蒸糯米饭的窍门蛋用锡纸吗

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我一直都感同身受
来!整点锡纸烧!整点啊!
整点就整点!
一发不可收拾!
简直不想说话!
再来碗米饭!
以其独特的锡纸包裹食物烧烤的方式
更完整更好的保持食物原本的外形和味道
汤汁香气充分在锡纸内融合
保持食物的原汁原味
相较传统的烧烤更加干净不易焦糊
同时锡纸能更好的保持食物的热度
刚刚烤好的锡纸烧
热气腾腾滋滋作响
香气弥漫开来
简直欲罢不能
  锡纸鸡翅中
  小编第一想推荐整点锡纸烧的鸡翅中,虽说鸡翅中是个很平常的菜品,但是整点锡纸烧的翅中绝对与众不同!精选最好的小鸡翅,肉质细嫩不发死,原材料价格较其他鸡翅也高出不少,但是老板就是任性,原材料必须要最好的。
  为了更好的提升鸡翅的味道和口感,特别将翅中一分为二,这样鸡翅内部的肉也能充分吸收锡纸内料汁的味道,鸡皮烤的焦香,与鸡翅肉完美结合,配上泰椒和香菜,一口放在嘴里,鲜香微辣,各种香味融合,简直好吃到说不出话,想自己独占一盘!谁都不准动!而且一大盘很实在价格也不贵!
  锡纸牛骨髓
  选用最好最贵的牛骨髓,看起来像年糕条,吃起来也很Q弹,一点不水,口感很独特!
  锡纸羊腰子
  采用最正宗原油羊腰子,绝对良心出品,全都是新鲜羊腰子,价格是市面上包油腰子的两倍,口感更香更健康!无异味!大补!
  锡纸猪耳朵
  食材全部采用耳尖部分,不含耳根部分的肥肉,口感特别好,脆而不肥,是经先卤后烤的双层味道,这个很爱!下酒良菜啊!
  阿根廷大红虾
  个头很大,肉多又紧实,入味,鲜美!
  锡纸羊肋排
  选用最细嫩新鲜的羊肋条,口感很鲜很嫩
  锡纸猪心
  特别爱吃猪心,锡纸烧的简直不能更赞
  深海鱼肚
  锡纸鸡脆
  锡纸护心肉
  锡纸护心肉
  锡纸肥肠
  锡纸鹌鹑腿
  锡纸五花肉酸菜
  酸菜风味独特,五花肉肥而不腻,一起下口很香,好吃!
  锡纸豆角
  很特别的豆角吃法,锡纸烧后仍保持翠绿,咸香微辣,很入味
  锡纸小土豆
  外皮焦香genjiu,内里面面的,很好吃
  锡纸娃娃菜
  锡纸茄子
  锡纸金针菇
  锡纸青椒
  还有各式凉拌菜,泡椒鸡爪、皮蛋豆腐、裙带菜……都是下酒好伴侣!
  整满满一桌子,热腾腾的、滋滋的响,香气四处散发,上菜速度特别快,全是好吃的,顾不上拍的美不美,赶紧开整吧!老板,先来两碗米饭!不得不说,整点锡纸烧所有的菜品都太好吃!每道都不想错过,恨不得长两张嘴!配米饭也是超级棒!
  就是这个神器!煮了一锅又一锅好米饭!据说好几千大洋呢!比家里的饭还要香!
【整点锡纸烧】
  地址:净月区临河街与南环城路交汇西南侧100米(力旺地产广告牌楼下)
  联系电话:
  加盟咨询:
  营业时间:10:00-22:00
  WIFI:ZDxzs
  密码:
整点锡纸烧
得到吃货的一致好评
所以老板豪气地拿下旁边的店
已经在装修啦!
五月份新店也要营业啦!
快来吃吃吃吧!
不想把吃变成一件彻头彻尾的俗事
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5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食,用自己的眼发现美食,用自己的心体会美食!
一人,一兔,一厨房。一盘,一碗,一世界。  最近朋友圈刷爆了的就是这个家伙,糯米蛋,禁不住美食诱惑的我决定自己动手,没想到一次成功!还出乎意料的好吃,做法特别简单,过了发图
楼主发言:64次 发图: | 更多
  这是刚刚出锅的  
  看着挺诱人吧
  没觉得  
  没吃过  
  吓我一跳,找不到图了
  继续啊  
  大清早的躲在被窝用手机发帖太不容易啦
  没人看就算了!本来还想着把做法发上来大家一起动手呢
  想吃,做法发上来。  
  看上去好恶心,好像一只蛋里面爬满了褐色蛆
  快发,准备今天做的,没买到豌豆,  
  啊。。。有点吓人  
  @小新忘了刷牙
08:10:20  快发,准备今天做的,没买到豌豆,  -----------------------------  我也想做,没买到生鸭蛋!
