豆腐脑甜咸之争是甜的好还是咸的什么意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-07 05:19 标签： 豆腐脑甜咸之争
大家说说你们那里的豆腐脑是甜的还是咸的
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俺们老家那里豆腐脑只有甜的，就是要放糖的
从俺们上学来到郑州之后发现豆腐脑都变成咸的了
这么多年了，俺们都习惯了早上喝豆腐脑的时候给卖饭的师傅交代，俺要甜豆腐脑，不说的话，师傅会默认给俺弄成咸的，
俺可是一点也不喜欢咸豆腐脑，而且从来也没尝过，因为俺不能想象豆腐脑变成咸的之后会是什么味道
今天早上吃饭的时候，俺突然觉得碗里的豆腐脑真难吃，做的太老了，师傅给盛的时候，都是一块块的，那么厚 俺一点也不喜欢
俺就又突然想起来以前在家上学的时候，俺也是每天早上都喝豆腐脑，那豆腐脑真是好喝，豆腐都嫩的很，师傅给盛的时候技术也非常好，盛出来的都是薄薄的、一层一层的，俺每天都是吃水煎包+豆腐脑，现在想起来真是人间美味啊，要是哪天师傅的豆腐脑做的不好了，人家还会诚实的跟俺们说，今天豆腐脑有点老，要不吃别的吧
（说起来这么多年，在外面吃过那么多种的水煎包，也只有老家的水煎包好吃，虽然馅只是简单的韭菜粉条，可味道是最棒的 ）
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俺只喜欢甜的
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四川。麻辣
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我喜欢吃老豆腐，嫩豆腐不好吃。。
习惯而已。。
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麻辣的好喝吗？
豆腐脑是不是也很老呢
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我喜欢吃老豆腐，嫩豆腐不好吃。。
习惯而已。。
stalin 发表于
都是是老的比较好吃
但是豆腐脑太老就很不好吃了
也许是我的习惯吧
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Copyright(C)2017 大不六文章网豆腐脑甜咸之争终有结果 读懂餐桌上的中国
中华网财经
中国人把很多时间花在了餐桌上。谈客户，要一起吃饭。同学重逢，要一起吃饭。接风、送别、欢聚、和解&&从婚丧喜寿一类的人生大事，到普通的亲友团聚，中国人首选的地点永远是餐桌。近日，海尔冰箱联合知名调研机构品创方略发起了一项关于中国家庭日常饮食的调查。此次调查涉及来自中国各地的数百个家庭。本次受访人群以女性为主，占比94%，受教育程度大多是大专或者本科，占比86%，年龄层阶段主要分布在25-40岁区间，占比85%。来自北京、广东、河北、山东的家庭最多，占到57%，其中已婚家庭居多，占83%。受访人群普遍居住场所固定，91%拥有自己的住房，96%在自己所在城市居住了2年以上。那些普通人家的日常点滴，或许能帮我们读懂餐桌上的中国。餐桌的秘密是家的味道餐桌的秘密其实就是一种家的味道。在每个中国家庭中，餐桌都扮演着一个重要的角色。因为，家庭成员彼此之间进行情感交流的最佳形式就是一家人围坐在餐桌旁共同进餐。而这种交流的最高形式，就是每年的年夜饭。对很多普通的中国家庭来说，年夜饭不仅是一顿大餐，更是一种难得的温馨。而这种温馨是要从全家人一起做饭开始的。小郑觉得，全家人一起包饺子是最温馨的一刻此次调查的受访者之一，长春姑娘小郑家里就依然坚守着这种习惯。对她来说，过年最开心的事就是全家人一起围在奶奶的身边包饺子。据小郑介绍，每年家里的饺子都必须有韭菜馅的，大人们说，每年都吃韭菜水饺，就是希望一家人能在一起长长久久。中国人很喜欢根据各种食材的名称赋予其特别的寓意。比如说韭与久谐音，所以吃韭菜寓意着长久。芹与勤谐音，所以吃芹菜有勉励勤劳之意。