最佳婴儿辅食之牛油果
最佳婴儿辅食之牛油果
说到这种水果，小米总觉得它有一股子不讨人喜欢的腥味儿。但是隔三差五又会自我折磨般的买一个回来，拌着酸奶或涂面包努力吃掉----冲着它的完美的营养和对皮肤的益处（女人呐！）。
作为一款辅食它却相当理想：果肉柔软细腻，不易引发过敏（不易≠完全不会），没有浓郁的香味和甜味，高能量，含丰富的蛋白质和微量元素，吃起来方便，好消化。
　　牛油果被称为大自然的完美食物之一，因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。有非常棒的“好脂肪”，能帮助宝宝大脑和身体的发育。如果您的宝贝还没有开始添加辅食，牛油果可以作为第一种辅食的选择之一。把熟透的牛油果压成果泥，它便成为顺滑，乳脂状，非常容易消化，而且不容易引起过敏。
　　牛油果不含钠和胆固醇，它含有丰富的，能够满足宝宝成长需要的必要脂肪（高能量）和营养素，包括8%的每日所需的叶酸量，4%的每日所需的纤维和钾的量，2%的铁。一份牛油果（普通大小的牛油果整颗，横切一片）还含有81微克的类胡萝卜素和19微克β-胡萝卜素。每份牛油果含有3.5g的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对正常的神经和大脑发育非常重要。
　　牛油果的亮点维生素：维生素A，维生素C，烟酸，叶酸
牛油果的亮点矿物质：钾，磷，铁，镁，钙
　　你不用担心牛油果脂肪太多，宝宝不应该吃“低脂”饮食。婴儿需要摄入脂肪来保证正常的生长和大脑发育。牛油果含有丰富的单一不饱和脂肪，是非常好的一种脂肪。一个中等大小的牛油果大约含有322卡路里和多达30g的脂肪，哇！真的好多呢。一杯牛油果泥约含有700卡路里，大约2个牛油果能做成一杯果泥。
**注意：没有一种食物能保证所有宝宝都不会过敏。添加牛油果也要像新添加别的所有食物时一样，由少到多，循序渐进地添加。
　　最好的吃牛油果的方式
牛油果是最早期的，可以家庭自制的婴儿辅食，因为不用煮咯。剥下皮，用勺子刮下来就能吃。也可以用勺子压成泥。成熟的牛油果肉应该是非常细滑的，像油脂一样。
　　如何储藏牛油果
　　你可以把牛油果切片冷冻，需要吃的时候，取出来一片，压成泥给宝宝吃。
　　牛油果很容易被氧化，切片储存会比直接压成泥，再存在冰箱，变色得没那么厉害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鲜柠檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷冻。
牛油果辅食的做法
　　牛油果泥（6个月）
把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝吃。
　　奶油状香蕉牛油果泥（6个月）
把香蕉和牛油果切片，用搅拌机打成混合果泥。
　　牛油果芝士酱（8个月）
把牛油果泥和软芝士混合，加入压碎的麦圈（或麦芽片），做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。
　　牛油果沙拉酱（8个月）
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀，加入全脂酸奶，再混合。可以让宝宝蘸面包片，煮熟的软蔬菜，甚至直接用手指蘸来吃。
　　牛油果芒果慕斯（8个月）
1:1的芒果泥和牛油果泥，搅拌到顺滑，完全混合。
加入酸奶或者水，或者果汁，然后用打蛋器搅拌，打发，直到成为慕斯状。
这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的“手指食物”（宝宝能用手掌握的小块食物）。
你也可以直接把芒果或牛油果切成小块，小条，作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃，也可以裹上一点细碎的麦圈，饼干末给宝宝吃。
　　其他一些可以和牛油果混合会成好味道的辅食的食物：南瓜、梨、苹果、西葫芦、鸡肉、酸奶。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。冬天宝宝怎么吃牛油果_冬天宝宝吃牛油果的做法
冬天宝宝怎么吃牛油果_冬天宝宝吃牛油果的做法
学习啦【育儿】 编辑：欣欣2
　　牛油果中所含的能量也要高于一般的水果，所以非常适合给宝宝做，那么宝宝冬天怎么吃牛油果比较合适呢？下面学习啦小编为大家推荐一些冬天宝宝吃牛油果的做法，欢迎参考。
　　冬天宝宝吃牛油果的做法：制作成奶昔
　　牛油果中含有丰富的维生素B，有助于宝宝的发育，提高宝宝的，同时牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低胆固醇。小宝宝的功能还不够完善，将牛油果制成奶昔给宝宝食用，更易吸收。
　　推荐做法：牛油果苹果奶昔
