我所看到的福今茶叶
最近在三醉有一个讨论福今茶叶的帖子，众说纷纭。因我是福今茶叶的经销商，有很多机会近距离接触福今，所以我想说说我眼中的福今。
福今茶叶何氏兄弟在勐海的普洱事业开始于90年代末。在这之前，何氏兄弟的茶叶事业重点在福建的乌龙茶和岩茶。师从两位资深的制茶人。主做内销和乌龙茶的出口。后因看中了勐海的生态环境，就全线转到了普洱茶的生产。
因为做乌龙茶的缘故，何氏兄弟做普洱的理念一开始就不同于当时的厂货。在2000年以前，普洱茶的消费对象主要定位在边销西藏青海等，还有出口东南亚，一般用低等级的茶以降低成本和售价，适应市场需求。正春的高等级茶被制作成春尖春蕊作为绿茶供应云南的城市市场。人们那时的主流欣赏也是绿茶派，壮硕的普洱顺理成章地被主流所忽略了。其实云南地区到现在为止也很少有人喝普洱。而福今从一开始起，就用了一口料，把收到的茶青分等级分别制作不同批号的茶。这些茶是在勐海茶厂的特制车间定制的，也就是我们现在说的OEM。
从90年代末到2004年，福今茶叶在勐海茶厂一共定制了200个批号的茶叶，其中最著名的就是出口欧盟的大白菜系列班章茶。大家现在看到是这些茶的流传和著名，可在当时对于福今来说是冒了很大的风险，经历了我们想像不到的市场推广艰辛。当时勐海茶厂的常规茶只有几元钱一饼，而福今的定制茶因茶青要求高，售价远远高出了常规茶。而普洱茶的国内消费市场几乎是空白，其困境是可想而知了。当时就有人说他们是疯子。如果没有对茶叶的执着追求和热爱，他们不可能这么坚持自己的理念。做厂货简单多了，钱也能赚得多且轻松些。
何氏兄弟走遍了云南的产茶区，最远去了怒江流域，最后选择了勐海，主要是布朗山。当初他们上到班章村的时候，连条象样的土路也没有，是骑摩托上去的。后来他们给村里买了辆拖拉机，村民才开始修了条土路。班章茶的开发和制作，给了福今一个很高的起点，也是个艰难的起点。很高的起点是班章茶的浓烈饱满汉子般的特点把普洱的独特魅力演绎得淋漓尽致。艰难的起点是班章茶的风格完全脱离了传统的审美。就象对雪山冰川的欣赏只是近几年的事。
最让我感动的是他们的敬业精神。他们每年的初八就离开家去勐海了，一年中大部分时间都呆在山上，或者厂里。所有的茶他们都是亲自制作或收购，直到现在。顶着烈日在山上看茶收茶，通宵通宵的炒茶，他们把自己同化成了山里人勐海人。我亲眼看见四弟阿强在一个小时内自己一个人把一整条猪化整为零，还做成了腌肉挂起来，没有山里生活的历练是无法做到的。远离城市的繁华和热闹，远离家人，长期独享县城的寂寞。这也需要足够的坚持和理想。大年初一，大家休息的日子，二哥何广森还在设计包装盒。还有更多的牺牲和遗憾，至少是我这个平凡的人无法忍受的。就算为自己找钱，有多少人能做到他们的敬业？
2004年勐海茶厂改制后，福今在2005年成立了福今茶厂，继续自己的梦想。在中间这段时间，福今借兴海茶厂制茶压茶。生产的ABCD堆班章熟茶，其发酵适中、滋味浓烈醇厚、饱满的甜度，可以说是创了一个全新的纪录。孔雀系列的班章生茶生动有活力，其中一款500沱茶被茶友戏称“土鸡沱”“忘不了”，堪称极品。
贴子上说福今的茶叶一年不如一年。我想大家可以去找找06一公斤茶王砖、06-07年福今的三公斤、08年的珍藏青饼喝喝。从07年的特制熟饼开始，我惊喜地看到福今在发酵茶上的突破。贴子上还说福今的茶贵，而福今100-300元一饼的茶很多，并不会比市场上同价位的茶差吧。
如果能放下利益之争、门派之争，仅仅从茶上去看福今，我们会给福今认真做茶的精神一个公允的评价的。人无全人，茶无全茶，只要有对茶的那份崇敬和热爱，就是喝茶人的希望了。
认真做事是有回报的。有人说，她选择班章布朗的茶是因为有一个认真做茶的人。我听到不止一个顾客感叹，说喝普洱的如果有缘喝福今的茶，是一种福气。使我想起鲁迅先生说的：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。普洱茶新手入门要经历的三个阶段
『摘要』 　　经历完上述三个阶段，那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
&经历完上述三个阶段，那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
　　新人想要普洱茶入门，我觉得需要经历三个阶段。
　　第一阶段：我把这个阶段命名为求知阶段。
　　这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段，不知道什么才是普洱茶，普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点，选择他们作为入门茶不是因为他们好，只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味，给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶，因为高端茶未必在各个方面都是完美的，可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足，如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外，在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史，产地和制作工艺。
　　第二阶段：这个阶段我称为探索阶段。
　　当经过第一个阶段的学习，对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后，就可以进入第二阶段，在这个阶段我认为应该学习两件事。