  我在看!!!  
  请各位忽略图片上的微信号吧!这些图片都是我发朋友圈防止盗图的,我是喜欢动手做好吃的,可是朋友圈里个个都是懒鬼还喜欢盗我的图说是自己做的!
  @汝非鱼_1989
08:14:00  @小新忘了刷牙
08:10:20   快发,准备今天做的,没买到豌豆,   -----------------------------   我也想做,没买到生鸭蛋!  —————————————————  我找了半天找到种灰咸蛋,还不知道是不是生咸蛋呢哈哈  
  这些是配料,也可以根据自己的喜欢选择配料  
  必须是用生的咸鸭蛋,这个菜市场卖鸡鸭蛋的地方就有,用黄泥包着的
  味道如何啊,我也看到了,就是觉得卖相不咋的  
  还有一个问题,倒出的蛋白用来干什么呢,那么咸炒菜也不好吃吧,丢了又好可惜。。。
  这些是道具  
  其实就是小型蛋黄肉粽子吧  
  学习  
  大家注意了,糯米一定要泡半天,用的是生糯米,咸鸭蛋也一定是生的
  不用担心蛋白的问题,一点都不会浪费的,蛋白可以做咸蛋白蒸肉饼,也是特别好吃下饭
  马克  
  糯米泡一天,要用生的,千万不要把米蒸熟,鸭蛋一定要是生的,用勺子把鸭蛋小的那头敲个小口,倒出蛋清,我用的是自制香肠,和配料在锅里大火翻炒几下,放少许盐,主意,盐不要放的太多,因为用的是咸鸭蛋,然后把泡了一天的糯米和炒好的配料搅拌均匀,在用小的勺子装进蛋壳,上锅蒸熟就可以了
  上锅蒸的时候不用锡纸包也没事的,我就没有用,糯米泡的时间久的话可以装满,不要担心蛋壳会撑破
  楼主加油更!好喜欢这样的帖子!
  那还是吃蛋黄肉粽吧,个大。这个太小了。  
  用小点的勺子方便装蛋  
  不好意思,我要去赶集去了,要买好多东西,回来回复,还想交大家做另外一种咸鸭蛋,不知道有想学的吗
  马克,,楼主快快  
  看完立即去某宝买了十只。。233333~  
  有点硬
  这是用蛋白做的蒸肉饼,好吃下饭  
  蒸多长时间?
  怎么做啊  
  恶心  
  微信里很多人卖这个,5块钱一个,我买过一次,不好吃。。。其实自己做起来很简单,但就是懒。。  
  这是用蛋白蒸肉饼所有的用料,猪肉剁馅,半个佛手瓜切粒,两个咸蛋黄压碎。加入一点料酒,把咸蛋白倒入后搅拌均匀,包上保鲜膜上锅蒸20分钟左右即可。也可以把佛手瓜换成葧荠,爽口又能中和一下蛋白的咸味。反正是又香又下饭  
  今天买了一些咸鸭蛋,准备做这一种  
  楼主好厉害
  @魔脊之枪
07:57:51.517  看上去好恶心,好像一只蛋里面爬满了褐色蛆  —————————————  …………  
  好美味啊  
  马克以后做给宝宝吃  
  就是蛋黄粽子,关键我们这要六块一个,粽子才七块  
  @魔脊之枪
07:57:51.517  看上去好恶心,好像一只蛋里面爬满了褐色蛆  —————————————  +1  
  密集恐惧症的人表示受不了  
  最近美柚上也好多人做这个  
  毫无食欲怎么办  
  楼上有些人真是的,不喜欢的可以不看,为什么要说出这种话打击楼主。不喜欢的自动点右上角叉叉,还非要打击楼主一遍,是多没存在感啊?!我觉得楼主做的挺棒的,至于那些有什么密集恐惧症的有病看病,没病的别瞎逼逼。说像蛆的别吃米饭,我看米饭更像蛆。  
  不好吃  
  咸鸭蛋  
  @李子爱吃肉
12:21:51  今天买了一些咸鸭蛋,准备做这一种  -----------------------  样子怪怪的,接受无能
  楼主好厉害!!!看着好好吃!!!  顺便鄙视上面一些人,不喜欢也不要打击人好吗
  美食代购店有卖,6块一个,原来如此简单
  吃过,没觉得多好吃
  吃的东西就是这样,有人觉得好吃就有人觉得难吃,我是喜欢自己动手做一些吃的,极少买,你会把自己做的东西发朋友圈,有喜欢的朋友也会邀请她们尝尝,有兴趣想学的也教她们做
  看着很有食欲的样子,就是觉得做起来好麻烦啊,我这么懒的人,也就只有眼馋的份
  这是特制的八宝饭!用黄酒泡制而成!能活血散寒  
  我妹说看着很好吃,实际就是还好  
  楼主好厉害啊!
