大家在餐馆里吃鱿鱼的时候深圳有没有现烤鱿鱼丝特别漂亮，那卷卷的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-28 06:28 标签： 大家觉得倪晨曦漂亮吗
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
冰冻鱿鱼圈300克
炸鱿鱼圈的做法步骤
鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。
2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3. 准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
6. 然后放面包糠里滚一下。
7. 油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
1. 鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。2. 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。3. 油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。4. 中小火慢慢炸，大火容易炸糊。5. 不要炸太长时间，金黄色即可。
(C)本菜谱的做法由
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孩子说好吃就是有点咸
第一次做味道超赞
第一次做，真是太香太好吃了
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413翡翠鱿鱼卷的家常做法 翡翠鱿鱼卷怎么做
翡翠鱿鱼卷的家常做法,翡翠鱿鱼卷怎么做好吃，怎么做翡翠鱿鱼卷的家常做法,翡翠鱿鱼卷怎么做好吃最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，Kk汽车膜又为大家分享美食来咯，到底怎么做翡翠鱿鱼卷的家常做法,翡翠鱿鱼卷怎么做好吃才最好吃呢？赶紧看看吧！黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片，接着调入白砂糖、盐和白醋，混合均匀后腌制15分钟。完整的鲜鱿鱼取出内脏，去除须脚，用清水冲洗，再撕去表面褐色薄膜。
top1:意大利鱿鱼填馅卷
1.面包片浸在牛奶里，变软后挤去牛奶切碎.2.鱿鱼洗净，把鱿鱼肚与鱿鱼爪分开，鱿鱼爪切碎.3.大蒜切碎，辣椒切碎.薄荷叶(用九层塔)切碎.番茄切碎.4.搅拌鱿鱼馅;把大蒜碎，辣椒碎.鱿鱼爪碎，面包碎，全部放一大碗里.5.放薄荷叶碎.加盐，胡椒粉.(喜欢辣的可以多放辣椒粉)6.加点橄榄油，加点白酒，搅拌成鱿鱼馅.7.锅里放橄榄油，番茄碎，把鱿鱼馅填进鱿鱼肚里，用牙签封口.放锅里.8.放一小碗清水，大火煮6--8分钟，小火20分钟.9.煮的时候，要翻个，这样煮的均匀.
小诀窍这一款意大利鱿鱼填馅卷是根据意大利菜谱做的, 个人认为;如果把面包片改成糯米(先蒸熟),鱿鱼馅会更粘,口感更好.
top2:鱿鱼卷
1、将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可
top3:美味鱿鱼卷
1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里浸满了柚子的香味）3、鲜虾去皮留尾，用酒、胡椒粉、盐腌渍去腥。4、红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。5、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。6、最后放入芦笋段、柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。
top4:滚龙鱿鱼卷
1.将鱿鱼须撕去，用冷水和少许碱浸泡2小时，清洗干净，切成12厘米长的块，用斜刀剞十字交叉花刀，再切1厘米宽的条，用清水冲漂至无碱味为止，拍破姜葱、料酒腌一下，沥干水分。2.嫩丝瓜刮去粗皮（应保存青嫩皮），切去两端的蒂；红辣椒去蒂去籽，都在圆筒面上两边剞一字花刀，切成4厘米长的筒。用鸡汤150毫升、盐、味精、香油、湿淀粉兑成汁。3.锅内放油烧七成热时将鱿鱼拌上适量盐和干淀粉，下入油锅爆一下，倒入漏勺中沥油（即滚龙身形），锅内留油50克，下入红辣椒加炒入味，再下入丝瓜炒一下，随即倒入鱿鱼卷，冲下兑汁，颠炒几下，装入盘内即可。
top5:豉椒袖珍鱿鱼卷
1.小鱿鱼处理干净、切成小块、再切花刀，红椒、尖椒分别切块，蒜苗切段，姜切丝2.锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯烫，变色后立即捞出，洗去浮沫3.锅中加少许油，烧热后爆香姜丝，放入鱿鱼块4.待鱿鱼开始卷起，放入红椒块和尖椒块5.翻炒一分钟，放入清水泡软的豆豉和蒜苗，翻炒均匀即可
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