　　准备材料：牛油果1个、苹果1个、低脂奶200毫升、蜂蜜适量、水200毫升。
　　做法：牛油果、苹果去皮切小块、洗净备用，将牛油果及苹果放入果汁机内，加入低脂奶及水打匀，再加入适量的蜂蜜调味即可。
　　冬天宝宝吃牛油果的做法：制成水果泥
　　牛油果的味道比较淡，如果直接将牛油果给宝宝吃的话宝宝可能很难接受，这时候家长们可以选择将牛油果与其蔬果一起搭配制成水果泥，这样营养也会跟全面，宝宝也更易接受。
　　推荐做法：胡萝卜牛油果泥
　　准备材料：胡萝卜、牛油果。
　　做法：把牛油果泥刮出备用，胡萝卜蒸软，软得要可以用手就按压成泥，将胡萝卜压成泥和牛油果混合均匀即可。
　　牛油果的功效与作用
　　1、。牛油果中丰富的维生素和油脂，对皮肤非常好，有、去角质、等功效，高级品中，多数有牛油果的成分。
　　2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
　　3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对的白领们可以多吃。
　　4、预防胎儿畸形、预防。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性管缺陷，减少成年人患和的几率。
　　宝宝吃牛油果
　　1、牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。所以宝宝一次不宜吃太多，一天最多吃一个即可。
　　2、宝宝最好在8个月之后再吃牛油果比较好，牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，太小的宝宝吃了不易消化。
　　牛油果怎么吃有营养
　　牛油果的营养价值很高，但怎么吃呢？方法有很多，比如：
　　1、直接食用
　　将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
　　2、做沙拉
　　把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
　　3、涂在面包片上
　　是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
　　4、做奶昔
　　把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
　　配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
　　5、蘸芥末酱油
　　把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成。
　　125px~25px的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
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【育儿】图文推荐我家这样保存婴儿辅食--兼谈牛油果和糙米为什么适合做辅食
每个家有小婴儿的家长都会深有体会，小Baby每顿只吃一点，可做起来却一点也不简单，如何才能更有效率呢？作为两个孩子的妈妈，时间和精力都需要很有技巧的计划，我才能够有一些真正属于自己的时间。换句话说，就是如何轻轻松松搞定宝宝的辅食呢？其实我用的方法很简单。看看我是如何做的吧，嘻嘻。
这是我今天做的婴儿辅食之牛油果泥。做法很简单，把牛油果剥好，不用料理，直接放入搅拌机里打成泥就行了。
牛油果单独吃比较单调，我一般都是放入米糊里搭配着给豆豆吃。她刚开始添加它没多久，但鉴于牛油果的营养价值，我一般每天都会给她一点，所以每天打牛油果泥，那可真是个麻烦事儿，弄到粘乎乎的。所以我是这么保存的。
用小勺子把打好的牛油果泥一小勺一小勺的放入制冰盒里，然后用保鲜膜封上，放入冰箱里冰冻起来。等彻底冰冻好以后，把制冰盒取出来，扭出牛油果泥冰块，放入密封袋里保存即可。下面是我保存的糙米南瓜泥的样子。
这便是保存好的糙米南瓜泥冰块，在密封袋口上用永久水笔写上了日期，以便知道这是什么时候做的。给宝宝吃的时候，拿出来需要的量，隔水蒸一蒸加热就行了。当然也可以选用微波炉，但很多妈妈可能会认为微波炉加热会破坏营养成分，所以根据自己的需要来。
今天中午豆豆吃的午饭是两块南瓜糙米泥拌牛油果。吃得很香哈，非常的雅蜜！
解释两点：
第一是关于糙米，豆豆七个月，上个星期开始用糙米粉，代替白米粉的。我们家吃糙米饭已经有几年了，小男孩也是从很小就开始吃粗粮了。但没有像豆豆这么早。考虑到糙米不太好消化，所以我用搅拌机把糙米粉打得特别细，随着她适应了粗粮，我会根据她的月龄慢慢增加米粉的颗粒大小。目前为止，她吃得很好。
