浆的背后。
①煮泡豆制作方法
使用的做法：首先清洗豆子（两遍），把水过虑掉；加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内），把水滤掉，并且把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火，在规定时间内灭火，把多余水过滤掉，然后把豆子和白糖放入现磨豆浆机，开机打磨90秒左右，一杯鲜美的现磨豆浆就做好了，最后使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。点评：使用煮泡过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的.优点：（1）豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；&&&&&（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；&&&&&（3）此种方法做出的豆浆香味不够。
②烘焙豆制作方法
使用低温烘焙干豆的做法：依次把烘焙熟的原料（干豆子）放入现磨豆浆机，然后开机打磨90秒左右，一杯鲜美的现磨豆浆就做好了。点评：使用烘焙熟的干豆子制作现磨豆浆，是比较新的做法。优点：（1）工作量很小，生产豆浆变得很简单，很省气；&&&&&（2）使用的烘焙原料可以长期保存（根本不需要冰箱），拿来就用（不再需要洗豆，泡豆，煮豆等麻烦的操作了）；&&&&&（3）现磨豆浆的味道变得更香了。缺点：烘焙的原料（熟五谷杂粮）需要从专门的供应商拿货。
&&&&传统现磨豆浆的原料（豆子）都是煮熟的，提前把豆子泡好、煮熟，第二天磨、卖。这样既浪费时间精力，又容易造成原料浪费，更可能产生卫生问题。
③现磨豆浆的优势
优势1：&当场现磨现卖　　现磨豆浆使用专业设备，只需2-3分钟，就能让人拿到手、喝到口，这是传统豆浆工艺做不到的。豆浆坚持每杯都是现磨现卖，绝不储存，以免影响口感的新鲜度，保证顾客喝到的每一杯豆浆都是真正现榨。优势2：喝完了豆浆，还有剩下的豆渣也能喝。可以.帮助肠道排空、降血脂、降血糖&、减肥、抗癌、补钙。优势3：市场的认可度，中国人不管是走到哪里都忘不了家乡的豆浆，豆浆的营养价值早就得到了很多人的认可，老少皆宜，所以有着广泛的群众基础，一上市就立刻能形成热卖一种优势。优势4：不论气候&天天都是旺季，现磨豆浆，无论春夏秋冬都是旺季，这样的话就不会造成生意不好的局面。有这样一句话：春饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。现磨豆浆总能满足不同消费者的需求，这样计算的话，其利润也是其它行业的三倍，再加上豆浆本身也是深受大众人的喜爱。小结：煮泡主要
&&&&（低温烘焙熟）
&&&&烘焙豆需要从专门的供应商拿货自己
原料批发&&&&专业标准调配。
真美五谷店&专业为现磨豆浆（五谷鲜饮）的客户提供开店所需要的原料、设备、包装、技术、配方、广告设计等支持。我们这里无需加盟，也就没有任何形式的加盟费用，也不需要交付各种形式的额外费用，进原料、进设备即可开店。自主的个性招牌发展，不求于人。无须担心其它不可预见的问题。——期待能与您长期合作共赢！
已投稿到：现磨豆浆用低温烘焙豆好还是生豆好
[提要]养生快线供应各种烘焙五谷杂粮原料批发，如黄豆，红豆，黑豆，绿豆，花生，燕麦，黑芝麻，枸杞，核桃，杏仁等等。
　　烘焙五谷杂粮原料主要用于制作现磨五谷豆浆，五谷现磨坊，制作固元膏等方面。
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　　使用烘焙豆来制作现磨豆浆，快速，方便，轻松，最主要的口感味道也不错，养生快线为广大客户供应物美价廉的烘焙豆，烘焙五谷杂粮等原料。
　　现磨豆浆产品种类
　　*原味豆浆(黄豆浆)：是现磨豆浆产品中最常见的一种，也是销量最大的一种，原味豆浆是现磨豆浆的做法中最简单的一种，但是口感最好，豆香味最浓，一般的现磨豆浆店都是以销售原味豆浆(黄豆浆)为主，再搭配一两种其他口味的豆浆。
　　*黑豆豆浆：能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有很大的好处，是现磨豆浆加盟产品中最营养的一种，虽然味道一般，价格偏高，但是仍然很多客户购买，原因只有一条：很营养，很健康。
　　*绿豆豆浆：春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补，天气热的时候销量比较大，属于清凉型现磨豆浆。
　　*红豆豆浆：具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆豆浆的味道和口感也是很不错的。
　　一般的豆浆加盟店或者豆浆连锁店都是原味豆浆为主再加上黑豆豆浆，绿豆豆浆和红豆豆浆的其中的一种来经营的
　　*花生豆浆：营养可平衡膳食,花生对抗衰老有帮助,多食花生可帮助减肥 。花生的功效醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症，花生豆浆的营养价值和花生豆浆的作用：花生豆浆由黄豆和花生制成，具有补血益气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。
　　*五豆豆浆(养生长寿)：原料：黄豆，黑豆，绿豆，红豆，****等等。黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：&黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。绿豆：抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用《本草求真》曰 :&绿豆味甘性寒 ,据书备极称善 ，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
