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“宝贝喜欢的一道菜之一”
8克5克5克10克5克
焖猪手的做法
猪手洗净,剁成大块,姜切片
汤锅内烧开适量水
水烧开后,放入猪手
灼10分钟后捞出
冲洗净浮沫,沥干水分
加入姜片爆香后放入猪手
加入盐炒匀
加入清水、蚝油、海鲜酱,盖上锅盖,中火焖25分钟
烹饪技巧猪手要焖淋才好吃,喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱,太开胃了
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100道关于猪脚怎么吃的家常做法大全图解,又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸猪蹄的做法_猪蹄的做法大全_猪蹄怎么做好吃_猪蹄的家常菜做法-美食天下
为你介绍猪蹄营养与选购,以及猪蹄的673种做法
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准备时间:30分钟-1小时 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人
荆州&不在线
未经允许,不得转载! 猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防...
主料 900g 100g 辅料 生姜适量 干尖椒适量 桂皮适量 八角4粒 油适量 老抽1勺 豆瓣酱1勺 盐2勺 鸡精适量 &
1.去毛,刮干净,切块
2.用温水泡发
3.生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个
4.一大锅水烧开,下入抄至断生,捞出过冷水,这样会使猪皮更紧致
5.倒半锅油,烧热,油温至八成热时下入炸制
6.炸至表面略带金黄色时捞起,滤干油份
7.锅中留底油,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香
8.加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺盐,翻炒
9.倒入高压锅,加入刚刚淹过的水,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟
10.打开高压锅,就压好的再次倒入内,加入发好的,再加一勺盐,炒匀,然后盖上锅盖煮
11.煮至水份充分被吸收,加入适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后撒上葱花,真是香啊!
小贴士 黄豆事先要用温水泡发
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