同精制白米比起来，糙米含有8种氨基酸，16种矿物质，它是完整的全面的天然的营养。它尤其含有丰富的维生素B族，生长发育期的儿童对维生素B2的需要量较大。当供给不足，如小儿膳食中动物性食物少;孩子挑食、偏食;或由于慢性胃肠道疾病吸收不好等，均会出现维生素B2缺乏病。其主要表现为口角炎，患病儿嘴角处发白、糜烂，口唇干裂，舌发红舌乳头增大，眼睛角膜充血和怕光，在皮肤皱褶处易发炎如阴囊炎、会阴炎。严重者可致生长发育迟缓。
糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B１、B２、B６、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
糙米还可以预防婴儿便秘，不要以为小婴儿不能吃糙米喔。
第二是关于牛油果，牛油果营养价值很高，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果、，有“森林黄油”之美称﹐与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30％，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93％，以色列人的聪明才智闻名于世，这与他们的牛油果消费量居世界第一有着千丝万缕的关系。牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3～1/20，，果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。
小婴儿因为成长速度非常快，所以很容易患贫血，小男孩小时候就被检查出缺铁，一直喝铁剂补血。但药补不如食补，牛油果是非常理想的婴儿辅食材料，对身体和大脑发育都非常棒。
我一般做牛油果香蕉泥，或者把牛油果泥拌入当天的辅食里，味道有点奶油的感觉，非常清香。
感恩路过的流连的每一位……祝福你们……
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。10余辆被火烧毁的单车，只剩下变形的钢丝。
“他的妈妈已经受伤了，小孩子千万不能再出事了。”
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　牛油果又名“鳄梨”，果实含有丰富的维生素、矿物质、植物纤维、不饱和脂肪和蛋白质，营养价值非常高，是美国医生极力推崇的婴儿食品。很多妈妈不知道如何用牛油果给宝宝做辅食。最简单的是将牛油果用勺子舀出按压成泥状，除此以外，嗨姐给妈妈传送几个超棒的牛油果食谱，学起来吧。???
　　牛油果汁牛油果剥去皮，切成小块，备大半杯温开水，和牛油果放进搅拌机或者榨汁机中，按下开关，两分钟左右，倒出搅拌均匀。
　　牛油果香蕉奶昔用勺子挖出牛油果肉，香蕉也用勺子刮小片，一起放在搅拌杯，加入250g的纯牛奶，启动搅拌机，搅至看不到成块的果肉即可。
　　牛油果猕猴桃奶昔猕猴桃对半切，用勺子挖出果肉，牛油果去核取果肉，和牛奶一起倒入搅拌杯，打至奶昔状即可。同样适用苹果、雪梨、芒果等水果。
　　牛油果胡萝卜泥
　　牛油果用勺子刮成泥状，胡萝卜切小段蒸软，用勺按压成泥，两者混合一起即可。一甜一香，非常有营养。
　　蛋黄牛油果米糊
　　牛油果用勺子刮泥，白水将蛋煮熟后，剥壳将蛋黄碾成泥，米糊加水调开，三者搅拌在一起即可。
　　牛油果土豆泥
　　煮熟的鸡蛋切碎，
　　土豆去皮，切小块，清洗之后煮熟，
　　沥干水分，洋葱切小后煮熟，和土豆一起捣碎，
　　牛油果切开取出果肉，捣碎，牛油果肉中加入土豆、鸡蛋、洋葱，搅拌均匀即可。
　　牛油果鸡蛋三明治
　　牛油果去核用勺子挖出果肉，放入碗中；鸡蛋煮熟去壳放到牛油果碗里，捣碎；用面包垫底，抹上牛油果酱，斜角对切即可。
　　牛油果意面
　　锅中放水烧开，放入意面煮7-10分钟左右；牛油果一切两半，用勺将果肉挖出碾成泥；热锅融化黄油或倒入橄榄油少许，倒入牛油果、牛奶、芝士碎，小火搅拌炖煮至芝士融化，汤汁浓稠；盛出拌入意面即可。
　　牛油果鸡肉煎饼
　　鸡胸肉和牛油果压成泥，比较硬的剁碎，鸡肉泥和牛油果放一起搅匀，
　　加入打散的鸡蛋，不粘锅加热，
　　倒入锅中，勺子成饼状，盖上锅盖焖一会儿，
　　待鸡肉熟了，翻面再盖上锅盖焖一会儿即可。
　　牛油果拌豆腐
　　豆腐切片煮熟，过冷开水，牛油果切片，一片豆腐，两片牛油果，排好；撒上肉松。
　　Tips???
　　▲如何挑选牛油果
　　摸起来硬硬的牛油果是比较生的，微微软的，说明已经成熟了，可以当天食用，过软的就不要买了，里面的果肉很可能已经烂了。此外，青绿色的牛油果是尚未成熟的，颜色越深，成熟度越高。
　　▲如何防止牛油果老化
　　牛油果切开后遇到空气，很容易氧化，果肉慢慢就变黑了，可以在上面淋点儿柠檬汁上去，防止氧化。
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