  啊哦,有點像升級版的糯米飯呀……  直接蒸些糯米,裏面包個鹹蛋黃,加些鹵肉啥的就很美味了……
  营养馒头  
  用棕叶包不是更好,还有叶子的清香。  
  吃货感觉应该不会很好吃  
  看看  
  你是绍兴的?  
  @只是一个柠檬
19:22:00  楼上有些人真是的,不喜欢的可以不看,为什么要说出这种话打击楼主。不喜欢的自动点右上角叉叉,还非要打击楼主一遍,是多没存在感啊?!我觉得楼主做的挺棒的,至于那些有什么密集恐惧症的有病看病,没病的别瞎逼逼。说像蛆的别吃米饭,我看米饭更像蛆。  —————————————————  就是,这种人在现实生活中也是讨人嫌的那种  
  看起来好萌(?ⅴ?)  
  今天冬至,中午吃饺子
  楼主好厉害
  不错的样子
  @李子爱吃肉
22:01:18  咸鸭蛋    -----------------------------  这个怎么做呀,楼主~~~
  八宝饭怎么做!楼主!  
  楼主可以加你微信吗?看你的美食  
  觉得就像是鸭蛋放坏了变质然后腐烂变成了这个德行。。。
  楼主全能选手阿
收藏收藏 回家了我也自己做  
  糯米蛋我们这儿一直有
  @李子爱吃肉
12:21:51  今天买了一些咸鸭蛋,准备做这一种    -----------------------------  哇哦,这个看着很漂亮呀,小孩子应该会喜欢
  我真的觉得没必要这么麻烦,真的这个做法就跟蛋黄肉粽是一样的,而且蛋黄肉粽还个儿大,做着还省力!
  想着买来吃怕不卫生,自己做怕麻烦。活该从没吃过,就这里看看群主的图吧。
  抽空做糖油果子,用料准备好了
  豆沙馅儿,甜甜的,外焦里嫩,软软糯糯,稍微凉一点了还有点像拔丝  
  八宝饭怎么做啊?很好吃的样子
  哎呦,不错哟  
  干嘛老是显示让我喝茶,我不喝茶好吧!讨厌
  教程?看起来很好吃  
  @李子爱吃肉
10:25:12  干嘛老是显示让我喝茶,我不喝茶好吧!讨厌  -----------------------------  娶了你真是三生有幸。
  楼主很心灵手巧啊  给你点个赞
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用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!您也可以 随时随地看菜谱!
“糯米蛋,有人说是变形的蛋黄肉粽,还有更文艺的说法,说它其实是糯米饭和蛋黄的一场约会,哈哈!为什么说是任性的糯米蛋?因为你可以把你想加的任何东西都塞进咸蛋里,可以跟我一样放脆皮肠、鲜虾、香菇、火腿,也可以自由发挥,放梅干菜扣肉、干椒牛柳、鱼香肉丝、青豆胡萝卜。。。奏是这么任性!这里是15个糯米蛋的量,脑洞够大的你们,都玩起来吧!”
250克65克20克30克15个
任性的糯米蛋的做法
糯米提前浸泡过夜
咸鸭蛋洗净外壳
戳一个孔,用剪刀剪出小口,倒掉蛋白,只留蛋黄
浸泡后的糯米沥干水分,加入生抽、老抽调色调味,生抽老抽的量要根据放的材料自己把控哦,像我加了火腿、脆皮肠,本身就有咸味了
香菇泡发后切丁,脆皮肠、火腿也切小块
倒入糯米拌匀
先把部分糯米塞入咸蛋壳中,放入一只鲜虾仁,再盖上一层糯米,轻轻压实一点
不要太满,蒸熟了会膨胀一点的
用锡纸包好,高压锅30分钟。我不会告诉你我曾经用蒸锅蒸了1个多小时,糯米还不够糯的糗事。
好了,出锅!糯米软糯,虾仁鲜美,各种佐料口感丰富,重点是咸!蛋!黄!流油~好吃~蛋黄控不能控制地深爱
烹饪技巧1、锡纸不用包太厚,主要是怕蒸的时候蛋里面的糯米倒出来。没有锡纸也没关系,弄点萝卜或黄瓜,切小段,挖个坑,把蛋放进去,蒸的时候蛋就不会东倒西歪了
2、因为蛋的大小不同,这里的量我装了15个蛋,对你就不一定,所以装的时候留点余地。如果不够就每个都少点,如果太多就随便放碗里蒸熟也好吃
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