　　*红枣枸杞豆浆(补血美容)：原料：红枣，枸杞，****等等。红枣：最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了&天然维生素丸&的美誉。枸杞：枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
　　*黑芝麻黑米黑豆豆浆(黑发益智)：原料：黑芝麻，黑米，黑豆，****等等。黑芝麻：中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。　黑米：黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为&补血米&、&长寿米&。黑米比普通大米更具营养，有&黑珍珠&、&世界米中之王&的美誉。黑米除了熬粥，还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。　黑豆：性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：&黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。
　　*核桃杏仁花生豆浆(益智健脑)：原料：核桃，杏仁，花生，****等等。核桃：可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。　杏仁：营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
　　*莲子山药豆浆(安神益肾)：原料：莲子，山药，****等等。莲子：对心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下有好处。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。　山药：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
　　*黑芝麻豆浆：保健的佳品,有补血、润肠、通乳、养发等功效，同黑豆豆浆功效相似。
　　*蜂蜜豆浆：防止便秘,滋养皮肤,健康长寿。
　　*稻香豆浆：稻香味浓，帮助消化。
　　*果味豆浆：味道一流，营养全面，时尚和传统结合。
　　养生快线提供五谷杂粮，药膳材料，五谷杂粮磨粉机，固元膏蒸包机，低温烘焙黑芝麻，黄豆，燕麦，荞麦，生晒淮山，葛根以及花草茶，花草茶批发。
　　现磨豆浆技术主要包含在于原料的选择，豆子的处理和现磨豆浆机的选择，做好了这两点，就掌握了现磨豆浆技术。
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超市里一直有卖低温烘焙磨出来的五谷粉，想问低温烘焙能保存原材料多少营养成分？会不会破坏的挺严重呢？
责任编辑：词汇网 发表时间： 21:06:53
超市里一直有卖低温烘焙磨出来的五谷粉，想问低温烘焙能保存原材料多少营养成分？会不会破坏的挺严重呢？
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附近好友搜索你们知道多吃低温烘焙五谷杂粮黄豆的十大好处吗
发布于： 12:24:35
黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。低温烘焙五谷杂粮黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。那么你们知道多吃低温烘焙五谷杂粮黄豆的十大好处吗？下面道田坊就来说说哦！好处1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。好处2、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃五谷养生粉黄豆有助预防老年痴呆症。此外，低温烘焙五谷杂粮大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。好处3、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，五谷养生粉黄豆可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。好处4、提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，五谷材料还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。好处5、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。好处6、预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。好处7、阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，五谷膳食具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。好处8、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。好处9、辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。五谷磨房原料黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助好处10、预防耳聋补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。取低温烘焙五谷杂粮罐装原粒熟淮山糙米茯苓配方养生粉，把罐装养生粉原材料：茯苓、红莲、糙米、淮山、茨实、黄豆等混合现磨成养生粉，然后再到入罐装中，取出适里的五谷养生粉，放入你常食用的怀子中，加入适里的2--3倍的80--100度的热开水，调成糊装均匀就可以喝了，因惠州市道田坊食品有限公司所有的产品都没有添加任何的添加剂，所以喝起来的口感没有那么好喝，但很健康，没有任何的副作用，所以道田坊健议加入一些糖或者蜂蜜之类就好喝了，多喝这样的五谷养生粥有健脾养胃的作用。