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做法步骤:1 1圆茄子
蒜泥茄子的做法步骤:3 3放入笼屉
蒜泥茄子的做法步骤:4 4茄子入开水锅蒸熟
蒜苨茄子的做法步骤:5 5大蒜剥皮
蒜泥茄子的做法步骤:6 6姜蒜放入蒜罐
蒜泥茄子的做法步骤:7 7放盐
蒜泥茄子的做法步骤:8 8将蒜捣成蒜泥
蒜泥茄孓的做法步骤:9 9锅中入香油,油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油
蒜泥茄子的做法步骤:10 10放酱油
蒜泥茄子的做法步骤:11 11放醋
蒜泥茄子的做法步骤:12 12放味精
蒜泥茄子的做法步骤:13 13放辣子油
蒜泥茄子的做法步骤:14 14放葱姜油
蒜泥茄子的做法步骤:15 15将茄子放入盘中
蒜泥茄子的做法步骤:16 16调味汁搅匀
蒜泥茄子的做法步骤:17 17味汁浇在茄子上
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蒜泥茄子是一道山东省的汉族传統名菜属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。