腐竹炒黄瓜丁的做法_腐竹炒黄瓜丁怎么做_腐竹炒黄瓜丁的家常做法_依依美食【心食谱】
腐竹炒黄瓜丁
半根，1条，，
1.腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀
3.放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀
4.放进红椒圈翻炒均匀即可当前位置：
& 腐竹炒黄瓜的做法
将泡好的腐竹切成柳叶形，黄瓜洗净也切成柳叶形。
炒锅内放少许的油，放入葱花，姜末爆炒出香味放入腐竹，盐，黄瓜，鸡精翻炒出锅即成。
腐竹的其它做法
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腐竹炒黄瓜的做法
□ 作者：依依 ‖ 来源：&&&& 00:00:00
2：黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀；
3：放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀；
4：放进红椒圈翻炒均匀即可。
依依经验分享
1：炒这类，我喜欢用蚝油作为调味料，会比较鲜甜，蚝油有咸味，我没有另外放盐，口味太重不太好，尽量吃得清淡点吧。
2：腐竹一定要提前泡软，因为炒的时间不长，如果腐竹不泡软的话不好吃。
3：黄瓜和腐竹都是易熟的材料，所以总的炒菜过程也就3分钟左右，不用盖锅盖。
4：不喜欢放蚝油的话，就放点盐和白糖调味也不错。
腐竹炒黄瓜食材搭配小提示
:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。关键词: 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...
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123 腐竹炒黄瓜相似菜谱
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黄瓜腐竹炒木耳做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：莎莎　
黄瓜腐竹炒木耳属于，主要食材、、，口味，工艺，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
1根、干50克、干30克。葱1小段、生抽1汤匙、花椒粉1/茶匙、盐1/2茶匙。
1、干腐竹用清水泡发后切成小段，黄瓜切成菱形片备用。2、干木耳用清水泡发，去除根部，用手撕成小朵备用。3、葱段切成末备用。4、锅中放少量油，到五成热时爆香葱末，放入木耳炒2分钟。5、再放入黄瓜、腐竹，翻炒几下，调入生抽、花椒粉翻炒。6、出锅前放入盐调味即可。贴士：1、木耳和腐竹要用凉水泡发，不要途省事儿用热水，那样泡出来的木耳会发软。2、腐竹易熟应该后放入，先炒木耳黄瓜。
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著...
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短...
- 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动...
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您的点评：腐竹怎样吃才够劲儿：餐桌凉菜之抢手货的油泼黄瓜腐竹的吃法
美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!餐桌凉菜之抢手货的油泼黄瓜腐竹教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!
top1:怎样炸藕合
今天炸藕合子，好久没吃了，昨晚上就拿出了肉馅儿解冻，今天是个好日子--炸藕合材料：调好的肉馅儿，藕，面糊（面粉，水，淀粉调匀成糊）
怎样炸藕合：将葱姜碎，盐，料酒，花椒水（根据肉馅儿的多少来添加）生抽20ml，白胡椒粉2克，十三香粉3克，淀粉2大勺，食用小苏打1-2克。全部拌入肉馅儿中拌匀搅打上劲，冰箱冷藏备用。炸藕合的做法1，莲藕刮去表皮，冲洗干净，切连刀片，一刀连一刀断。
2，将切好的藕夹在开水中煮透捞出，凉水浸泡后沥水备用。
3，沥好水的藕夹中夹入适量肉馅，依次做完所有的藕夹。
4，调好面糊，热好油，做好的藕夹裹了面糊入油锅炸至表面金黄即可。
炸东西的油买的玉米油，炸过一次东西后的这些油，我都留着平常炒菜时用掉了。这样只炸一次的油也不影响食用，如果再留着炸东西用，用过两三遍后吃也不能吃了，也就都倒掉了，怪可惜。
吃的时候可以直接吃，也可以蘸了蒜泥儿吃，随意……一次如果吃不完，二次再吃的时候可以在锅里煎一下，使表皮酥脆。
提示还有一种肉馅儿的调法：将适量的豆腐用开水煮过后压成泥儿，加葱花，盐，味精拌一下，与少量的肉馅儿调在一起。不喜欢吃太多肉的朋友，可以试试这种做法，这样吃起来更加的绵软不腻。
美食搭配小提示章鱼一红枣、藕相宜:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。藕的营养价值藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值.
