爆炒猪肝做法的做法，爆炒猪肝做法怎么做好吃，爆炒猪肝做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 03:02 标签： 爆炒猪肝做法
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左图是“樱桃”吗？This is an Cherry?
百科知识：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有...爆炒猪肝的做法 味道鲜美促食欲-海峡都市报
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爆炒猪肝的做法 味道鲜美促食欲
猪肝300g、胡萝卜、青椒、白糖、葱
盐、生抽、绍酒、淀粉、鸡精
1、猪肝在清水中浸泡几小时。
2、切薄片。
3、放入少许盐、生抽、料酒、淀粉。辣椒切大块，胡萝卜切片。
4、锅子烧热，放入葱爆香。
5、放入胡萝卜煸炒。
6、放入腌渍的猪肝，爆炒。
7、放入青椒煸炒片刻，加入盐、鸡精搅拌均匀即可。
注意事项：
1、猪肝提前浸泡。
2、切薄片，提前腌渍挂糊，可以使猪肝口感更好！
3、快手煸炒，火力要大，快速。
4、青椒最后出锅前再放。
责任编辑：严娟
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怎么炒猪肝最好吃最嫩-大葱爆炒猪肝
发布时间:03-20
责任编辑：绿豆宝贝
本文用到的食材有:
怎么炒猪肝最好吃最嫩-大葱爆炒猪肝已经有好几个网友想我讨猪肝的做法了，我再不做出来，要被姐妹用炸弹轰了。赶紧上。原料：大葱1根、红辣椒半个、蒜3瓣、姜5片、猪肝半斤。做法：1、将材料切片、段备用，将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后沥干水分;2、将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用;3、取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用；4、在锅中倒油将葱姜蒜炒香，然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）；
#e#5、加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下；6、加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可。不喜欢糖可不加。健康小提示：动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高，以我们身体健康的普通人群来说，每天的胆固醇摄入最好不要超过300mg。一般100克的猪肝大概含有266mg胆固醇。
猪肝的其他做法
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食材明细200克
爆炒猪肝的做法详细步骤
1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。
爆炒猪肝的做法小贴士
制作要诀：
猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。
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