许昌好吃的中高档饭店哪卖的馄饨皮好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-01 15:05 标签： 许昌东区好吃的饭店
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美食丨据说咱许昌人就爱这一口,超级无敌好吃,而且一学就会!
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阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！咱们许昌人,就是爱吃面,几天不吃,心里就惦记得慌!亲,你都爱吃啥面?小编这里给你收集了6种面的做法,简单易学,关键就两...
咱们许昌人，就是爱吃面，几天不吃，心里就惦记得慌！亲，你都爱吃啥面？小编这里给你收集了6种面的做法，简单易学，关键就两个字：好吃！吃货们果断收藏！臊子面食材：五花肉250g、土豆1个、鸡蛋1个、红萝卜半根、木耳3朵、面200g、油适量、盐适量、醋适量、生姜适量、五香粉适量、酱油适量、辣椒面适量、豆腐1块、韭菜适量做法：1)五花肉肥瘦分开切成小丁2)锅中加适量的油，热至7成3)将肥肉倒入锅中煸炒4)将肥肉的水份煸干，出油5)倒入瘦肉丁6)当瘦肉全部变色后，加入大量的姜粉或姜末，适量五香粉，搅拌均匀7)加入极少量的酱油，为了上色。8)加很多很多的醋9)用醋将肉片淹没。大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖。10)肉9成熟时，加入大量的辣椒面11)加入干辣椒辣椒，再炖2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精。12)摊个鸡蛋饼;土豆、红萝卜、豆腐切成薄片;鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎13)除鸡蛋外所有材料过水焯熟。14)用做完肉臊子的锅，加水，醋煮开15)韭菜切碎16)撒入韭菜17)压面机压好面（也可用买来的面条代替啦）18)小白菜清洗备用19)把压好的面扔到滚开的水里，面快熟的时候，将小白菜丢进去翻个滚儿，和煮熟的面一并捞起20)面要很细，一次不能煮太多，记住三字箴言：薄，劲，光21)加入熟的蔬菜片；加入刚才做好的肉臊子22)加入烧好的酸汤奶酪鸡蛋意大利面食材：鸡蛋100g、意大利面30g、奶酪粉10g、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤适量、鸡精适量做法：1)取一深锅，烧开水，放入1小勺盐2)约过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条3)烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用4)鸡蛋切丁5)蒜切末6)锅内倒少许橄榄油，加入蒜末7)蒜末烧至微黄后加入高汤8)加入适量盐、料酒、鸡精9)高汤烧开后加入意面10)烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀11)加入奶酪粉翻拌均匀，出锅装盘，趁热食用冷面食材：牛肉200g、冷面200g、鸡蛋1个、黄瓜适量、冰块适量、苹果适量、梨适量、芝麻适量、泡菜适量、生抽1/4小勺、盐1/2小勺、砂糖1小勺、醋1.5小勺、大蒜适量、葱适量、姜适量做法：1)准备牛肉2)牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净3)放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖4)大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片5)肉汤用滤网过滤6)加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏7)事先冻好的冰格拿出8)冰块铺在碗底9)冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇10)黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝11)冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去12)最后把冷藏好的肉汤倒进去重庆小面食材：鲜面条750g、五花肉300g、大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油1勺、大葱10g、生姜10g、大蒜10g、盐1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、酱油2勺、黄酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g做法：1)五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁2)花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面3)熟花生米去皮切碎4)榨菜切末5)大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水6)锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油7)再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒8)放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜9)炒出香味即可盛出10)锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀11)锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟12)每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀好底味13)把煮好的面条分别捞入碗中14)放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可云吞面食材：猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量做法：1)准备材料2)韭黄洗净切碎3)虾仁一半剁碎，一半留用4)猪肉馅里加入姜末，加入生抽5)淋入料酒6)加入蚝油7)撒入胡椒粉8)加入鸡精和适量高汤、香油拌匀9)韭黄放入猪肉馅里10)下入虾仁和虾仁泥拌匀11)把馅包入小馄饨皮中包好12)锅中放入高汤，加入精盐13)撒入胡椒粉烧开14)另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中15)下入小馄饨煮熟放入碗中。16)碗中加入香葱，倒入热好的高汤即可炸酱面食材：手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量做法：1)鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒2)油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用3)油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出4)用一个碗把黄酱和面酱混合均匀5)锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香6)酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁7)然后倒入肉丁8)倒入姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水9)炸好的酱盛入碗中10)紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用11)黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用12)锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃13)面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
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许昌哪里学习正宗的千里香馄饨哪里学馄饨
联系人：王老师
福建千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
福建千里香馄饨的商业发展，从较初的简单制作到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法，此技术更多地迎合了各地群众的口味，更能适合商业运行，受欢迎的程度更高。对此本人从近几年的实践中深有体会，如今的千里香馄饨有四大操作技术：1 香油熬制、2香汤煅制、3 香肉馅配制、4千里香专用面皮精制。从配方配料到用法都有精确的规则，可以这么说没有完全的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来！
汇金香名吃培训中心从事餐饮培训工作20余年，进行小吃，早餐，烧烤，热菜凉菜，火锅干锅，卤肉卤菜，油炸，面食，铁板烧，冷饮，以及各种特色名小吃上千余种，具有正宗的核心技术，老师具有丰富的授课经验。汇金香传授的千里香馄饨，从皮儿、馅儿、汤、料四部分入手，每一部分都有详细的数据配方和配料，有的调料更是福建特有的调料，只有这样才能做出正宗的口味地道的福建千里香馄饨。所有流程有老师带你一步步实际操作，在实践中掌握要点和细节，并使你在不断练习中慢慢掌握，使你学的事半功倍。
汇金香精品特色名吃项目：
1.福建千里香馄饨 2.福建千里香馄饨王 3.广式肠粉 4.云南过桥米线 5.重庆鸡公煲 6.南京鸭血粉丝汤 7.柳州螺丝粉 8.锅仔王 9.正宗重庆小面 10.羊肉泡馍 11.瓦罐面 12.正宗一根面 13.关东煮 14.广式肠粉 15.灵宝肉夹馍 16.鸭血豆腐汤 17.桂林米粉 18.蜀王砂锅 19.红焖羊肉&
汇金香培训的优惠政策：
1.单位重点扶植；专业定点培训机构；享受单位补贴
2.下岗工人，特困残疾人，退伍军人优惠学费30%
3.先试学，后交费，签订包会合同，吃住免费，包教包会
4.名师现场操作培训，终身免费技术升级
5.扶植指导开店，确保培训一家，成功一家
6.老师手把手教学，反复练习，学会为止
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