油炸芝麻 温度东西有100度吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-06 10:15 标签： 炸鸡油炸温度是多少
一下飞机就有亲切感，“我真的有记忆，来过这里。”
留下三个未成年孩子和一对需要长期吃药的古稀老人。
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　　如果我要做这道菜的话，那要用很多油来炸，那炸完以后，油怎么办？倒了太可惜了。留着以后炸吗？
　　用油的原则是什么？
　　第一是要尽快用完，第二是避免再次高温。
作为“明油”应用。炒菜的时候，先放少许的新油爆锅，等主料快熟将要出锅的时候，再放一点这样的剩油，既避免过高的温度，也提高了剩油的利用率。
做拉面等面食的时候，用这样的剩油，也是比较好的选择。
包饺子、包子的时候，用剩油调馅，因为这些食品是蒸熟的，加热的温度不会超过100度，也是比较保险的。
拌凉菜的时候，用这样的剩油，也是较好的选择。
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早上吃油炸的东西会有什么不好？
09-02-15 &
当然不好了！你要是天天早餐一致油炸的话，你的胃不仅要吃坏，而且你的精神状态也会因此降低的，也不能不吃，但是尽量不要做为早餐，尽量少吃！早上起床后，最好是先喝点白开水清一下胃，然后再吃清淡而有营养的早餐！喜欢吃油炸食品的朋友，最好是在吃先锻炼锻炼身体！
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不论什么时候吃油炸的东西都不好！所以，我们尽量不吃或少吃油炸的东西，那才是明智的。（嘿嘿...说来容易，做来难。我有时也忍不住，油炸的东西香，太诱惑人了！）
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什么时间吃油炸的都不好的
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营养都被破坏了
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当然不好了！你要是天天早餐一致油炸的话，你的胃不仅要吃坏，而且你的精神状态也会因此降低的，也不能不吃，但是尽量不要做为早餐，尽量少吃！早上起床后，最好是先喝点白开水清一下胃，然后再吃清淡而有营养的早餐！喜欢吃油炸食品的朋友，最好是在吃先锻炼锻炼身体！
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我认为不是很好，早餐吃些清淡的食物比较的好！
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什么时候吃都不好,不能多吃,致癌
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炸油条的油是反复烧开反复用的。油反复烧开多少次里面铝的含量就会增加很多所以你说的那家，油也是经常换 这个经常应该怎样理解。想知道他的油是不是达标，只要看一根油条卖多少钱就可以知道。在国外的油条一根要好几块。他们的油就不是反复利用很多次的，换言之就是油里面的有害物质含量没有超标。建议还是少吃油条。
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在国外的油条一根要好几块。他们的油就不是反复利用很多次的，换言之就是油里面的有害物质含量没有超标。而国内用来炸油条的油都是反复来用的，吃得多了会得病的。尽量少吃
请登录后再发表评论!→ 经常吃油炸的东西对身体的危害？
经常吃油炸的东西对身体的危害？
健康咨询描述：
经常吃油炸的东西对身体的危害？&&现在很少吃了，以前经常。&对身体的危害以后能显现出来吗？
想得到怎样的帮助：经常吃油炸的东西对身体的危害？&&现在很少吃了，以前经常。&对身体的危害以后能显现出来吗？
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帮助网友：989称赞：115
&&&&&&病情分析：&&&&&&油炸食品经高温油炸加工而成，有机物的不完全燃烧会产生多环芳烃类物质，其代表即3，4-苯并芘。苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物，易导致肺癌、胃癌等恶性肿瘤，&&&&&&指导意见：&&&&&&人类生活环境中的苯并芘含量每增加1％，肺癌的死亡率即上升5％。而经常食用被苯并芘污染的油炸、烧烤类食品，致癌物质会在体内蓄积，增加患恶性肿瘤的危险。&&&&&&您现在身体没有什么大碍，而且您如果能够保持良好的饮食习惯，是不会有什么明显的危害的
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油炸食品温度控制
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新手上路, 积分 16, 距离下一级还需 14 积分
炸制食品关键是掌握好油温：
油的温度通常被称为&几成热&每成热约为35度左右.对油的温度习惯上还分为温油,温热油,热油及烈油,其各自的油温及油面状况如下:
温油---也称为三四成热.油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟
温热油---也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等.
热油---也称为七八成热,油温在200度左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸.烹.炒.汆等烹调方法.
烈油---也称为九到十成热,油温在300度左右,即将到燃点,仅适用于爆菜.
①炸花生米、蛋松：１００℃左右为宜，油面由四周向中间翻动，没有油烟，约有３～４成熟。
　　②炸咕肉、松鼠桂鱼：１７０℃左右，油烟开始升起，约有５～６成熟。
　　③炸糖醋排骨（第二遍）：油面趋于平静，出现较大量油烟，约７～８成熟。
& & 烹调术语常用油温几成热，掌握的方法是：３～４成热：８０～１３０℃，油面平静，无烟和声响，菜入锅后，有少量气泡，伴有沙沙声。５～６成热：１４０～１８０℃，油面波动，有青烟，原料下锅后，气泡较多，伴哗哗声。７～８成热：１９０～２４０℃，油面平静，有青烟，菜勺搅动时有声响，菜下锅后，有大量气泡，并伴有噼啪的爆破声。９～１０成热：２５０℃以上，油面平静，油烟密而急，有灼人的热气，原料下锅后，大泡翻腾伴有爆炸声
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油炸温度超过190度有危害人体健康之虑。
做最重要的事，尽最大的努力。每天比原来付出更多的热情和汗水。
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用十成热300乘几成热就是温度了
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