　　第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变，对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶，比如09、08、07、05、01年的年的下关甲沱、09、07年的7572等。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多，而且仓储也无法得到保障。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装。不一定要喝很多，就算没喝全也无所谓，只要我们能喝明白它们之间的不同，能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了。一般来说，饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段，但每一年或多或少都会有些改变，对此我们也要有个基本概念。
　　第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味，例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶，比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱。熟茶可以选择大益的、7562等。通过比较，喝懂它们之间相似的东西，那就是厂味。同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响。我认为在学习厂味这件事上，也同样无需花太多的钱，蹭喝或者买点试喝装就好。除了喝茶外，我们还可以上网参考他人写的茶评。对比自己的感受，试着学习如何正确的描述自己的口感。
　　第三阶段：当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味，希望能进行更多尝试时，那就到了第三阶段。
　　由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶，并且确定自己喜欢的口感与收藏策略，所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制，但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的，不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外，只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等级提高，试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了，那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识，并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些，我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主，不要盲目地整饼或整提的买，万一自己不喜欢，那就浪费了。在喝茶的同时，我建议大家可以尝试自己写一些茶评，通过对口感的描述，也是帮助自己强化认识的一个过程，能提高自己品茶的鉴赏能力。
　　好了。经历完上述三个阶段，那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。同志们，在喝普的道路上共同努力吧。当前位置：
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主营产品/服务：
食品,饮料茶叶,福今,普洱茶,云南普洱茶,七子饼茶,福今专营,福今专卖,福今经销
经营模式：
经营范围：
基本简介：
本公司销售茶品均由厂家或经销商直接供应，只做正品。我们的宗旨：真诚服务，用心做茶。本店长期回购优质仓储福今、今大福、澜沧古茶、广隆等品牌普洱茶。
福今茶厂，成立于2005年，座落于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路，是“班章大白菜”普洱茶的创始者。何氏家族先后借用勐海茶厂和兴海茶厂的生产车间，按传统加工手法精制而成，创制出了现在普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。多年以来一直潜心专注生产高品质的普洱茶产品，所有茶产品特别选用云南西双版纳勐海高山茶区，原生态乔木大叶种正春茶为原料，传统手工制作，严格按照国家对我厂的检验标准gb/t生产，采用传统的加工工艺，经高温蒸压精制而成。随着我国经济的发展人民生活水平不断提高，对精神文化的追求逐步地提升，为了使“福今茶业”生产的产品更好地满足现代人的品味需求，福今茶人勤奋钻研，秉承一贯用心做茶的精神，多年来制作出“精品”、“特制”、“特选”、“珍藏”、“茶王”、“金尊”、“金印”等一系列普洱生/熟茶，深受社会各界人士喜爱。
今大福茶业成立于2012年，在勐海的云深处拥有十几个普洱茶初制所和大量优质古茶园，为高品质普洱提供了充分的保证。精湛的制茶技术、拼配技术和熟茶发酵技术，是今大福茶业的优势。成熟普洱茶爱好者的支持，以及资深经销商的渠道为今大福普洱的推广和流通提供了良好的保证。
联系我们：周小姐。
地址：广东/广州市
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