鸡汤豆腐怎么做好吃，鸡汤豆腐鸡蛋汤的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-06 10:15 标签： 鸡蛋汤的家常做法
当前位置：
东北小吃做法,东北鸡汤豆腐串,家常鸡汤豆腐串做法
发布时间:02-16
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
东北的冬天非常的寒冷，滴水成冰的日子。巷子口的老大爷在冒着白茫茫热气的大锅子下面多加块木头，那白白热气散发出鸡汤的浓厚香味，让每一个经过的人不由得驻足不前了。一闻到鸡汤的味道，不用大爷多吆喝，就知道一定是鸡汤豆腐串！
&&&&在寒风瑟瑟的冬日，来一碗热乎乎的鸡汤豆腐串，倒上辣椒酱，撒上香菜末，再浇上滚热浓香的鸡汤，抽出中间的签子，一拌，大快朵颐地吃起来，时不时的喝一口热辣辣的鸡汤，熏烤的干豆腐加上香菜和辣酱的香味一直渗透全身，冷意全无。就一字：爽！&
材料：干豆腐&&&鸡汤&&&茶叶&&&白糖&&&香菜&&&牙签
作法：1、如图把干豆腐切成7厘米见方的小块，如图3、4卷成小卷，用牙签串好，每个牙签上串5个。
2、在炒锅中铺上锡纸，放一小把茶叶，撒上白糖，放上锅圏（没有可直接放上铁帘子）中间加几个长竹签，然后铺上豆腐串，扣上锅盖。小心慢烧，让锡纸上白糖融化并开焦化，冒出烟来，关火焖三分钟，让豆腐串上色并有些熏烤的味道&家常菜做法大全
3、小锅中放入鸡汤加入蒜末、盐，在鸡汤中加入豆腐串，鸡汤要超过豆腐串，小火煮15分钟左右。
&吃的时候把豆腐串放在碗中，淋上蒜蓉辣椒酱（超市里有买的），撒上香菜末，浇上鸡汤就可以享用了！
豆腐的其他做法
香菜的其他做法
白糖的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有当前位置：
鸡汤豆腐串_家常小吃鸡汤豆腐串做法
发布时间:02-26
责任编辑：做饭小编
本文用到的食材有:
鸡汤豆腐串，是把干豆腐穿成串儿，用鸡汤煮上。当时是一元钱8串，很实惠；再淋上奶白色的鸡汤，撒上香菜，和一勺辣椒酱。连带着汤，一碗下肚，让人全身都感觉那么舒畅。
清香的鸡汤、爽口的豆腐串，朴实的豆腐和鲜香的鸡肉一起。那味道，到现在都让我难以忘记。让人吃一口还想第二口
家常菜做法大全&鸡汤豆腐串：
原料：干豆腐一张（约300克）、鸡骨架一只、葱段、姜片、香菜各适量
调味料：大料1个、香叶1片、料酒1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉、辣椒酱各适量
&1.干豆腐切成长宽约6厘米大小的方块，卷起后用牙签穿成小串，每串约4&5个；
2.鸡骨架洗净后，切成大块，葱、姜切大段；
3.锅内倒800ml清水，冷水下入鸡架、葱、姜、大料、香叶、料酒，转大火；
4.待汤煮开后，去表面的杂质和浮末，转中火；
5.放穿好的干豆腐串儿，加盐等调味，炖煮大约20分钟即可出锅。
6.食用时，加香菜、胡椒粉、辣椒酱等调味。
花牛啰嗦：小吃的做法
煮汤的香料不要加过多，不然会盖过鸡汤本身的鲜味。
可适当放些鸡精来提鲜味，但也不要加过多。
豆腐的其他做法
干豆腐的其他做法
辣椒的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有【图文】豆腐鸡汤的做法_豆腐鸡汤的家常做法_豆腐鸡汤怎么做好吃_做法步骤,视频_豆腐鸡汤-美食天下
所属分类：
2斤土家鸡1只，豆腐半斤，
精盐，葱末，
1、鸡去毛和内脏冼净，切大块。
2、豆腐切方形，
3、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，
4、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。
5、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，
6、待汤香，浓入味时撒上葱末即成。”
1只 1000克
豆腐鸡汤的做法步骤
1斤土家鸡1只，豆腐半斤，
2鸡去毛和内脏冼净，切大块。
3将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，
4豆腐切方形，
5取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。
6再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，
7待汤香，浓入味时撒上葱末即成。
8豆腐鸡汤即成。
使用的厨具：汤锅、煮锅
微信公众号
手机客户端

我要回帖

更多关于 鸡蛋汤的家常做法 的文章

 

随机推荐