自作土豆馅饼的做法大全怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-03 11:23 标签： 豆沙馅饼
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& 青豆胡萝卜馅饼的做法
面饼做法：
将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
把面团放在温度相对较高的地方，静置30分钟。
将面团擀成1张直径为28cm的圆饼，再放入烤盘中待用。
培根，胡萝卜切碎，青豆用开水烫熟，和胡萝卜碎、洋葱碎、培根碎（50g）一起混合均匀，再撒在面饼上。
将牛奶、鸡蛋和百里香碎放入碗中混合均匀，再调入盐和胡椒粉，淋入面饼中。
最后将余下的50g培根撒在最上面。
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟即可。
营养补充站：
29g脂肪，17g蛋白质，42g碳水化合物，2073千焦热量（496千卡）。
准备1个直径28cm的烤盘
主料为面饼用料 辅料为馅料用料
面粉250g的其它做法
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& 豇豆馅饼
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
淮安&不在线
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豇豆含有大量的植物纤维，可以有效改善便秘。豇豆性平、味甘咸一般的人都可以食用。现在豇豆大量上市，不妨多做点豇豆食品哦。我是用电饼铛烙的饼，要想饼暄软，可以少放点水在电饼铛里哦。
橄榄油适量
1.面粉用水和成大面絮。
2.用手揉成面团，醒30分钟。
3.豇豆洗净，切碎。
4.放盐腌10分钟。
5.挤掉多余的水分。
6.葱切碎。
7.和豇豆放在一起，加适量橄榄油拌匀。
8.面团取出分成小份。
9.用擀面杖擀圆。
10.包入馅料。
11.收口朝下按扁。
12.放入电饼铛烙熟即可。
佳宁心得：
1、豇豆要挤掉多余的水分，不然不太好包。
2、面和好醒20-30分钟会更劲道。
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内容摘要：豆沙馅饼香甜可口，尤其是孩子更喜欢吃，大家不妨做来尝尝。豆沙馅饼的做法并不难，下面我就把豆沙馅饼的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的豆沙馅饼，下面就让我们一起来看看
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　　豆沙馅饼香甜可口，尤其是孩子更喜欢吃，大家不妨做来尝尝。豆沙馅饼的做法并不难，下面我就把豆沙馅饼的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的豆沙馅饼，下面就让我们一起来看看豆沙馅饼怎么做最好吃吧。
　　豆沙馅饼一：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、熟芝麻、红豆沙各适量。用少许温水融化酵母并静置片刻，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀；添加面粉和少量糖，用筷子一点点搅匀，然后揉成光滑的湿面团，放温暖处饧发；饧发至原面团2倍大小，取出排气，揉匀，切成均匀大小的面剂；
　　面剂擀平，放适量红豆沙和熟芝麻在面皮中间；包成圆包子形状，收口向下；反正面摁上芝麻并擀平，盖布放温暖处再次饧发至蓬松轻盈状；平底锅内涂薄油一层，用小火把面饼烙成双面金黄，饼的四周摁下去不洼陷即可出锅。
　　豆沙馅饼二：面粉200克左右、鸡蛋1个、炼奶3大勺、发酵粉1小勺、黑芝麻少许、玫瑰豆沙馅适量。鸡蛋打入面粉中，放入炼奶，用30度左右的水将发酵粉融化和面。和好的面揉光，放温暖处发酵。面团发至原来的2倍后，分成12小分，擀开放入豆沙馅，并像包包子一样包好。包好后的面团洒少许黑芝麻，重新擀开。醒20分钟左右。放入烤盘170度18分钟即可。
　　豆沙馅饼三：蛋3个，糖约8大匙，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙180克，泡打粉1小匙，红豆沙400克。全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发就是全蛋打，打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点。
　　面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀后静置半小时。平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了。煎好的饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好即可。
　　提醒：饼趁热吃口感最好，皮酥内软，又香又甜；如果一次吃不完，凉透后收在保鲜膜袋内扎紧口，吃时取出，凉食风味独特。也可在锅内慢火加热，恢复酥软的口感。
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“这个豆沙饼特别好吃，我用干烙的方式先将饼干烙制定型，再加上豆沙，下锅加入少量的油煎至两边金黄。所以口感非常的软、香，这个在家也很容易制作。再配上一杯自己磨的花生牛奶豆浆，健康美味的早餐就做好了。 亲们，有空一定要试试哦！”
豆沙馅饼的做法步骤
1将称好的面粉放在干净的盆内，加入250毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入160毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2将松驰好的面团搓成长条，分割成小份。
3取一个面团搓圆，擀成薄薄的圆形面皮，擀的过程中不断的撤一些干粉，避免黏住工作台面，擀的越薄口感越好。擀好之后刷掉面皮表面的面粉。
4平底锅不要放油， 开小火将锅烧热，放入擀好的面皮干烙至两面定型出锅待用。
5将豆沙滚上一点干面粉擀成长方形，切掉四周部多余的部分。取一张烙好的面皮。放上整好形的豆沙。
6将面皮上下左右对折。
7平底锅放一点油，将饼皮对折面朝下放入锅内。小火煎至两边金黄出锅。
使用的厨具：平底锅
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