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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 02:47 标签： 鸡脯肉做法大全家常
牛肉脯的做法_牛肉脯的做法大全_牛肉脯的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 牛肉脯健康功效 蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳食材用料 盐 美极鲜牛肉脯的做法1.将牛肉切成小粒。2.1依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。3.2再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。4.1烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。5.2牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。6.烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。7.取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。牛肉脯的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<所在分类：
喜欢吃牛肉干，但超市里买来的牛肉干上面的面好多，肉没多少还挺贵，哎，不过瘾啊！自己做牛肉铺，真材实料，过瘾，哇好吃呢！
瘦点的牛肉剁成肉糜状，我比较懒些直接用搅拌机搅成肉泥啦。（如果想味道更地道的应该砸成肉糜）
备齐材料。
把黑胡椒粉、鸡精、糖、盐，粉状调料加入肉馅。
肉馅中加入黑胡椒粉、鸡精、糖、盐，粉状调料。
用筷子顺着一个方向搅打肉馅。
肉馅中加入酱油、料酒、鲜贝露或者鱼露，喜欢颜色深一些的加少许老抽。
用筷子顺着一个方向搅打上劲。
盖上保鲜膜，入冰箱腌制半小时以上。
冰箱冷冻室的那层小抽屉，铺上保险膜。
牛肉馅放到保鲜膜上，再用保鲜膜盖到肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼，移入冰箱冷冻30分钟定型。（因为定型后更容易切的整齐美观，不冷冻也可以直接烤）
定型好的肉饼，分切成小块。
烤盘铺上锡纸，表面刷层植物油。
烤箱预热，200度上下火，1小时，至变成肉干状即可。期间，15分钟后取出刷一层植物油和蜂蜜汁；再过15分钟后翻面，刷一层蜂蜜汁；最后15分钟时我撒了一些烤鸡翅料，味道很好！喜欢辣味的可撒一些辣椒粉。（烤制时间根据个人烤箱调节。蜂蜜汁=蜂蜜2汤匙+水2汤匙）
烤好了切小片开吃~~
该菜谱来源于网络猪肉脯做法大全_猪肉脯怎么做_美食专题-美食天下
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中，靖江肉制产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13.5%，蛋白质46.5%，脂肪9%。
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空气炸锅之猪肉脯的做法
　　怎么做空气炸锅之脯好吃?学做空气炸锅之猪肉脯需要哪些食材?家常美食网为您提供空气炸锅之猪肉脯最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味空气炸锅之猪肉脯!　　空气炸锅之猪肉脯的介绍：　　我们今天来烤猪肉脯，空气炸锅出品，毫无难度，就是由于烤笼比较小，时间上面要花多一点点。　　空气炸锅之猪肉脯的食材和调料：　　猪肉馅
250g－500g
各种调料，我爱用蚝油，老抽，糖，盐
蜂蜜或者糖，综合胡椒研磨器
鱼露，视个人喜好，我不爱
　　空气炸锅之猪肉脯的的家常做法，最正宗空气炸锅之猪肉脯怎么做好吃　　猪肉要瘦一点，可以请卖肉的师傅帮你细细的绞两遍，用做肉馅的办法混上调料，搅和上劲，糖多一点不怕，盐不能过量，尤其在放了蚝油和老抽以后，更要少放些盐；　　铺锡纸，放肉馅上去，蒙上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。我这个擀的不是很美貌，所以出来的肉脯长相也比较奇怪。　　空气炸锅200度预热5分钟。　　将擀好的薄片连同锡纸一起入炸锅，锡纸可以扎些洞洞，利于漏油，200度，10分钟；中途可以开抽屉看看，待到肉脯表面已经较干，可以轻松提起时，刷蜂蜜，160度，5分钟。当然加热时间随肉脯体积大小，可以自行调整。　　将肉脯提起，换一面，继续4的步骤，刷蜂蜜或者麦芽糖很重要，这是肉脯色泽油润的重要来源。　　然后就可以出炉了，出炉的肉脯会比入锅前小了不少，因为水份油份基本上都榨干了。　　然后切或者剪成小片，准备吃。　　家常美食网小贴士　　口味见仁见智，加什么调味料都可以；烘烤时间，也可以自行调整；重要的是，要尽量把肉脯擀的厚薄均匀一些。失败是成功的妈妈，，多试几次肯定成功。调味很重要，即便出炉没有肉脯样子，也可以当肉饼子啃嘛。
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