香菇鸡腿汤菌菇汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-03 11:08 标签： 菌菇汤的做法
菌菇汤的做法_家常菌菇汤的做法【图】菌菇汤的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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菌菇汤的做法
1.将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟
2.冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟
3.最后调入盐，白胡椒粉即可
1、因为菌菇汤本身会很鲜，所以无需放更多的调料，以免夺味。
2、最好不选择香菇、茶树菇、草菇，这些菇类本身的味道比较重，会影响菌菇汤淡淡的纯香味。
3、个人认为杏鲍菇必不可少，它的口感肉肉的，非常好吃。
4、根据个人爱好，也可以放一些其他菇类。
5、可以放入鸡汤，该汤品会增加口味的层次感。
1、金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。　
2、蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
3、白玉菇被誉为食用菌中的&金枝玉叶&，营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
4、杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
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杂菌汤，加了竹笙
加点豆腐也好喝
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“怡汝这款【杏鲍菇鸡腿汤】属于一款补气养血药膳汤，味道鲜美，营养丰富，是一款不错的补汤。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇营养价值：
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇功效：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
党参功效：
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”
黄芪的功效：
补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。
用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。”
【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤的做法步骤
1杏鲍菇鸡腿汤食材。
2杏鲍菇配料。
3鸡腿上切上几刀，容易入味。
4鸡腿入开水锅内焯水捞出。
5砂锅放水，然后放入鸡腿。
6开锅后去掉浮沫，然后放入葱姜和党参黄芪。
7小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。
8在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味，然后撒入葱花和香菜即可。
9做好的汤上桌即可食用。
1、杏鲍菇不易煮时间太久，所有要后放。
2、补汤一周喝一次即可。
3、小火靓汤，要想汤清要开锅后转小火煲汤。
使用的厨具：砂锅
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