top2:怎样做青椒肉丝
话说我有一个“毛病”，要是觉得什么东西好吃，就想一直吃，吃到再也不想吃为止。就因为这个“毛病”，现在有好几个菜都不太想吃了。例如“西红柿炒鸡蛋”，上大学时候差不多有两个月的时间，每天在学校的食堂吃两顿西红柿炒鸡蛋，当然，这期间也会偶尔吃几次别的菜。还有“烧豆腐”，也是上大学的时候，学校旁边新开了一个小饭店，他家烧豆腐好吃又便宜，于是每天和同寝的好友去吃一顿，差不多连着吃了一个月。还有“渍菜粉”“酱炒鸡蛋”“干煸豆角”。大学里住的寝室是四人间，我和贝贝是大四的，慧姐和雯雯是大三的，所以每天的午饭基本上都是我和贝贝买好了带回寝室，等着慧姐和雯雯下课回来一起吃。基本上都是买四个菜，“渍菜粉”“酱炒鸡蛋”“干煸豆角”几乎是每天必买，这样子差不多连着吃了一个月左右。这些菜并不是说我现在一口都不吃，而是我不会主动地去要求吃或者主动的去做。要是家人想吃，我还是会做。可能有人比较细心，能看出来，这些都是在大学里发生的，其实我现在也还有这个“毛病”，只是老李会管着我，不让我连着好几顿的吃一样的菜饭。要说我这个“毛病”，还真不是自己形成的，是有遗传因素的，俺娘也有这样的毛病。记得有一年寒假，别人给老爸送了一箱的“乌母鱼”，我和妹妹提议说切成块，过油炸一下，然后再炒个汁调味。就是类似于“锅包肉”的做法。看着我和妹妹吃的还挺像，于是俺娘就上顿做，下顿也做，反正那一箱的“乌母鱼”基本上都是这个吃法，结果不难想象……俺娘还有一个“米老头事件”，忘记是寒假还是暑假了，反正是放假在家，俺娘去超市买东西，顺便给我和妹妹带了一袋米老头（具体是什么忘记了），因为是第一次吃，我和妹妹都觉得挺好吃，于是俺娘每次去超市都给买“米老头”，吃到最后，我和妹妹看着“米老头”，就是不想吃，现在去超市看见，妹妹还会说：“我又想起当初妈妈给咱们俩买这个了……”唠叨了一堆，似乎和今天这个菜没啥关系，其实有很大的关系，最近这些天迷上青椒肉丝了，四天的时间，我连着吃了3顿青椒肉丝，其实还想连着吃，可老李不同意。不过断了三天，今天我终于还是做青椒肉丝了。哈哈，这个“毛病”估计改不了了……
家常到极点的下饭小炒------青椒肉丝原材料：里脊肉、青椒、姜
调味料：蚝油、食用油、盐
青椒肉丝的做法1.里脊肉切丝，用姜丝、蚝油和食用油拌匀腌渍15分钟左右。2.青椒去籽去蒂切丝。3.锅里放少许油，烧热，放入腌好的肉丝，肉丝入锅后迅速将肉丝划散，炒至肉丝变白。4.放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝变软，加盐调味即可。
艾米小贴士1.里脊肉放冰箱冻1-2个小时后再拿出来切丝，这样就比较容易切。2.青椒最好是选用薄皮的，还可以加一个红椒一起切丝，这样炒出来的菜品颜色更好。3.腌渍肉丝的时候除蚝油之外，还可以加少量的淀粉和鸡蛋清。不过只用蚝油腌渍，味道就很好了。美食搭配小提示青椒与苦瓜相宜:是理想的健美、抗衰老菜肴牛肉的功效与作用牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
top3:拌黄瓜腐竹
菜系及功效：家常菜谱拌黄瓜腐竹原料：水发腐竹200克，黄瓜80克，花椒油10克，精盐、味精、葱丝，姜丝各少许。拌黄瓜腐竹的做法：①将腐竹切成2厘米长的段；黄瓜洗净切成薄片。②将腐竹放入盘内，黄瓜放在腐竹上面，加入葱丝，姜丝，精盐、味精、花椒油拌匀即成。
提示：腐竹要用凉水泡开，腐竹不糟，有咬劲；但拌前要用沸水烫一下，使之回软。美食搭配小提示西红柿+黄瓜相克:黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏黄瓜的营养价值黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。.
