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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 18:53 标签： 玉米饼的做法大全家常
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玉米饼做法 玉米饼怎么做
玉米饼怎么做才更加的美味，更加的好吃么，那么今天就给大家具体说说看看： 主料： 玉米面、鸡蛋。 玉米饼怎么做好吃？ 辅料： 牛奶、玉米粒。 调料： 泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。 做法： 1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡
饼怎么做才更加的美味，更加的好吃么，那么今天就给大家具体说说看看：
饼主料： 、。
玉米饼辅料： 、玉米粒。 玉米饼调料： 泡打粉、酱、料酒、香油、小、食用油。 玉米饼做法： 1.取一器皿，倒入，加入适量、两个、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀;2. 将小切碎放入碗中，加入酱、鸡、香油搅拌均匀待用;3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡，炒熟出锅放在盘中;4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。 可以加点红糖，最好是熬点玉米面粥把做揉好的小饼子，放在粥里煮熟 1、玉米煎饼 用料：玉米面、面粉。制作方法：将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的 白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤 ，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。 2、玉米发糕
用料：细玉米面、面粉。制作方法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖 ，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分 钟即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。 3、玉米羹 用料：完整的玉米粒。制作方法：先将玉米粒浸泡几个小时，然后将玉米粒 煮至开花，将皮壳洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸即成清甜可口的玉米羹，可作 或夜餐小吃，也可作下酒小菜，特别适宜在秋、冬季节气候干燥时吃，既可 口又润喉。如想吃咸味的，可不放糖，改用盐，吃起来也别有风味。如用压力锅 煮玉米粒，更省时方便。 4、玉米面粥
用料：粗、细玉米面。制作方法：将玉米面如粗玉米面中少加面粉。加入少 量白糖，用水调成糊状，然后放入开锅水中，2至3分钟后即可食用。玉米面粥、 玉米面糁粥，可预防、、等病症，所以根据不同情况，选 用适当粥饮，可以摄生自养，延缓衰老。 5、玉米面窝窝头 用料：玉米面、小米面、面。制作方法：玉米面70%、小米面10%、黄 豆面20%，少加粉、籽粉。蒸时以冷水和面，加少许碱水、苏打水，其 样式与普通窝窝头类同。吃起来松软可口，别有一番风味。常吃点玉米面窝窝头 ，可以补充人体的不足，对人的视力更有利。
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& 贴玉米面饼子
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
没在农村生活过，但从电影、电视上看到过农村用大锅贴的那种玉米面饼子，看着饼子后面焦糊的样子，就能想像得出那种脆脆的感觉，说起这个口水就快下来了。一直没机会体验那种滋味，馋哪，怎么办？想办法呀！咱自给自足，用平底锅来贴，不过怕火候不够，玉米面不熟，我用做水煎包的做法，加水闷了。出锅的饼子，底儿焦焦的，真香。
1.玉米面先用滚开的热水烫一下。
2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6.盖上锅盖，中火煎制。
7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
1、玉米面用热水烫过之后，再使劲揣，这样出来的饼子不散口。
2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子，底儿焦，里面松软好吃。
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/etc/nginx/nginx.conf.水煎玉米饼
所在分类：
将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中
再加入适量糖和小苏打
分次加入温牛奶和面
和成光滑的面团即可
锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底
将适量玉米面团平按压放入锅里
加适量的水，盖上锅盖
当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖，转为小火，慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了
热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了，热时的玉米饼还能闻得到奶香味
该菜谱来源于网络

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