酸菜肉丝炒饭酸菜粉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-06 08:11 标签： 肉丝炒酸菜的做法
肉炒酸菜粉的做法_家常肉炒酸菜粉的做法【图】肉炒酸菜粉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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肉炒酸菜粉的做法
1.粉条用开水烫一下，捞出备用
2.猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿
3.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
4.锅中放荤油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿
5.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀
6.加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、味素调味即可
肉炒酸菜粉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
觉得还是放了点老抽提提颜色好一些，是不？
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准备时间 未知
烹饪时间未知
酸菜粉炒肉丝的做法
菜系及功效：京菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：滑炒酸菜粉炒肉丝的制作材料：主料：酸白菜300克辅料：猪肉(瘦)75克,粉丝50克调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）30克酸菜粉炒肉丝的特色：质地软嫩，酸鲜香浓。酸菜粉炒肉丝的做法：
1. 将酸菜洗净切成细丝；猪肉洗净切成细丝；葱姜洗净切丝；2. 锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤；3. 放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开，放入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，出锅装盘即成。酸菜粉炒肉丝的制作要诀：本品需鲜汤约200克。食物相克
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜粉炒肉丝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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酸菜1棵 粉丝1小把 肉1小块酸菜1棵 粉丝1小把 肉1小块干辣椒2个 姜3片(切成丝) 酱油1大匙 盐适量 味精 1/4匙1. 锅内放油五成热时,下入干辣椒段和姜丝煸出香味儿。2. 放入腌好的肉丝翻炒均匀。3. 炒至肉丝变色加入酸菜大火翻炒3-4分钟。
炒肉丝酸菜粉家常做法大全
主料猪肉(瘦) 100克 酸白菜 100克 粉条 100克辅料香菜 10克调料花椒 5克 酱油 15克 大葱 5克 盐 2克 味精 2克 猪油(炼制) 35克主料猪肉(瘦) 100克 酸白菜 100克 粉条 100克辅料香菜 10克调料花椒 5克 酱油 15克 大葱 5克 盐 2克 味精 2克 猪油(炼制) 35克1.将猪瘦肉洗交切成丝;酸菜洗净,切成细丝,挤净水分;花椒用水浸泡,拣出花椒,花...我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家炒肉丝酸菜粉教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
top2:酸菜炒肉丝的做法
材料：酸菜，里脊肉，红椒。（红椒是点缀用的，可以省略）
酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）
里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会
油锅姜片爆香
倒入肉丝炒至变色后盛出备用
另起油锅，倒入酸菜炒出香味
倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。（酸菜本身有咸味，不用另外调味）
最后倒入红椒丝炒匀
top3:酸菜肉丝炒粉丝的做法
买回来的酸菜要冲洗一遍，否则那个酸味很诡异…洗净后后切成细丝儿，再洗一遍，沥干水分备用
粉丝用温水泡着备用，五花肉切丝、蒜切末备用
锅内倒一些油，油烧五成热时加入花椒，爆香后立即关火，否则会出糊味儿。然后捞出花椒丢掉，得到花椒油
加入掰碎的干辣椒、蒜末，接着加入五花肉炒香
加入盐、生抽调味
下酸菜，翻炒几下后加小半碗清水，盖上锅盖大火焖5-10分钟
加入泡开的粉丝，翻炒均匀。尝尝味道，加了粉丝之后容易淡，最后调好味出锅
top4:酸菜肉丝的做法
葱姜蒜炝锅
加入猪肉丝
少量酱油，翻炒，变色后加入酸菜
倒入少量的水，不粘锅即可
把水炒干后，加入盐和味精即可出锅
top5:肉炒酸菜粉的做法
粉条用开水烫一下，捞出备用
猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿
锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
锅中放荤油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿
加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀
加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、味素调味即可
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