top4:好吃到想哭的油泼辣子面
这道经典的北方美食，地地道道南方人的我在记忆里从来没吃过。。。但受昨天看的一个视频的启发，今天我居然就做出来了。。因为没吃过也不知道味道正不正宗，但就算是山寨的都这么好吃，管他正不正宗呢。哈～～～别看图片很平凡，实物真的很香呢材料面条（宽圆均可），葱（一定要有），盐，糖，生抽，醋，味精，白芝麻，豆豉（有没有无所谓），孜然粉（也是有没有无所谓）做法1.- 面条煮熟，过冷河，沥干。（其实不用过冷河也行，但我发现我好像有强迫症一样，煮了面或者米粉不用凉水冲一冲心里总不舒服）。。。然后把葱切碎待用2.- 沥干水的面放到大碗里，上面撒盐，糖，味精，一点点孜然粉，豆豉，淋生抽，醋。辣椒粉，白芝麻和葱最后放在顶上。不要搅拌！！3.- 锅子烧热，倒油，把油烧到冒烟（小心啊），然后从顶上淋下去，这时你就能听到噼里啪啦的声音，很过瘾，然后搅拌均匀。4.- 这一步是additional的。如果面条之前没过冷河就省略。过过冷河的面条是冰的，但这个面要热吃比较好吃嘛，所以用微波炉加热一下，然后就大口享用吧～！小诀窍:好吃到想哭的很大原因是油泼辣子面有股特殊的香味，我也不知道是怎么做到的，不过确实很香，不知道是不是葱油味道。。。所以葱一定要有
top5:鸡丝腐竹黄瓜
刚结婚不久的时候，我和老公去拜访我家一位很有名望的爷爷。那天爷爷给我们讲，婆婆、老公和老婆是呈三角关系，如果排序得当，家庭关系其乐融融，反之亦然。顺序是这样的，媳妇对婆婆好，婆婆对儿子好，儿子对媳妇好，正向循环。想想的确有道理，但分顺序不对，或者循环的方向不对，后果都不尽人意。老家的话自有道理啊。基于这一原则，我总结的是：婆婆是要讨好的~我的婆婆是个挺开明的人，除了关心我们吃饱穿暖之外，其它的事情绝对不多问一句；而我则是一有能讨好婆婆的机会，就紧紧抓住，然后不遣余力的做好才对。前两天，婆婆拿出年轻时候的照片让我们看，其中的一张很是漂亮，婆婆也很喜欢，只是可惜底片找不到了。我随即拿过来说，现在可以翻拍，尺寸还能放大。婆婆听了很是高兴，我便把那张小照片拿了回来，请朋友翻拍修片，然后冲印。婆婆乐得合不拢嘴，大家也都很高兴。讨好婆婆一定要把握住机会，这样可以达到事半功倍的效果哦~材料鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克做法1.准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。2.用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。3.焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。4.鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；5.待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。小诀窍:@ 嘱咐几句：1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。
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