香荚兰豆浸膏是什么能熬骨头汤吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-03 13:39 标签： 香荚兰豆浸膏是什么
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熬制骨头汤有哪些注意事项？
　女性十有八九都会有这样...
苹果醋有很好的营养价值...如何将骨头汤熬白
本文导读：怎样熬骨头汤好喝呢？骨头汤怎么熬才白？今天小编教你骨头汤熬白的秘诀哦。
　　天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用&骨头粉&或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
　　其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
　　材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
　　制作过程：
　　1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
　　2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
　　3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
　　4 骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
　　- 注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
　　- 不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
　　- 熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。
　　- 熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
　　5 我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
　　6 这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。
　　7 照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。
（责任编辑：小白）
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怎么熬大骨头汤给孩子喝
健康咨询描述：
我和老公两个人个子都不高，算比较矮了，希望我女儿可以长高一点，不要像我们一样，我们是过来人，个子不高，对她以后不管是在工作还是在婚姻上都会一定的影响，听说喝大骨头汤有助长高，我要怎么熬给她喝。
想得到怎样的帮助：请问怎样熬大骨头汤给小孩喝呢？
其他类似问题
医生回复区
&&&&&&你好，熬大骨汤的步骤：第一步：将大骨放到凉水锅中，大火烧开水，5分钟后将大骨捞出，用凉水冲洗干净。第二步：煲中加入凉水，大骨放入，葱姜放入，大火烧开5分钟后，改小火细细的炖40分钟至一小时。第三步：加入适量盐，再炖5分钟，即可食用。汤清醇滑腻，十分香醇，回味久远。熬过第一遍的大骨还可以加水再熬第二遍、第三遍，后两遍的汤更加醇厚、营养。
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