干成饼的做发怎么，做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-06 05:56 标签： 散装饼干批发3元一斤
饼的做法大全_饼的家常做法_饼怎么做好吃【心食谱】
饼做法大全【千层大饼的做法】千层大饼怎么做_千层大饼的家常做法_下厨房
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大家对这个菜谱的评价（19 份）
人做过这道菜
家里都喜欢吃饼，原来吧连嘴唇加上饼才三层，后来自己也琢磨了一下，这下子大饼就变的又软还有好多层了、哈哈，一次吃半个大饼，哈哈这是要肥死啊
千层大饼的做法 &
面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些
醒20分钟后，干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，根据你得面板大小就好！
这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀
然后卷成卷
我习惯先用手指分分看够烙几个饼
分好面团揪出5个剂子
预热电饼当，把面团擀好
把饼坯放入电饼当盖盖
待一面的饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多
直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬
撕开一张饼看看，很嫩一点不老
切开一张是不是很多层！只要不烙的过火，大饼超软
第三步很重要，大饼出层的关键，不可省略。不要把大饼擀的太薄，因为卷好还得擀了，太薄会导致不出层！一张饼大概5分钟左右即可，电饼当冒大热气就是饼熟了，不要太过火了就好
千层大饼的留言
我用的平底锅，做出来的一点都不软，外面一层是脆的咋回事？不过也蛮好吃的
烙的时间短点就好了
需要加酵母吗？
揪完的剂子是就那样赶，两面豁口在左右？还是把剂子立起来两面豁口在上下的位置赶？
在左右 捏一捏 别漏油
以上留言由作者回复后显示
参照这个菜谱，大家做出
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