而在年夜饭上，几乎家家都要摆上一条鱼，为的就是年年有余的美好寓意。这些习惯在很多中国人的家庭中依旧保持着。素菜再成餐桌霸主年夜饭的餐桌上留着中国的传统，但也有不少的变迁。而这变化主要来自人们饮食习惯的变化。在毛芽爷爷的记忆中，那碗红烧肉始终是最美的味道在30后的毛芽爷爷心中，老伴做的红烧肉代表着幸福的味道。他年轻的时候，每到过年才能吃上一两口肉。如今生活好了，每年年夜饭上一碗红烧肉成了老人雷打不动的看家菜。然而儿孙们对这样的大鱼大肉却并不感冒，如今年夜饭上最快被吃完的反而是白菜拌豆腐一类的素食。如今中国人的餐桌上，绿色又重新变回了主色调&不缺油水，得吃点素&成了更多人的选择。如今，野菜、粗粮，这些能勾起人们旧社会悲惨记忆的东西反而成了上得了宴席的佳肴。合理的荤素搭配已成为很多家庭选择食材的原则调查结果显示，中国家庭对饮食健康的要求日益提高调查结果显示，在受访家庭所购买的食材中，水果排名第一，蔬菜排名第二，肉类和鲜鱼只是第三名。在饮食习惯方面，60%的家庭主张荤素各半，营养均衡。25%的家庭认为应该多蔬菜少肉，习惯于多肉少蔬菜的家庭只有7%。让受访者最难以接受的食物竟然不是葱蒜一类有异味的食物，也不是曾经被微博微信口诛笔伐的香菜，而是肥肉。食材保鲜成课题，煮夫主妇盼冰箱实现干湿分区中国人对健康饮食的注重不仅体现在注重营养搭配上，也体现在越来越关注食材的储存与保鲜上。无论是主妇还是煮夫，都希望给家人最新鲜的食材。受访者马女士就表示，&因为家里有小孩子，所以我们对食材的选择，以及冰箱的要求都很严格，保鲜时间长这个尤为重要。如果冰箱能够干湿分区，那将更适合我们这种四世同堂的家庭，让买来的食材一直保持最新鲜的状态，这样吃到的营养才会不打折。&受访家庭对干货保存的需求很大，但用冰箱保存干货的很少此次的受访者中还有不少人也提到了食材干湿分区的问题。据调查，受访家庭购买干果、谷物、调味品等干货类的食材比例为57%，而会在冰箱内存放这些干货的却仅占25%。究其原因，主要是因为现在多数冰箱的布局都是干湿杂处，容易导致食材之间相互污染。受访者普遍表示，希望未来的冰箱能够实现干湿分类储存，让各种食材永远像刚买来时一样新鲜。中国人的饮食习惯，永远超乎你想象中国似乎永远不缺超乎人们想象的饮食习惯，不仅外国人不了解，就连中国各地的人，对彼此的饮食习惯也有很多无法理解，有时甚至会因此引发战争。2011年，一碗普通到不能再普通的豆腐脑在中国的互联网上引爆了一场&南北战争&。人们争论的焦点，是豆腐脑到底该甜还是该咸。王小姐出生在四川成都，成长在北京，读大学却是在广东。她和朋友们聊起广东美食的时候，印象最深的不是粤菜，不是广式早茶，而是&那里的豆花居然是甜的&！四川的豆花是咸的，北京的豆腐脑要浇上酱色浓郁的咸香卤汁。而她在广东吃到的甜豆花，里面除了放糖之外什么调料也没有，这种新奇的味道让她感觉无论如何也爱不起来。首页上一页1
编辑：nf07 来源：馆藏&80914
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豆腐脑是甜的好还是咸的好？收藏
好纠结，不过感觉豆腐脑还是甜的好！你们觉得呢？
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我喜欢放辣椒酱吃
我也喜欢放辣椒吃
讨厌吃甜的
不喜欢甜的
做爱，历史学叫繁衍，生物学叫交配，文学叫云雨，法学叫强奸，艺术叫交融，哲学叫阴阳，医学叫性行为，一般人叫打炮，至于你们这种粗人，只晓得叫啪啪啪！　　灿~灿~(大撒花)(大撒花)(大撒花)　　　　　　　　 --来自灿灿的贴吧客户端
不要学别人
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不会吧！甜会让人开心
我晕，那什么口味呢
回家一起吃
这个可以有
你可以边做边吃
我喜欢咸的，甜的我也不讨厌，嗯，吃货的世界好吃就行
额，甜品会让吃货更开心
辣的好，放点老干妈
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