孜然鸡翅做法大全家常的家常做法大全怎么做好吃视频

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“好久没吃这口了,喜欢吃鸡翅那啖啖肉的感觉,想要好吃,其实腌制时的味道是关键,这次用上朋友送的酱料,很简单就一味料,再来点葱姜去腥气,腌上一晚,第二天放入烤箱,洒上孜然粒就大功告成了,一个好的酱料极大地缩短了自己配制时的繁杂,味道好吃却又不失单纯,这款鸡翅中,猫觉得它更象是一道小吃,闲来无事啃上一个,滋味无穷啊。”
1.5汤匙2棵适量1汤匙1块
孜然鸡翅中的做法
鸡翅中洗净,放入盆中,加入葱、姜
放上适量的叉烧酱
用手轻轻地按摩,使之入味
装入保鲜袋,放入冰箱,腌制过夜
腌制好的鸡翅中,取出,放入铺了锡纸的烤盘内
放入预热好的烤箱,150度,中下层,上下火,40-50分钟,具体情况请视自家条件决定时间与温度哦,以上仅供参考
腌制鸡翅中的腌汁不要倒掉,用个小碗盛着,加入一小勺的麦牙糖,如果家里没有的话,用蜂蜜也是可以的
鸡翅烤了6,7分钟时,表皮已经有些干燥了,取出翻面
并不时地往上面刷酱汁
直到烤好为止
烹饪技巧  叉烧酱本身已经足够所有的咸味,个人感觉无需再添加其它的酱料,只需放适量的葱姜去腥气,就欧了。
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味道及卖相都不赖哦,成功!
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孜然鸡翅的家常做法是什么
是让我们很多人都心动的一种食物,无论是小孩子还是大人都特别喜欢吃,可能的很多人吃孜然鸡翅还只是去饭店吃,自己并不会做,其实孜然鸡翅的家常做法方法也并没有我们想象中的那么困难,大家一起来熟悉一下美味的孜然鸡翅的家常做法方法吧。
原料鸡翅、、葱、、
方法鸡翅洗净。锅里放油的时候加点白糖,凉油的时候就放。等油热的时候,先把葱姜放进去,炒出香味。放鸡翅,继续炒。加可乐,小火炖。正在炖,偶尔翻动一下。炖30分钟,加盐,,出锅。注意事项购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签,最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血,不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用
第一、将买来的鸡翅划上几刀,用,,姜丝,盐腌制20到40分钟
第二、在锅内倒上少量的油,将鸡翅从腌制的盘中拿出,待油热的时候,将鸡翅放入锅内煎,鸡翅煎的两面发黄的时候,倒入可乐,要盖住鸡翅
第三、大火,当可乐和水一样滚时,改小火,煮15到30分钟,改大火收汁,不过收汁时,要不停的翻鸡翅,怕糊了
第四、盛盘
大家都可以根据以上介绍的孜然鸡翅的家常做法方法来做出来美味的孜然鸡翅,同时孜然鸡翅一定要对于火候的把握引起高度的重视,火候千万不能太大,否则可能会使我们自身做出来的自然鸡翅的味道不是很鲜美。
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分类标签:菜品口味主要工艺
食材明细350克&150克&15克10克30克10克5克&
孜然鸡翅的做法详细步骤
1. 将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用;
2. 土豆切片待用;
3. 将土豆片放入盘中垫底,腌好的鸡翅摆放在土豆片上;
4. 放入微波炉用中高火加热2分钟;
5. 取出翻转鸡翅,再加热3分钟即可出炉;
6. 在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
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[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料
干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两
&300g 碎猪肉
&牛尾3000克
&茄子(紫皮、长)500克,土豆(黄皮
&土豆(黄皮)250克,猪里脊肉10
&土豆(黄皮)300克
&茄子(紫皮、长)300克,蘑菇(鲜蘑)
&鸡翅750克
&鹅肉750克
&土豆(黄皮)50克,刀豆50克,豆腐(
&鸡翅300克
&中号土豆2个,鸡翅3个
&青蒜200克
&鲜豌豆300克,火腿70克,鸡油25克
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