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手擀面的做法大全_手擀面的家常做法_手擀面怎么做好吃【心食谱】
手擀面做法大全& &基础手擀面
纯手工打造完美手擀面-基础手擀面这半年做了很多种手擀面,菠菜的,胡萝卜的,南瓜的,鸡蛋的,杂粮的,甚至还有颜色很美好的紫苋菜汁的,唯独没做过白开水的基础手擀面。今天这篇文章,详细介绍基础手擀面的做法。
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东北版炸酱面
东北版炸酱面用料
材料  用量手擀面适量豆瓣酱小半碗鸡蛋2个葱半根配菜适量
东北版炸酱面做法
1. 煮面,过凉水
2. 葱花切好,豆瓣酱(有东北大酱味道更好)加点水调开
3. 多点油,鸡蛋打碎炒碎,不要炒老了
4. 加入葱花,加入酱翻炒出香味
5. 配菜自己随意点儿,来瓣蒜。。。哈哈,开动!
.下厨房 作者:-Viola--
[引用日期]【手擀面】手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法_牛宝宝文章网【手擀面】手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法专题:手擀面:手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法天气变冷后,人也懒得出门了,遇到这样的周末,我们通常是在家做点好吃的,看看电影,悠悠闲闲。手擀面 手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法——食材面粉:300g猪里脊肉:50g盐:3g胡萝卜汁:200ml胡萝卜:适量香菇:适量青椒:适量料酒:1小勺生抽:适量老抽:适量白糖:12小勺胡椒粉:适量水淀粉:适量制作时间:10-20分钟用餐人数:手擀面 手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法——步骤1、面粉300克,再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。2、用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁,其他蔬菜汁都可以,先准备出200毫升,和完面后最后会剩下一点。温水、凉水都可以,温水和完的面好擀,凉水和完擀着费劲,面总往回抽。用水量要控制好,宁硬勿软。面和好后面盆和双手都应保持光洁。3、和好的面团放在常温下饧30分钟,记得盖上盖子以免表皮风干。用不了的面团可用保鲜膜包起来,放进冰箱冷藏保存,下次用的时候也会特别劲道。4、将饧好的面团放在案板上,将面团一点点擀大,要薄厚均匀,边擀边撒薄面以免粘连。擀好后将整张面皮一层层的折叠气来,用刀切成任意宽度的面条,不宜切得太细。5、最后将切好的面条打开就好了。6、把面条放进开水锅,你会发现特别好熟,开一次锅就熟了,然后过凉。手擀面 手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法——小贴士面皮不易切得太细,以免不好煮转载请保留本文连接:分享到:相关文章声明:《【手擀面】手擀面的做法,手擀面怎么做好吃,手擀面的家常做法》由“﹏相忘”分享发布,如因用户分享而无意侵犯到您的合法权益,请联系我们删除。TA的分享

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