青菜青菜炒豆花怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-03 13:39 标签： 豆花饭的做法
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青菜豆腐脑做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：陈妈妈　
青菜豆腐脑属于，主要食材是、、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
嫩50克、嫩叶10克、嫩少许、有机酱油微量、自制粉微量、酱少许。
特　　色:适合小朋友的豆腐美餐――儿童节美食。
1、将原料豆腐、小白菜、香菜清洗干净。2、豆腐切成厚片放入开水里焯透即可，不要煮老。3、小白菜和香菜放入开水里焯一下立刻捞出切成细末，碗里加入酱油。4、舀适量焯豆腐的开水浇在调料碗里。5、捞起豆腐，用小勺一小片一小片舀进浇入开水的调料碗里，然后捏上一点虾皮粉，再滴入少许芝麻酱即可。贴士：1、酱油也可用微量盐替代，有机酱油也可用儿童酱油替代。特别提醒：虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。2、嫩豆腐（南豆腐），其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；...
又名大白菜。
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北...
又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。
香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特...
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青菜豆腐的做法有哪些？
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来源：胶东在线 ［字体：］
　　做法一：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟;锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。做法二：把切好的葱、姜倒进热油锅里爆香，把切成块的豆腐倒进锅里煸，再撒上盐、十三香，直到豆腐被煸得金黄金黄的。这时候，再把洗净的青菜放入锅里，和豆腐一起炒，翻炒几下后就可以了。最后，浇上几滴香油，就出锅了。
　　做法二:1.准备食材。2.温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。(煎豆腐不粘锅)3.放入豆腐。4.豆腐煎至2面金黄。5.豆腐拨开2边，肉丝搁豆腐中间煸炒.6.舀一勺黄豆酱。7.将黄豆酱与肉炒匀。8.待肉色炒深红后再与豆腐同炒。9.放入青菜梗。10.搁盐。11.炒匀。12.放入青菜叶。13.炒匀即可出锅。青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下。还可以晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养。经济实惠，普遍食用。
　　吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。
责任编辑：巴美顺
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