自制百香果酵素的做法果酱的做法，自制百香果酵素的做法果酱怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 19:23 标签： 百香果果酱的做法
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为你介绍百香果营养与选购，以及百香果的15种做法
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自制百香果果酱的做法,
材料：百香果肉8个，冰糖50克，水麦芽或麦芽糖20克
做法：1 将百香果果肉倒进锅里，用中火烧至沸腾后加入冰糖。
2 、搅动冰糖，使其融化。
3 加入水麦芽进锅里继续熬煮大约40分钟左右。
4 玻璃瓶洗干净后用开水烫过，水分完全干尽后将煮好的果酱装进玻璃瓶里，密封冷藏保存。
以下是在网上查找的资料：
百香果（Passionflora edulisf Flavicarpa Deg）又名鸡蛋果，百香果是热带、亚热带多年常绿藤本植物。原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳。四季长青，其果实为椭圆形浆果，果重60~120克，果法橙黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味。风味特殊，因而得名百香果。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸，还有粮维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富，且滋补身体，帮助消化。
百香果汁含有多种对人体有益的元素,对机体发挥净体排毒、净化机体、避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 食用百香果可以减少多余热量的摄入，还可以熬合吸附胆固醇和胆汁 酸之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收，达到减肥的效果。
百香果中的VC能参与新陈代谢，能降低胆固醇，净化血液，另外，百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。
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自制百香果果酱
百香果有“果汁之王”的美誉。果实含有超过132种以上的芳香物质，百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD
绵白糖50g柠檬汁5g鱼胶粉5g
1.原料图。
2.百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。
3.上锅煮开后小火煮5分钟。
4.鱼胶粉用温水彻底融化后，过筛子放入果汁中，慢慢搅拌至粘稠。
5.瓶子提前刷洗干净，蒸10分钟。晾干。把果酱倒入瓶子密封保存。
6.彻底放凉后质感很好。
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